Cupcake กับบลูเบอร์รี่ สูตรสำหรับทุกรสนิยม

Bilberry มีรสชาติที่แสดงออกอย่างสวยงามซึ่งได้รับประโยชน์จากการรักษาความร้อนเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประสบความสำเร็จมันปรากฏตัวในเกาะเค้กที่ใช้เปียกหอมเกาะเล็กเกาะน้อยของผลเบอร์รี่ในแป้งหนาแน่นและมีกลิ่นหอมจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส ในบทความนี้เราจะดูสูตรที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับคัพเค้ก

Cupcake กับบลูเบอร์รี่ สูตรเป็นแบบคลาสสิคที่มีโน้ตส้ม

แป้งสูตรซึ่งเราจะแนะนำด้านล่างเป็นสากล หากต้องการคุณสามารถเติมเต็มได้ด้วยส่วนประกอบใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นโกโก้ช็อคโกแลตผลไม้อื่น ๆ และผลไม้แห้ง แม้กระทั่งคุณสามารถตัดน้ำตาลเพิ่มเกลือและปรุงอาหารด้วยเค้กมัฟฟินกับแฮมและชีสเดียวกัน

ดีสำหรับตอนนี้ - เค้กกับบลูเบอร์รี่และมะนาว (ปริมาณแก้ว - 240 มล.):

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 0,75 แก้ว;
• น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• โซดา - ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ครีมหรือโยเกิร์ตหนา - 1.5 ถ้วย;
• บลูเบอร์รี่ - 1,5 แก้ว;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เปลือกของมะนาวหนึ่ง

การจัดเตรียม

จำนวนการทดสอบนี้เพียงพอสำหรับคัพเค้กขนาดใหญ่ 1 อันหรือ 24 มื้อ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ปัดไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเขียวชอุ่ม อย่าหยุดการเทใส่น้ำมัน ในถ้วยแยกต่างหากร่อนแป้ง, โซดาและผงฟู อีกวิธีหนึ่งคือใส่ครีมเปรี้ยว / โยเกิร์ตและแป้งลงในส่วนผสมไข่ผสมในแต่ละครั้ง ในแป้งให้ใส่ผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหลุมตรงกลาง - มันจะดีกว่าอบ) หรือใน molded เล็ก ๆ ปริมาณการกรอกระดับเสียงโดย 2/3 อบประมาณสามชั่วโมงให้เย็นและให้บริการ

สูตรนี้สำหรับคัพเค้กกับบลูเบอร์รี่ (ในรูปของบิสกิตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) จะตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของตารางในช่วงเวลาที่ จำกัด

คำทักทายจากสหภาพโซเวียตด้วยการแต่งหน้าผลไม้เล็ก ๆ

เค้กเค้ก ในสหภาพอยู่ในสถานที่พิเศษ พวกเขารวมความพร้อมการลิ้มรสและความไม่โอ้อวดในการเก็บรักษา เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กกับบลูเบอร์รี่ (สูตรทดสอบตาม GOST) พร้อมกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ทันสมัย - บราวนี่ฮัน

แป้ง:

• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำมัน - 150 กรัม;
• ไขมันไม่อิ่มตัว - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ganache:

• น้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่ - 70 กรัม;
• ช็อกโกแลตขาว - 100 กรัม

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมกับ บลูเบอร์รี่หมายถึงการเติมของเหลวซึ่งควรจะเตรียมไว้ล่วงหน้า

สำหรับวิธีนี้ละลายช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟและผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ ให้นุ่มนวล แบ่งเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กันและแช่แข็ง (สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับของหวานหรือน้ำแข็ง) เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่น้ำมันและน้ำตาลหนึ่งชาม ตีเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มชีสกระท่อมและปัดจนเนียน ในส่วนผสมนมเปรี้ยวหนึ่งโดยหนึ่งเพิ่มไข่ทุกครั้งที่วิปปิ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและคนเข้าแป้ง

กระจายส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ใส่ไว้ในครึ่ง ใส่กานาบลูเบอร์รี่แช่แข็งไว้ด้านบน ปิดบังด้วยของเหลือแป้ง นำเข้าอบประมาณ 35-45 นาที เย็นสนิทก่อนให้บริการ

เค้กหลายสีพร้อมบลูเบอร์รี่ สูตรสำหรับวิถีชีวิตสุขภาพ

ที่ไม่มีโภชนาการที่เหมาะสม! ในสูตรนี้ทุกอย่างดี - จากองค์ประกอบและลงท้ายด้วยรสชาติที่ห่างไกลจากอาหาร:

• น้ำซุปข้นผลไม้ไม่มีน้ำตาล (เช่นแอปเปิ้ล) - 0.25 ถ้วย;
• โยเกิร์ตไม่มีสาร - 0.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 1 กอง;
• แป้งข้าวโพด - 0.3 stack;
• แป้งข้าว - 0.3 กอง;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชาโดยไม่มีภาพนิ่ง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส (ตัวอย่างเช่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง);
• น้ำผลไม้ 1 มะนาวหรือส้ม;
• บลูเบอร์รี่ - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา สูตรง่ายๆสำหรับเค้ก กับบลูเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับหลักการของการทำ muffins ดังนั้นผสมในโถเดียวทุกชนิดแป้งเกลือและผงฟู วางไว้ข้าง ๆ ในภาชนะอื่นให้ใส่โยเกิร์ตสารให้ความหวานน้ำผลไม้น้ำซุปข้นไข่ vanillin ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จัดเรียงเนื้อหาของทั้งสองชาม น้ำหนักจะได้รับโดยความสม่ำเสมอเป็นเปรี้ยวครีม

ผัดเบา ๆ ในผลของบลูเบอร์รี่ (2/3) และกระจายไปทั่วแม่พิมพ์เติมด้วย 2/3 ด้านบนของแป้งใส่บลูเบอร์รี่เหลือและอบจนตัวอย่างบนไม้จิ้มฟันแห้ง Cupcakes สามารถใช้ทั้งอบอุ่นและเย็น

คุณรู้ไหมว่า ...

ผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่จะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์ไม่เพียง แต่มีส้ม แต่ยังมีพริกไทยดำ เมื่อเตรียมเค้กกับบลูเบอร์รี่ (สูตรใด ๆ ) ให้ลองเพิ่มหยิกพริกไทยลงในแป้ง - ผลจะทำให้คุณประหลาดใจเรารับรองได้