แตงโมย่าง: สูตรการปรุงอาหารและคุณสมบัติ

คุณเคยพยายามแตงโมทอด? แต่กลับกลายเป็นว่ามันสามารถนำมาใช้ในรูปแบบนี้ คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำสลัดจานหลักและของหวานจาก ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด? บทความนี้นำเสนอข้อมูลที่จำเป็น โชคดีที่คุณในห้องครัว!

เทมปุระแตงโมย่าง - ขนมเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สองไข่ขาว;
• กลั่นน้ำมัน;
• ราสเบอร์รี่แบล็กหรือไม่กี่;
• 4 ศิลปะ ล. แป้งและ;
• เนื้อของแตงโม;
• พีชเฉลี่ย - 1 ชิ้น.
• ผงน้ำตาล - พอ½ถ้วย

ขั้นตอนการเตรียม

1. เยื่อแตงโมสารสกัดจากเมล็ด เราไม่จำเป็นต้อง เนื้อมากหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แต่ละคนหนึ่งของพวกเขาทรุดฮวบลงแป้ง
2. ดังนั้นเราจึงมีการเตรียมแตงโมย่าง สูตรที่จัดไว้ให้ การใช้แป้ง การทำเช่นนี้ชามรวมแป้งกับน้ำ (1/2 ถ้วย) พวกเขาเพิ่มไข่ขาว คน
3. ชิ้นแตงโมละเว้นการปะทะที่เกิดขึ้น เราทำให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับความคุ้มครองอย่างเท่าเทียมกันกับการทดสอบ
4. กระทะร้อนใส่ชิ้นแตงโมในแป้ง ทอดโดยใช้เนย
5. คั่วแตงโมแพร่กระจายบนจาน แต่ละชิ้นโรยน้ำตาล เป็นของประดับตกแต่งให้พอดีกับผลเบอร์รี่ผลไม้ชนิดหนึ่ง (ราสเบอร์รี่) และครึ่งหนึ่งของลูกพีช จากขนมชิ้นนี้จะไม่ให้สมาชิกของครอบครัวใด ๆ

สูตรสำหรับย่าง

ที่ปิกนิกและธุดงค์มักจะนำมาทอดและปรุงน้ำซุปในหม้อ แต่คุณสามารถแปลกใจที่เพื่อนและญาติของคุณ เตรียมความพร้อมสำหรับพวกเขาแตงโมย่างบนตะแกรง สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้อธิบายไว้ด้านล่าง

รายการของผลิตภัณฑ์:

• เกลือทะเล;
• น้ำผึ้งชนิดใด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชิ้นของแตงโม - 8 ชิ้น.
• พริกไทยในรูปแบบของค้อน (ไม่จำเป็น)

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. ใช้เวลาแตงโมสุก ตัดชิ้น portionwise (มีเปลือก) ให้แน่ใจว่าเมล็ดออก เกลือโรยชิ้น เราจะปล่อยให้ในจานลึกสำหรับครึ่งชั่วโมง ในระหว่างช่วงเวลานี้ควรระบายน้ำ
2. ล้างชิ้นแตงโมด้วยน้ำ เราเปลี่ยนไปผ้ากระดาษเพื่อเอาความชื้นส่วนเกิน
3. แต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำผึ้ง ย่างอบ เราส่งเขาชิ้นของแตงโม ทอด 5 นาที (2.5 นาทีต่อข้าง)
4. แตงโมคั่วเอาออกจากเตาย่าง การแพร่กระจายบนจาน โรยเกลือทะเล (เพื่อลิ้มรสของคุณ) และพริกไทย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการชิม เราหวังว่าคุณจะสนุกนี้ จานที่ผิดปกติ

ตัวเลือกแตงโมย่างกับโยเกิร์ตและถั่ว

ส่วนผสม:

• ผงน้ำตาล;
• ครึ่งแตงโมขนาดกลาง;
• โยเกิร์ตกรีก - 0.4-0.5 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก

หากต้องการสีคาราเมลถั่ว:

• 15 ชิ้นกรัมของเนย;
• น้ำผึ้งเหลว - 65g พอ;
• วอลนัท (เปลือกออก) - 100 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด

จำนวนขั้นตอนที่ 1 ถาดเบเกอรี่วางกระดาษ จนกว่าเราจะเอาไปด้านข้าง

จำนวนขั้นตอนที่ 2 ในกระทะที่มีด้านล่างหนารวมน้ำผึ้งกับชิ้นส่วนของเนย ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกวางบนไฟร้อนปานกลาง เราอุ่นขึ้น 2-3 นาที น้ำมันควรจะละลายหมด เพิ่มวอลนัท (พวกเขาจะได้ไม่ต้องบด) ร้อนขึ้นอีก 4 นาที เมื่อส่วนผสมเริ่มฟองและมืดปิดการใช้งานไฟ เทน้ำหนักในกระทะเรียงรายไปด้วยกระดาษ ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเบา ๆ สนใจมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3. №ตัดเป็นสี่เหลี่ยมก่อนเสิร์ฟเยื่อขนม (4x4 ซม.) อุ่นกระทะด้านล่างที่มีการเคลือบไม่ติด เทน้ำมัน ทอดชิ้นแตงโม (1-1.5 นาทีในแต่ละด้าน) โรยด้วยผงน้ำตาลพวกเขา

ขั้นตอนที่ 4 ใช้จำนวนแผ่นที่อบอุ่น มันวางชิ้นทอด ในแต่ละส่วนของพวกเขาวางบนช้อนใหญ่ของโยเกิร์ต ปัดเศษออก "องค์ประกอบ" ถั่วคาราเมล ทันทีที่เราให้บริการ ขนมนี้จะไม่ค่อยเห็นในเมนูของร้านอาหารที่ดีที่สุด และเราทำมันด้วยตัวเอง

มันฝรั่งผัดแตงโม

นี้เป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบอาหารในช่วงฤดูร้อนเซนเตอร์ทีวีและรูปแบบวิคทอเรียโลปรวาเรวา เธอฟากฟ้า จาก Rostov-on-Don ในภาคใต้ของแตงโมมักจะกินกับขนมปังขาว และเด็กหญิงชอบการรวมกันกับมันฝรั่งทอด มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์สำหรับรูป (ส่งเสริมการสูญเสียน้ำหนัก)

สูตรง่ายมาก: ทอดมันฝรั่ง ในกระทะโดยใช้น้ำมันมะกอก สำหรับ 5 นาทีจนสุกเพิ่มชิ้นส่วนของเยื่อแตงโม คน จากนั้นย่อยสลายโดยแผ่นเปลือกโลกรักษาครอบครัวของเขา

ผัดเปลือกแตงโม

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันสำเร็จรูป - เพียงหนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• 1/3 ถ้วยข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด;
• 2 ถ้วยเปลือกแตงโมหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนการเตรียม

1. วางบนโต๊ะแตงโมสุก เราใช้เวลาอยู่ในมือมีดและตัดผลไม้ยาว เราแยกออกเป็น 2 ส่วน ทำอะไรต่อไป ตัดอีกครั้งในสองชิ้นแล้ว - ในแถบ
2. เปลี่ยนชิ้นส่วนที่อยู่บนเขียง ตัดเยื่อกระดาษเอาด้านข้าง จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ตอนนี้เรามีความสนใจในเปลือกโลก พวกเขาก็จะทอด
3. ตัดเปลือกเป็นชิ้น (2-5 ซม.) เราเปลี่ยนลงในชาม
4. เราจำเป็นต้องทำให้ปะทะ ในชามแยกต่างหากรวมทั้งสองประเภทแป้ง - ข้าวโพดและข้าวสาลี ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทย
5. ความร้อนทอดลึกหรือกระทะเทน้ำมันลงไปในปริมาณที่เหมาะสม
6. ชิ้นส่วนของเปลือกแตงโมแต่ละรีดใน breadcrumb ใส่ในน้ำมันเดือด ทอดสำหรับ 8-10 นาที เมื่อผิวเป็นสีน้ำตาลชิ้นเปลี่ยนพวกเขาไปยังด้านอื่น ๆ ระบุอีก 4-5 นาที
7. ชิ้นเตรียมค่อยๆเปลี่ยนจากกระทะลงบนผ้ากระดาษ ให้น้ำมันส่วนเกินเพื่อระบายน้ำ เสิร์ฟที่โต๊ะออกมาวางบนจาน คุณสามารถใช้ปฏัก

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดแตงโมย่าง

รายการของวัสดุ:

• สะระแหน่สดใบ - กำมือ;
• พันธุ์ชีส feta - 100 กรัม (5 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะพอ ล.;
• เมล็ดฟักทองคั่ว;
• สมุนไพร (แพงพวยผักกาดหอม และ arugula) - 3 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชิ้นแตงโม (เกี่ยวกับขนาดของดาดฟ้าของบัตร) - 8 pcs.;
• น้ำมะนาว - 5 ช้อนชา ..

การจัดเตรียม

เราอบอุ่นขึ้นย่าง ชิ้นของ แตงโม (เมล็ด) แพร่กระจายบนกระดาษเช็ดให้น้ำส่วนเกินไหล จากนั้นเราก็ส่งพวกเขาไปย่าง ทอด 2 นาที ในด้านอื่น ๆ ของเทิร์นที่ไม่จำเป็น ผสมสีเขียว 2 ชั่วโมง. ลิตร น้ำมะนาวและน้ำมัน เพิ่มเหน็บแนมของเกลือ (โดยเฉพาะน้ำทะเล) ทั้งหมดนี้มวลวางบนถาดขนาดใหญ่ มันควรจะอยู่ที่ชิ้นแตงโม (toasted ด้านขึ้นไป) "Feta" ชีสชิ้นเพิ่ม สูงสุดเทส่วนที่เหลืออีก 3 ชั่วโมง. ช้อนน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือและพริกไทย (อุปกรณ์เสริม) ตกแต่งด้วยก้านของจานมินต์และขนมปังปิ้งเบา ๆ เมล็ดฟักทอง (ไม่มีเปลือก) เรามีอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่ยอดเยี่ยม

อีกสูตรที่น่าสนใจ

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

• ผลไม้มะนาว - 4 ชิ้น (สองใช้เวลาความสนุกและสอง - น้ำผลไม้);
• น้ำตาลปกติ - ¾ถ้วย;
• มิ้นท์สด - เพียงแค่ครึ่งหนึ่งของคาน;
• ระบายความร้อนด้วยแตงโม (หมายความว่า) - 1 ชิ้น

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน ใช้แตงโม ตัดมันอย่างระมัดระวังเป็น 4 ชิ้น ที่ไม่ทั้งหมด แต่ละส่วนถูกตัดเป็นชิ้น (ความหนา - 5 ซม.)
2. ใบสะระแหน่ถูกล้างในน้ำไหล ฉีกพวกเขา ใส่ในชาม
3. นำความสนุกจากผลไม้มะนาวสอง เราผ่านกระต่ายขูด ทุกคนต้องมีประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือก เพิ่มไปยังชามเพื่อสะระแหน่ โรยด้วยน้ำตาล ผสมส่วนผสมเหล่านี้
4. หั่นชิ้นแตงโมกระจายก่อนหน้านี้ในจานขนาดใหญ่ที่มีด้านล่างแบน ตรงที่พวกเขาบีบน้ำของทั้งสองมะนาวที่เหลือ ผมเป็นบาร์ที่ผ่านมา ใช้จานที่มีส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำตาลและมะนาวน้ำตาลเปลือก โรยชิ้นของแตงโม ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยให้บริการทันที เราหวังว่าคุณ Bon Appetit และคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับรูปของเธอ

คำแนะนำ

• โรยด้วยผงชิ้นแตงโมน้ำตาลที่ดีที่สุดผ่านกระชอน
• หากคุณไม่สามารถหาผลไม้ไร้เมล็ด แต่พวกเขาจะต้องได้รับด้วยตนเอง นี้หมายถึงความขยันหมั่นเพียรบางอย่างและจำนวนมากของเวลาที่ใช้ ถ้าเนื้อภายในเป็นเมล็ดไม่กี่ไม่มีอะไรที่น่ากลัวที่จะเกิดขึ้น พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ
• แตงโมทอด (หรือเค้กทอด) สามารถจะมาพร้อมกับครีมซอสเนยหรือซัลซ่า ให้แน่ใจว่าได้พยายามรวมกันเหล่านี้
• ไม่ควรที่จะทำร้ายทอดกินแตงโม หลังจากทั้งหมดเมื่อได้รับความร้อนนี้แบล็กเบอร์ใหญ่สูญเสียบางส่วนของคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของตน นอกจากนี้อาหารทอดใด ๆ ที่สามารถทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร
• ทดลอง - เป็นสิ่งที่ดี แต่มันจะไม่แนะนำให้คุณใช้เด็กแตงโมทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นจานที่ยังคงร้อน หญิงตั้งครรภ์ควรละเว้นจากการใช้ของพวกเขา

ความคิดเห็น

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแตงโมทอดเราจะบอก แต่มันคุ้มค่าใช้จ่ายเวลาและผลิตภัณฑ์? ขอให้เราทำงานร่วมกันในการเผชิญกับมัน

พวกเราหลายคนกำลังเบื่อกับอาหารในชีวิตประจำวัน (ซุป, ข้าว, มันฝรั่งบดและอื่น ๆ ) ฉันต้องการที่จะปรุงอาหารบางอย่างที่ผิดปกติเช่นแตงโมย่าง ความคิดเห็นของผู้คนที่มีความพยายามอาหารจานนี้มีผสม หลายคนก็มีอยู่ในใจ ที่รู้จักกันดีทีวีพรีเซนเตอร์ลาริซ่ากูซีวาสม่ำเสมอเตรียมขนมหวานที่ขึ้นอยู่กับแตงโมย่าง และทั้งหมดขอแนะนำให้ลอง

อย่างไรก็ตามยังมีผู้ที่ไม่ชอบแตงโมในรูปแบบนี้ แต่ไม่โทษคนเหล่านี้ หลังจากที่ทุกคนมีการตั้งค่ารสนิยมของพวกเขาเอง

สรุป

ตอนนี้คุณรู้จานกับแตงโมย่างซึ่งสามารถอย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียมที่บ้าน พวกเขาจะนำมาสัมผัสความสดใหม่และความหลากหลายในอาหารประจำวัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำการทำอาหารของแตงโมในช่วงฤดูร้อนเพราะในช่วงเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ มีจำนวนเงินสูงสุดของวิตามิน มีกี่คนที่อร่อยสามารถเตรียมได้จากผลไม้เล็ก ๆ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เครื่องดื่มนี้และเยลลี่และไอศครีมและเชอร์เบต การทดสอบเพื่อสุขภาพของคุณ!