วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องแป้งยีสต์

มันเป็นความลับว่าจานที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คนในทุกทวีปที่ได้รับไม่เป็นและจะเป็นพิซซ่า จานนี้อร่อย - กับคำสั่งนี้คือคนที่ไม่น่าจะยืนยัน

ความลับของพิซซ่าคืออะไร? แน่นอนว่ามันเป็นไปตาม ในขณะที่คุณสามารถจินตนาการนี้เป็นอะไรที่เหมือนแป้ง ดังนั้นเปิดว่าแป้งพิซซ่าจำเป็นต้องยีสต์ปัจจุบัน แต่บางคนคิดว่าพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพและดังนั้นจึงชอบที่จะทำไม่ได้ ทุกคนรู้ว่าในช่วงเวลาปัจจุบันไม่ได้ทำยีสต์ sourdough ที่แตกต่างกันและใช้ยีสต์สารเคมี พวกเขาไม่ได้มีผลต่อร่างกายมนุษย์แทบจะไม่สามารถเรียกว่าเป็นบวก

วิธีการทำแป้งไร้เชื้อหรือไม่

เป็นที่ทราบกันว่าในธรรมชาติมียีสต์ธรรมชาติ เป็นกฎที่พวกเขาจะมีการฟ้อนรำ แต่พวกเขาไม่ได้ใช้สำหรับอบขนมปัง

แป้งยีสต์โดยไม่ต้องมีการจัดเตรียมไว้เช่นเดียวกับ แป้งยีสต์ คุณไม่ต้องมองหาสูตรพิเศษใด ๆ ทั้งหมดที่จำเป็น - มันเป็นบิตปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของมัน

ความลับอยู่ในความจริงที่ว่าแป้งยีสต์โดยไม่จำเป็นที่จะเริ่มต้นโดยไม่ต้องใช้หัวเชื้อสารเคมีที่ใช้ควรเชื้อธรรมชาติ บทบาทนี้สามารถดำเนินการเช่นโยเกิร์ต

เพื่อที่จะทำให้แป้งนี้คุณต้องใช้เวลาไม่เกินสองแก้ว kefir หรือโยเกิร์ต ในกรณีหลังนี้คุณจะต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าโยเกิร์ตก็ไม่หวาน นอกจากนี้คุณจะต้องเนยละลาย, ช้อนชาโซดาเกลือช้อนครึ่งกิโลกรัมของแป้ง

แป้งร่อน compulsorily และผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ในที่เกิดแป้งมวลเพิ่มค่อยๆ - จนแล้วจนแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมวล แต่แป้งโดยไม่ต้องยีสต์ในกรณีใด ๆ ไม่ควรจะยากเช่นนี้อาจส่งผลกระทบคุณภาพรสชาติของมัน

เมื่อแป้งมีความพร้อมก็ถึงเวลาที่จะเริ่มต้นกรอก เมื่อมาถึงพิซซ่ารสชาติที่คุณสามารถทำสิ่งที่คุณต้องการ - ไม่มีสูตรสากล มันอาจจะเป็นเนื้อเบคอน, หัวหอม, ผักต่างๆ, ผลไม้ - รายการไปบนและบน อย่าลืมเกี่ยวกับชีส - มันในทางที่จะบันทึกพิซซ่าไม่มี

แป้งโดยไม่ต้องสูตรยีสต์ไม่ซับซ้อนเท่าที่มันอาจจะดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อนที่เหมาะสำหรับพิซซ่าอบ สูตรของเขาผู้หญิงทุกคนสามารถทำให้บุคคลปรับตัวเข้ากับลักษณะของเตาอบของคุณ สิ่งที่สำคัญ - ไม่ได้ใช้สารเคมีหัวเชื้อตัวแทนและรีสอร์ทเพื่อ kefir เริ่มต้น

วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องแป้งยีสต์ในรูปแบบอื่นได้หรือไม่ มีสิ่งหนึ่งที่ผ่านการทดสอบและได้รับอนุมัติจากสูตรแม่บ้านมาก

การทำเช่นนี้จะต้องสามถ้วยแป้งที่ดีที่สุดที่จะใช้แป้งสีขาวสี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือสามช้อนโต๊ะครีม, สามในสี่ถ้วยของนมและไข่สาม

ครีมเปรี้ยวจะถูกรวมกับนมวิปปิ้งในไข่ล่วงหน้าเกลือและเนยละลาย มวลทั้งหมดผสมให้เข้ากันและเพิ่มมันแป้งสาลี มวลผลเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะกระตุ้นอีกครั้ง ควรกระทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งไม่ยืด

เมื่อแป้งพร้อมที่ใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงหลังจากที่มันอาจได้มาจากเตาอบทุกสิ่งที่หัวใจของคุณปรารถนา

นอกจากนี้โยเกิร์ตเป็นหัวเชื้อธรรมชาติสามารถใช้และนมเปรี้ยว มันจะต้องผสมให้เข้ากันกับไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส ครีมเปรี้ยวในกรณีนี้ผสมกับโซดาและให้มันชง บัตเตอร์เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะละลายเย็นเล็กน้อยแล้วค่อยๆเทลงในนมเปรี้ยวเพิ่มครีมผสมกับโซดาและน้ำตาล

มวลทั้งหมดจะต้องนำมาผสมอย่างถูกต้องเพิ่มแป้งตามความจำเป็น หลังจากที่คุณสามารถเริ่มต้นกลิ้งออกแป้งเตรียมอุดและอบในเตาอบ

ตามกฎแล้วถ้าแป้งที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์เป็นเสมอที่เขียวชอุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่ง