โจ๊กมานะในน้ำ: ประโยชน์และข้อห้าม สูตรสำหรับเตรียมอาหารที่ร่วน, ของเหลวและหนืด

"โจ๊กมานะในน้ำเป็นรสจืด!" - หลายคนคิดว่า แต่คำแถลงการณ์นี้ไม่ยุติธรรมเพราะเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องเตรียม นอกจากนี้ยังค่อนข้างยากที่จะหา จานอาหารที่ ดีที่สุด ลองพูดถึง วิธีการปรุงอาหารโจ๊ก semolina ในน้ำเพื่อให้มันจะเปิดออกอร่อย

โกเมนมานา มีแร่ธาตุวิตามินแป้งและโปรตีนจำนวนมากซึ่งหลังจากปรุงอาหารจะได้รับการเก็บรักษาไว้เนื่องจากจานสุกเร็ว

โจ๊กมานะในน้ำแนะนำ:

• เมื่อหมด;

• ในช่วงหลังผ่าตัด

• ผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรัง

• เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

อย่างเด็ดขาดคุณไม่ควรให้อาหารดังกล่าวแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ความจริงที่ว่า semolina มีสองสารที่เป็นอันตรายสำหรับทารกเหล่านี้:

• Gliodine (mucopolysaccharide) ซึ่งอาจทำให้เกิดการตายของ villi ในลำไส้ (ดูดซับสารอาหาร)

• Finit สามารถเปลี่ยนสภาพแวดล้อมในลำไส้ของเด็กเพื่อให้วิตามินดีเหล็กและแคลเซียมจะไม่ถูกดูดซึมจากอาหาร

เด็กวัย 1 ขวบสามารถค่อยๆถูกนำเข้าสู่สัดส่วนของมังงะได้เนื่องจากในลำไส้ในขณะนั้นระบบเอนไซม์ถูกตั้งขึ้น แต่ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีปริมาณของธัญพืชนี้ควร จำกัด

ลองอาศัย วิธีการปรุงอาหารโจ๊ก semolina บนน้ำอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้จาน crumbly, หนืดหรือเหลว มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่ามีก้อนไม่มีในธัญพืช

ข้าวต้ม semolina หลวม ๆ ในน้ำมีการเตรียมในปริมาณเล็กน้อยของของเหลว ควรอุ่นแก้วธัญพืชในกระทะในกระทะเพื่อให้เป็นสีทอง ในอาหารทนความร้อนเทประมาณครึ่งลิตรของน้ำนำไปต้มเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นหยดน้ำบาง ๆ ตลอดเวลากวนให้เติมแก้วมังงะขึ้น จากนั้นก็ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีปิดฝาจานที่มีฝาปิด จานสำเร็จรูปอาจเป็นเครื่องปรุงหรือจานที่เป็นอิสระ

อร่อยมากคือม้วยโจ๊กเค็มในน้ำ คุณจำเป็นต้องเตรียมธัญพืชในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ แต่ไม่มีน้ำตาล ขณะที่ "อ่อนวัย" ให้ทอดในน้ำมันพืชจาก 200 กรัมของ Champignons ขนาดเล็กหัวหอมสับและขูดแครอท เมื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารใส่ผักลงในจานใส่เกลือปั่นปิดเครื่องให้ความร้อนปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบเพื่อให้สามารถต้มได้

โจ๊กเหนียว semolina ในน้ำควรจะสม่ำเสมอและไม่มีเมล็ด coalesced และสอดคล้อง - ค่อนข้างหนาแน่นและไม่กระจาย ต้มครึ่งลิตรน้ำใส่เกลือน้ำตาลและเนยเล็กน้อย เราเริ่มค่อยๆเทร่องด้วยหยดที่บางมากและตื่นเต้นมากทีเดียว จำเป็นต้องมีช้อนขนาดใหญ่ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ จากนั้นลดความร้อนปิดฝาปรุงอาหารได้สิบห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว ในจานสำเร็จรูปให้ใส่ผลไม้สดผลไม้แห้งหรือถั่ว

คุณสามารถทำ semolina กับกล้วย ขอแนะนำให้ปรุงอาหารที่มีความหนืดของจานเพิ่มเนยเล็กน้อยและเย็น โอนสิ่งสกปรกลงในเครื่องปั่นพร้อมกับกล้วยซึ่งจำนวนที่กำหนดโดยรส ตีจานจนเรียบ

อร่อยมากคือโจ๊ก semolina เหลวในน้ำที่มีฟักทอง ทำความสะอาดชิ้นฟักทองที่มีน้ำหนัก 200 กรัมบนแผ่นอบ greased โรยด้วยน้ำตาลและอบจนกว่าจะพร้อม ในเวลานี้ในครึ่งลิตรของน้ำเดือดที่จะเท 3 ช้อนขนาดใหญ่ของธัญพืชผสมอย่างทั่วถึงลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที คลายโจ๊กและฟักทองให้เย็นเล็กน้อยถ่ายโอนไปที่เครื่องปั่น จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและยังมีประโยชน์สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้

บูด appetit!