แจมด้วยเปลือกมะนาว: สูตรง่ายๆสำหรับทุกโอกาส

เย็นในฤดูหนาวยาวถ้วยมีกลิ่นหอมของชากับมะนาวจะเป็นส่วนใหญ่ยินดีต้อนรับ แต่ถ้าคุณจะเหนื่อยแล้วของชาปกติคุณจะได้รับมันออกจากตู้เย็นขวดแยมรสและเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อน และสิ่งที่ถ้าคุณรวมทั้งสองขั้นตอนที่น่าพอใจและมีประโยชน์หรือไม่ วันนี้เราพยายามที่จะทำให้ การจราจรติดขัดจากมะนาว ที่มีเปลือก แต่แรกอุปทานของอาหาร

สูตรที่ง่ายที่สุด

หากคุณต้องการที่จะประหยัดสูงสุดของวิตามินแยมปรุงขนมหวานโดยไม่ต้องประมวลผลความร้อนของมะนาว เพื่อที่จะให้ตัวเองและครอบครัวของพวกเขา vitaminchiki จองเดือนล่วงหน้าคุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของมะนาว
• 1 กิโลกรัมน้ำตาล

แยมนี้จะขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคหวัดเช่นเดียวกับสัญญาณแรกของอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ แยมดิบกับเปลือกมะนาวเตรียมความพร้อมเพื่อให้ มะนาวผลไม้ล้างให้สะอาดและเทกว่าน้ำเดือด ตอนนี้คุณต้องเอาเศษของก้านและหางเช่นเดียวกับการตัดผลไม้แต่ละออกเป็นสี่ส่วน เมล็ดจะถูกลบออกที่ดีที่สุดและ quartered สับมะนาว ด้านซ้ายของวิตามินมวลเพิ่มน้ำตาลและคนด้วยช้อนไม้แยม ขวดฆ่าเชื้อวางน้ำหนัก kapron ซิตริกและฝาปิดสนิท แยมนี้กับเปลือกมะนาวที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ส้มผสม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความจริงและชิมส้มนำเสนอสูตรของเราต่อไป ใช้เวลาสองสายพันธุ์ของผลไม้ส้ม: ส้ม (หรือส้ม) และมะนาว คุณสามารถและจะทดสอบกับสามประเภทของผลไม้เพียงแค่ลดสัดส่วน หนึ่งกิโลกรัม น้ำตาล คุณจะต้อง 1 กิโลกรัมของผลไม้ส้ม นี่คือปริมาณรายละเอียด:

• ส้ม (ส้ม) - 0.5 กก.
• มะนาว - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำดื่มที่สะอาด - 1 ถ้วย

ขั้นตอนการเตรียม

การปรุงอาหาร แยมจากส้ม และมะนาวที่มีเปลือกผลไม้ควรเตรียมความพร้อมล่วงหน้า มะนาวพึงปรารถนาที่จะละเว้นสมบูรณ์ในน้ำเย็นและปล่อยให้เปื่อยยุ่ยเป็นเวลาสองวัน น้ำจะดึงมาจากผลไม้แห่งความขมขื่นมากเกินไป ทันทีก่อนการปรุงอาหารทุกแยมผลไม้ส้มจะลวกในน้ำเดือด 15 นาที แล้วกะผลไม้ในภาชนะน้ำเย็นและปล่อยทิ้งให้อีก 8 ชั่วโมง และหลังจากที่ทุกคนฟังผลไม้และตัดเป็นชิ้น ทั้งหมดกระดูกที่เจอเมื่อตัดจะต้องออก

น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แยกต่างหาก: น้ำตาลกระทะผสมกับน้ำองค์ประกอบความร้อนและนำไปต้ม ในชิ้นส้มหม้อแยกต่างหากหรือเคลือบฟันลุ่มน้ำพับแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนของพวกเขา ผลไม้ผสมน้ำตาลที่ได้รับอนุญาตที่จะยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ต้มหลังจากนั้นในสามขั้นตอนของ 10 นาทีกับช่วงเวลาสองชั่วโมงระหว่างการปรุงอาหาร สูตรนี้ไม่เป็นที่ซับซ้อนหรือน่าเบื่อมันเป็นเวลานาน แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด ดังกล่าวติดขัดสวยงามไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะในด้านหน้าของผู้เข้าพักในช่วงวันหยุดปีใหม่

แจมด้วยเปลือกมะนาว: สูตรที่มีจิงเจอร์รูท

เพื่อเตรียมความพร้อมเผ็ดและ แยมที่ผิดปกติ ต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• หนึ่งมะนาวขนาดใหญ่
• จิงเจอร์รูท - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 450 กรัม

ล้างจิงเจอร์รูทและมะนาวที่อยู่ภายใต้น้ำที่ไหลเย็น ขิงทำความสะอาดผิวแล้วตัดส่วนประกอบสำหรับแผ่นบางแยม มะนาวเช็ดหรือดีแห้งและหั่นเป็นวงบาง มันยังคงอยู่ในการเชื่อมต่อองค์ประกอบและเพิ่มให้น้ำตาล ก่อนที่คุณใส่ในแยมไฟด้วยเปลือกมะนาว, น้ำตาล, ปล่อยให้แช่ในมวล เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าผลึกน้ำตาลละลายได้คุณสามารถใส่หม้อบนไฟ

อย่ากลัวที่จะปรุงอาหารขนมหวานเผ็ดบนความร้อนสูงเพียงแค่ติดอาวุธด้วยไม้พายไม้กวนอย่างต่อเนื่องในการชงไม่ได้เผา คุณสามารถหยุดกวนเข้มข้นถ้าคุณสังเกตเห็นว่าขิงได้กลายเป็นโปร่งแสงและอ่อนนุ่ม หลังจากเดือดปรุงอาหารสำหรับอีก 5 นาที แยมร้อนในการย่อยสลายขวดฆ่าเชื้อ, ปิดพวกเขาและห่อผ้าขนหนูจนเย็น แล้วเอาขวดในตู้เย็น

สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความขมขื่น

ถ้าคุณไม่ชอบรสขมในลักษณะขนมแล้วปรุงแยมจากมะนาวโดยไม่ต้องผิว ปอกเปลือกสามารถทำความสะอาดออกอุปกรณ์พิเศษที่สามารถถอดออกด้วยมีดและคุณสามารถถูบนกระต่ายขูด ตอนนี้เราอยู่เพียงเยื่อเปรี้ยวและมีประโยชน์ นี่คือรายการของส่วนผสมที่จำเป็นต้องใช้:

• มะนาวขนาดกลาง - 9 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.3 -1.5 กก.

หากคุณต้องการที่จะส่งออกขนมหวานไม่กี่เพิ่มสัดส่วนของน้ำตาล ในกรณีใด ๆ เช่นการจราจรติดขัดที่เกิดขึ้นอ่อนโยนนุ่มและสม่ำเสมอ ครั้งแรกที่เหลือของความขมขื่นควรจะออกด้วยมะนาวเปลือก สำหรับเรื่องนี้แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ

น้ำเชื่อมยังควรเตรียมแยกต่างหาก ใช้กระทะกว้างโรยน้ำตาลมีแล้วเสริมด้วยน้ำในปริมาณ 1.5-2 ถ้วย เก็บตาบนน้ำเชื่อม: ผลึกน้ำตาลละลายได้ แต่ไม่ได้สีคาราเมล เมื่อน้ำเชื่อมเป็นไปอย่างราบรื่นคุณสามารถใส่ในนั้นชิ้นมะนาว การทำอาหารการจราจรติดขัดที่จะเป็น 10 นาทีใน 2 ชั่วโมง ช่วงเวลาระหว่างผลิตเยื่อกระดาษ - 8 ชั่วโมง แยมมะนาวพร้อมที่จะถูกกระจายไปในขวดที่เตรียมไว้ในรูปแบบร้อน

ใช้เปลือก

ห้ามทิ้งเปลือกปรุงแยมเปลือกมะนาวที่ดีขึ้นใน multivarka การทำเช่นนี้จะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เปลือกมะนาวจาก 6 (ไม่มีเยื่อสีขาว)
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• Anis - 2 ดาว
• น้ำ - 250 มล.

แช่เปลือกมะนาวในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มน้ำตาลและน้ำในชามและเปิด "Multipovar โหมด" ที่ 160 องศา เมื่อน้ำเชื่อมมาต้มและวางชิ้นส่วนที่เหลือลดอุณหภูมิพื้นดินถึง 130 องศา หลังจาก 50 นาทีเปลือกแยมมะนาวพร้อม