Rapan - มันคืออะไร? Rapa: สูตรอาหาร

เชลล์ Rapana เป็นของที่ระลึกที่พบมากที่สุดที่นักท่องเที่ยวนำไปชายฝั่งทะเลสีดำ มันสามารถนำมาประยุกต์ใช้กับหูของคุณและฟัง "เสียงของทะเล." เชลล์ Rapana บังเอิญเป็นจุดเด่นของการพักผ่อนหย่อนใจในทะเลสีดำ มันปรากฏตัวครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ภายในเปลือกที่อาศัยอยู่โดยสัตว์ประหลาดที่เรียกว่า Rapan มันคืออะไรสำหรับการสร้างหรือไม่ ใครเราจะตรวจสอบเรื่องนี้ มองใกล้ที่มีชีวิตทางทะเลนี้ นอกจากนี้เราจะอธิบายอาหารที่คุณสามารถปรุงอาหารกับมัน ดังนั้นขอเริ่มต้น ...

Rapan: มันคืออะไรสำหรับ "สัตว์ร้าย"?

นี้นักล่า หอย มีค่อนข้างนานในตะวันออกไกล ผ่านน้ำเกลือเวลาภาพถ่ายของซึ่งคุณสามารถเห็นในบทความนี้ปรากฏอยู่ในทะเลสีดำ มีอีกอย่างหนึ่งก็คือว่าสมมติฐาน เป็นที่เชื่อว่า rapaniha บางกาววางไข่ที่ด้านล่างของเรือที่แล่นเข้าไปในทะเลสีดำ ในตะวันออกไกลหอยนี้ไม่ได้นานกว่าสี่เซนติเมตร ทะเลสีดำเป็น Rapana คุณสามารถดูขนาดของถ้วย คุณจะรู้ว่าทำไมนี้เกิดขึ้น? เพราะแปซิฟิก rapanov กินดาว นั่นคือเหตุผลที่หอยจะไม่เติบโต ในทะเลสีดำนอกเหนือไปจากคนที่ไม่มีใครกิน rapanov หอยนี้กลายเป็นภัยพิบัติทางทะเลสีดำ นั่นเป็นเพราะนักล่านี้ฟีดใน หอยสองฝา น้ำเกลือเจาะหลุมในเปลือกหอยลิ้นของเขา (radula) ซึ่งเป็นฟันเคลือบ ผ่านหลุมเหล่านี้อัดฉีดพิษที่ paralyzes หอยหอยและเทเอนไซม์ (ทางเดินอาหาร) ภายในเปลือก หลังจากนั้นทั้งหมดที่มันกินดูดล่าตัวเอง

ในช่วงที่อยู่อาศัยในน้ำเกลือทะเลสีดำถูกทำลายเกือบสมบูรณ์แล้วจำนวนหอยเชลล์และหอยนางรม

วิธีการได้รับเปลือกของหอย?

มีหลายวิธี คุณสามารถทำมันด้วยมีดหรือมือพิเศษของตัวเอง แรกที่คุณต้องใช้เวลา Rapana ในมือซ้ายและนิ้วชี้ขวา (หรือมีดเดียวกัน) ควรจะเป็นอย่างรวดเร็วดึงหอยวางระหว่างอ่างและ "เท้า" นิ้ว ด้วยวิธีนี้คุณทันทีแยกส่วนที่กินไม่ได้ของ Rapana อาหาร งานนี้จะใช้เวลานานมาก ทั้งหมดที่คุณต้องทำอย่างรวดเร็วและง่ายดายตั้งแต่ผัดวันประกันพรุ่ง Rapan สามารถซ่อนอ่างลึกพอ

หลังจากขั้นตอนนี้คุณจะได้รับนิ้วมือของคุณสีม่วง วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดเพียงขนาดใหญ่ rapanov (ขนาดใหญ่กว่าหกเซนติเมตร)

อีกวิธีหนึ่ง - "ร้อน"

Rapana จะได้รับในอีกทางหนึ่ง วิธีนี้ต้องใช้ความอดทนมากจากศิลปิน rapanov แรกต้องไปต้ม หลังจากนั้นสารสกัดจากหอยเป็นเรื่องง่ายมาก แต่เมื่อปรุงอาหารจะยืนกลิ่นไม่พึงประสงค์มากเช่นเดียวกับ Rapana เนื้อจะเตรียมความพร้อมและเป็นส่วนหนึ่งของการย่อยอาหาร

วิธีที่สาม - ที่ "เย็น"

หากตัวเลือกแรกที่คุณอย่างใดไม่ชอบเราให้คุณสาม ในช่วงเวลานี้ควรจะแช่แข็ง rapanov ยังมีชีวิตอยู่ ในช่องแช่แข็งที่พวกเขาควรจะใช้จ่ายประมาณสามชั่วโมง หลังจากแช่แข็งพวกเขาควรจะถูกลบออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ละลาย แล้วคุณจะต้องส้อม โดยวิธีการของมันเราจะถูกแยกออกจากหอย ร่างกาย Rapana จะต้องทำความสะอาดโดยการลบฟุ่มเฟือยเหลือเพียงกิน "ขา" (ส่วนหน้าของซาก) คุณสามารถกินหอยและตับ แต่ถ้าคุณเคยมีประสบการณ์ในการทำอาหารทะเลหยุดนี้ในขณะที่ด้านหน้า ตอนนี้ก็เป็นที่ชัดเจนว่าใครเป็น Rapan มันคืออะไรสำหรับอาหารทะเลเราได้อธิบายในรายละเอียดนอกจากนี้ยังมองว่าจะต้องได้รับจากเปลือกหอย ตอนนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อม

Rapa: สูตรการปรุงอาหาร

จากหอยนี้สามารถทำอาหารอร่อยจากซุป, สลัดและอาหารทานเล่นสิ้นสุด อร่อยที่คุณสามารถสร้างโดยใช้น้ำเกลือ? สูตรสำหรับอาหารที่แตกต่างกันทำให้เป็นที่รักคิดที่พวกเขามีความหลากหลายมากกับแต่ละของพวกเขาอยู่ในความสนใจของตัวเอง

สับ rapanov ในความเร่งรีบ

ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• Rapa - 500 กรัม;
• น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว;
• ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส;
• "ดัตช์" ชีส (ของแข็ง) - 150 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สับทำอาหาร

1. ใช้เนื้อ Rapana ตัดเป็นเส้น
2. จากนั้นก็ต้องชีส มันจะต้องลูบในกระต่ายขูดหยาบ
3. ถัดไปใช้น้ำมะนาวและไข่, ปัดส่วนผสมอย่างละเอียด เพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นอีกครั้งผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
5. Scorodite วางบนจานเทน้ำมันดอกทานตะวัน ทำให้ไฟขนาดเล็ก
6. คุณสามารถใส่ในกระทะที่มี otbivnushki ช้อน
7. เนื่องจากทั้งสองฝ่ายต้องทอดพวกเขา
8. จากนั้นนำแผ่นวางบนผักกาดหอมที่สวยงามของเธอและสับด้านบน ทุกจานที่มีความพร้อม

น้ำเกลือเผ็ดสำหรับต้นฉบับ

จานนี้จะอุทธรณ์ไปยังผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ผิดปกติ วิธีการปรุงอาหารน้ำเกลือในลักษณะดังกล่าวได้หรือไม่ ใครจะบอก แต่ก่อนอื่นเรารายการส่วนผสม ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• เนื้อ rapanov - 500 กรัม;
• หอมหัวใหญ่ - 200 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ - 100 กรัม;
• ครีม (15% ไขมัน) - 100 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมอาหารทะเลอาหารคาว

1. อันดับแรกเราต้องหัวหอม จะต้องมีการทำความสะอาดจากแกลบ ต่อไปก็ควรจะตัด melenko
2. แล้วใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันพืช (น้ำมันดอกทานตะวันสามารถนำมาใช้) ที่จะโรยต้นหอมสับ
3. หลังจากที่เราต้องตัวเองอาหารทะเล (น้ำเกลือ) พวกเขาจะต้องตัดเป็นเส้น หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องเทหัวหอมในกระทะ
4. ตอนนี้ใช้ครีมและเครื่องเทศเพิ่มเดียวกัน
5. หลนผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาสามนาที
6. หลังจากนั้นใช้เวลาแครนเบอร์รี่เพิ่มเข้าไปในกระทะ สตูสำหรับสามนาที นั่นเป็นจานทั้งหมดสามารถทำหน้าที่ บังเอิญมันควรจะบริโภคในรูปแบบร้อน ที่จะทำให้อาหารอร่อยน่าสนใจมากขึ้นเพิ่มสีเขียว

อาหารทะเลกับซอสมะเขือเทศ

เขาไม่เตรียมความพร้อมน้ำเกลืออร่อยได้อย่างไร? สูตรอาหารที่แตกต่างกัน คุณสามารถยกตัวอย่างเช่นการที่จะทำให้อาหารทะเลกับซอสมะเขือเทศ ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของความต้องการ:

• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
• กลีบกระเทียม - สามชิ้น;
• น้ำเกลือ - 250 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 5 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ซอสอาหารทะเลทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องน้ำเกลือเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที แล้วคุณจะต้องตัดให้เป็นก้อน
2. แครอทและหัวหอมในการทำความสะอาดแล้วตัด melenko หรือถูบนกระต่ายขูด
3. ต่อไปเราต้องกระทะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำมัน นอกจากนี้ยังส่งหัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. จากนั้นใส่แครอท หลนแปดนาที
5. ตอนนี้ใช้เวลาวางมะเขือเทศ เพิ่มไปยังกระทะเพื่อส่งน้ำเกลือเดียวกัน เกลือและพริกไทยอาหาร
6. หลนความร้อนต่ำสำหรับหกนาที
7. ก่อนปิดเพิ่มกระเทียม (สับละเอียด) จากนั้นครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและปิดไฟ นั่นคือทั้งหมดที่เตรียมเสร็จ Rapana กับซอส พร้อมที่จะให้บริการ

สตูว์ผัก Rapanu

วิธีการปรุงอาหารน้ำเกลือ? คุณสามารถทำให้พวกเขาเคี่ยว การทำเช่นนี้เราต้องไปที่:

• พริกไทย - 500 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเกลือ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม

เคี่ยวปรุงอาหาร

1. ใช้ธนูทำความสะอาดได้จากแกลบตัด melenko
2. ใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันโรยผักสับในนั้น ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กันตอนนี้
4. จากนั้นนำพริกสับมันและเพิ่มหัวหอม ต้มสำหรับบางสี่นาที
5. แล้วเราต้องน้ำเกลือ พวกเขาจะต้องตัดเป็นเส้น หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มกระทะและต้มสำหรับบางห้านาที
6. ถัดไปเอาจานจากไฟ เพิ่มมะเขือเทศสับก่อนหน้านี้และมายองเนส
7. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการ ที่ดีที่สุดคือกินเคี่ยวกับ Rapanu ร้อน ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถสัมผัสรสชาติของจาน

มันฝรั่งผัดหอย

นี้เป็นอาหารที่ง่ายมาก มันจะเป็นความสามารถในการปรุงอาหารแม้แต่เด็ก (แน่นอนภายใต้การดูแลของพ่อแม่) ทำให้ง่ายและเวลาในการสร้างอาหารที่คุณจะใช้จ่ายไม่มาก ดังนั้นสิ่งที่เราต้องเตรียมความพร้อม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• Rapana - 100 กรัม;
• น้ำมันปรุงอาหาร (ทอด);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งปรุงอาหาร

1. ใช้มันฝรั่งล้างและทำความสะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมสะอาดจากแกลบ, สับละเอียด
3. กระทะเทน้ำมันพืช ผัดมันฝรั่งและหัวหอม
4. ห้านาทีจนสุกเพิ่มน้ำเกลือสับ
5. เกลือและพริกไทย

เพื่อเพิ่มเติมทำเช่นอร่อยมีประโยชน์ในการน้ำเกลือ สูตรสำหรับสลัด - นี่คือสิ่งที่เรากำลังให้ความสนใจ

สลัด "โลกใหม่" - บ้านที่แปลกใหม่

จานนี้มักจะกินคนที่มาในวันหยุดไปทะเลสีดำ แต่ก็ยังสามารถปรุงสุกที่บ้าน นี้จะต้องมี:

• น้ำเกลือ - 300 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หอยแมลงภู่ - 300 กรัม;
• ไวน์แดง (หวาน) - 100 มล.

สลัดทำอาหาร

1. ก่อนจะน้อมทำความสะอาดได้จากแกลบ, melenko ตัด
2. ใส่กระทะบนเตาแล้วน้ำมัน (ดอกทานตะวัน) เทราดหัวหอมสับหัวหอมเดียวกัน
3. แล้วเราต้องน้ำเกลือและหอยแมลงภู่ สับพวกเขาและเพิ่มหัวหอม สตูจนนุ่ม
4. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถูบนกระต่ายขูด
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม โรยจานด้านบนด้วยไวน์แดง

สลัด "ความฝัน"

อย่างต่อเนื่องในรูปแบบของสลัดและสัมผัสบนจานที่เรียกว่า "ความฝัน". นี้ค่อนข้างอร่อย ที่เป็นหัวใจของมันทั้งหมดน้ำเกลือเดียวกัน ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อ Rapana - 600 กรัม;
• ข้าวโพด - 200 กรัม;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - สองชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม (หรือจะลิ้มรสของคุณ)

กระบวนการของการเตรียมความพร้อมสลัดที่มีชื่อเดียวกัน "ความฝัน"

1. ขั้นแรกคุณต้องไปต้มอาหารทะเล ประมาณนาที แล้วคุณจะต้องตัดให้เป็นแผ่น
2. ไข่เกินไปต้มห้าถึงสิบนาที สับละเอียด
3. แล้วผสมน้ำเกลือและไข่ หลังจากเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง ส่วนผสมที่ผสม
4. แตงกวาต้องล้างและตัด melenko จากนั้นเพิ่มให้กับส่วนผสมอื่น ๆ
5. เทลงในมายองเนสและผสมดีทั้งหมด
6. เกลือและพริกไทยจาน
7. ก่อนที่จะส่งสลัดที่ยิ่งใหญ่ที่เรียกว่า "ความฝัน" คุณสามารถตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี

อาหารที่น่าสนใจที่นี่เราได้จดทะเบียนที่มี Rapanu เราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา ตอนนี้เราสัมผัสในหัวข้อที่สำคัญอย่างหนึ่ง

ค่าใช้จ่ายของ

เท่าไหร่ Rapan? ราคาของอาหารทะเลที่แตกต่างกันไป 200-400 รูเบิล นี้ต่อกิโลกรัม แม้ว่ามันทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าที่คุณจะได้รับ โปรดทราบว่ากลุ่มจะแน่นอนถูกกว่าการซื้อน้ำเกลือ ภาพถ่ายของหอยที่คุณเห็นในบทความ โปรดจำไว้ว่าการปรากฏตัวของพวกเขาเพื่อที่ว่าเมื่อคุณมาที่จะได้รับอาหารทะเลที่ไม่ให้เกิดความสับสนพวกเขาเช่นกับหอยแมลงภู่

ข้อสรุป

ตอนนี้ก็เป็นที่ชัดเจนว่าใครเป็น Rapan อะไรคือสิ่งมีชีวิตนี้เราหารือในรายละเอียด นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำที่ดีสำหรับแม่บ้านทำอาหารหอย เราหวังว่าคุณจะให้รางวัลคนที่รักอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีของพวกเขาเพียงเพราะเตรียมน้ำเกลือสูตรอาหารเช่นมีความหลากหลายมาก ผู้หญิงทุกคนสามารถหาสิ่งที่จะโปรดของเธอ Bon Appetit!