แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมในช่วงฤดูหนาว: สูตร

ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการบันทึกเกี่ยวกับสารอาหารสูงสุดในช่วงฤดูหนาวในผลไม้เช่นแอปเปิ้ล หลังจากที่ทุกคนตามล่าเพื่อเป็นอาหารของร่างกายของคุณด้วยวิตามินจะหมดลงในเย็นวัน! หนึ่งในวิธีที่ดีและง่าย - เพื่อรักษาแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมในช่วงฤดูหนาว มักจะเป็นเรื่องง่ายมากที่จะต้อง น้ำตาล ผลไม้และน้ำ เราเป็นบิตซับซ้อนสูตรของคุณเช่นเพิ่มน้ำส้มสายชูซึ่งจะทำให้แอปเปิ้ลที่ผิดปกติรสหวานอมเปรี้ยวและพวกเขาสามารถเก็บไว้ได้นานมาก

แอปเปิ้ลกระป๋องกับขิงและอบเชย

เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นรสของการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวในสูตรที่เราได้เพิ่มเครื่องเทศ: ขิง, กานพลูและอบเชย ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: 300 มลไวน์หรือเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชูน้ำตาล 0.4 กิโลกรัมของทราย 25 กรัมของขิงอบเชยติดหนึ่งกิโล แอปเปิ้ล (Ranetok) และช้อนชากานพลู แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมที่เตรียมโดยสูตรดังต่อไปนี้ ย้ำผลไม้ของเราเอาใบที่เหลืออยู่และหางภายใต้การใช้น้ำเย็นล้างออก เทน้ำส้มสายชูในกระทะเพิ่มน้ำตาลทราย, จิงเจอร์รูทสับ, อบเชย, เครื่องเทศอื่น ๆ ที่น่าพอใจ เราวางบนกองไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และจนกระทั่งน้ำตาลละลายผัดแล้ว - ต้ม หลังจากเดือดปิดไฟและหม้อด้วยน้ำเชื่อมสำรองพร้อมบนเตา เพื่อไม่ให้ออกมาเปลือกส้อมแทงทะลุแอปเปิ้ลในกระทะและส่งไปยังน้ำเชื่อม ไม่กี่นาทีจนผลไม้เป็นเพียงเล็กน้อยนุ่มปรุงอาหาร แต่อ่อนเกินไปจะทำให้พวกเขาไม่จำเป็น Ranetki เปลี่ยนช้อนลงในขวดฆ่าเชื้อที่อบอุ่น ในขณะเดียวกันกว่าความร้อนสูงต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งว่าห้านาทีความเครียดและเทลงในขวด ม้วนขึ้นปก - แอปเปิ้ลทั้งหมดในน้ำเชื่อมในช่วงฤดูหนาวพร้อม เก็บไว้ อายุการเก็บรักษาของการอนุรักษ์ดังกล่าว - หนึ่งปี

กระป๋องแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

ผลไม้เหล่านี้จะได้รับรสอร่อยมาก พวกเขาจะค่อนข้างเหมาะสำหรับใช้งานในสถานที่ของขนม เงื่อนไขหลัก - พวกเขาต้องมีความแข็งแรง เราจำเป็นต้องมีแอปเปิ้ล - กิโลกรัมสองและครึ่งหนึ่งของน้ำ - สองลิตร, น้ำตาลทราย - ครึ่งกิโลกรัม, กรดซิตริก - ช้อนชาไม่มีภาพนิ่ง มันไม่ได้เป็นที่รู้จักกันว่าทำไม แต่สูตรนี้ผลไม้กระป๋องเฉพาะในขวดแก้วสามลิตร ชิ้นแอปเปิ้ลทำอาหารในน้ำเชื่อม ล้างออกเรารอให้น้ำเพื่อระบายน้ำตัดเป็นสี่ส่วนแรกและลบหลักแล้ว - ตัดพวกเขาชิ้น ต้มน้ำที่มีกรดซิตริกและน้ำตาลวางชิ้นในน้ำเชื่อมต้มไม่กี่นาทีนำไปต้มที่ไม่จำเป็นก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะป้องกันไม่ให้พวกเขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกคนในน้ำเชื่อม มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขายังคงเหมือนเดิมไม่ย่อย ไฟลวกช้อนมีหลุมเปลี่ยนชิ้นแห้ง ขวดพาสเจอร์ไรส์ zakipyachennym อีกครั้งน้ำเชื่อมเติมปีกและม้วนขึ้นฝาต้มก่อน เราเปิดมากกว่าขวดคว่ำและตัดขึ้นสองสามวัน เก็บที่อุณหภูมิห้องเป็นไปได้

อนุรักษ์แอปเปิ้ลในวิธีที่ง่าย

จะดำเนินการออกสูตรนี้ผลไม้เลือกที่มีขนาดเล็ก durum และพยายามเพื่อให้พวกเขาไม่ได้มีข้อบกพร่องใด ๆ เตรียมน้ำเชื่อมสามลิตรของน้ำและ 0.4 กก. น้ำตาล ระมัดระวังแอปเปิ้ลของฉันที่มีขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นและวางในขวดสามลิตรก่อนฆ่าเชื้อที่แห่งหนึ่งใน¾ ต้มน้ำและกรอกธนาคารไปด้านบน เราจะปล่อยคืนปล่อยให้เย็น ในตอนเช้าน้ำจะถูกระบายลงในหม้อแยกเป็นสัดส่วนเพิ่มน้ำตาลทรายนำไปต้มและทันทีที่เทธนาคารเหว่ว้า เราม้วนขึ้นฝาฆ่าเชื้อของพวกเขาและใส่ในการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว คว่ำตัด หลังจากที่วันหนึ่งเก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยวิตามินใบสั่งยาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้สูงสุด

แอปเปิ้ลที่เก็บรักษาไว้กับกรดซิตริก

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับผลไม้สูตรนี้เราจะต้องใช้เวลา 30 นาที ปรุงอาหารแอปเปิ้ลในน้ำตาลน้ำเชื่อมเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำตามคำแนะนำ สำหรับรสชาติเผ็ดและละเอียดอ่อนเพิ่มอบเชยเล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนผสม: 0.6 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล, น้ำตาลทรายหกช้อนหนึ่งติดของอบเชย, ช้อนชาของกรดซิตริก, 0.5 ลิตรน้ำ เราได้เตรียมแอปเปิ้ลของเราในน้ำเชื่อมในช่วงฤดูหนาว สูตรดังต่อไปนี้:

1. เราได้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
2. เมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นแอปเปิ้ล
3. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำ 20 นาทีปรุงอาหารน้ำเชื่อม
4. วางผลไม้ในขวดใส่ที่ด้านล่างของอบเชยแท่งในช่วงครึ่งปี
5. ตั้งแต่การใช้งานทั้งสองธนาคาร polutoralitrovye ในแต่ละของพวกเขาเพิ่มกรดซิตริกก็จะเปิดครึ่งช้อนชา
6. เติมภาชนะด้วยน้ำเชื่อม
7. พรางครอบคลุมและฆ่าเชื้อห้านาทีในน้ำเดือด
8. โรลส์หันคว่ำสำหรับวัน
9. เรือก่อนที่ฤดูหนาวในที่มืด

แอปเปิ้ลกระป๋องล่าช้า

นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่ง่ายมากที่จะใช้ผลของฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ขนาดกลางหรือขนาดเล็กและได้รับการล้างพวกเขาใส่ในขวดและเทน้ำเชื่อมร้อนเตรียม เราเริ่มต้นจากความสัมพันธ์ต่อไปนี้หนึ่งกิโลกรัมของแอปเปิ้จำเป็นลิตรของน้ำและ 300 กรัมน้ำตาล ทนแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมหกถึงแปดชั่วโมงแล้วจำนวนเงินที่ขาดหายไปของน้ำเชื่อมและเติม pasterizuem ที่ 85 องศา เราทำมันได้ 15 นาทีลิตรขวดเป็นเวลา 20 นาที - สำหรับสองลิตรและ 30 นาที - สำหรับสามลิตร แอปเปิ้ลทั้งในน้ำเชื่อมพร้อมแล้วในช่วงฤดูหนาวจะไม่ได้มีปัญหากับความสำเร็จของวิตามินสำรองของสิ่งมีชีวิต Bon Appetit!