พายเนื้อสูตร

วิธีการปรุงอาหาร พายกับเนื้อหรือไม่? มีเทคโนโลยีพิเศษของเบเกอรี่เค้กชั้นปกคลุมเป็น ที่มันทำให้ชั้นทดสอบหลายอย่างที่ซ้อนทับกันกรอก แป้งที่แล้ว zaschipyvaem เพื่อกรอก propeklas ที่ดีและยังคงฉ่ำ สูตรเค้ก ที่มีเนื้อเป็นที่เรียบง่าย แต่ต้องมีจำนวนหนึ่งของเวลา ผลจะเป็นความสวยงามที่น่าพอใจและอร่อยจานเดียวกัน

สูตรเค้กที่มีเนื้อสัตว์และไข่

  สำหรับแป้ง: 3 ถ้วยแป้ง 250 กรัมเนย 400 กรัมครีม, ช้อนโต๊ะน้ำตาลช้อนชาเกลือ 3 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ

เนยนิ่มด้วยการแบ่งดด้วยแป้งวางไว้บนโต๊ะ ในช่วงกลางของมือแป้งเนินเขาที่ทำให้การเยื้องที่จะพับส่วนผสมของไข่, เกลือ, น้ำตาล, ครีมและน้ำ นวดอ่อนแอน่าสัมผัสแป้ง ทิ้งไว้ในกระทะไม่กี่ชั่วโมงที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนู

บรรจุ: ปอนด์ของเนื้อสัตว์สองหัวหอม, 4 ไข่, พริกไทย, เกลือ, 50 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน

Twist เครื่องบดเนื้อเพิ่มดังกล่าวข้างต้นหอมสับและทอดพวกเขาในน้ำมันเกลือและพริกไทยแล้วใส่บรรจุสับไข่

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในส่วนที่จำเป็นที่จะแผ่ออกขนาดของแบบฟอร์ม ด้านล่างของแบบฟอร์มที่จะละเลงเนยแล้วโรยด้วยแป้งมากขึ้นและวางแป้งในมัน วางอยู่ด้านบนของการบรรจุซึ่งควรปิดด้านบนของอ่างเก็บน้ำทดสอบครั้งที่สอง หยิกทั้งชั้นกับแต่ละอื่น ๆ เพื่อซ่อนบรรจุภายใน เสื้อด้านบนด้วยไข่ตีเบา ๆ แทงด้วยส้อมและสถานที่ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น) ที่ความร้อนปานกลาง

สูตรเค้กที่มีเนื้อชีสและหัวหอม

ส่วนผสมแป้ง: 150 มล. ของเบียร์ 400 กรัมแป้ง, 200 กรัมมาการีนหรือเนย

สำหรับบรรจุ№ 1: 400 กรัมของเนื้อไก่ 150 กรัมของหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

สำหรับการกรอก№ 2: 100 กรัมชีส 3 ไข่, หัวหอม (สามารถเพิ่มและสมุนไพรอื่น ๆ ที่จะลิ้มรส) เกลือ

แรกที่คุณต้องทำอาหารบรรจุ№1 ตัดเป็นก้อนเล็กเนื้อหอมทอดในน้ำมันพืชใส่ไว้ในเนื้อโรยพริกไทยเกลือและทอดจนพร้อมที่ (ประมาณ 15 นาที)

เพื่อเตรียมความพร้อม№2บรรจุ, คุณจำเป็นต้องตัดไข่, หัวหอม, ชีสตะแกรงบนกระต่ายขูดสื่อผสมและเกลือเล็กน้อย

สำหรับน้ำมันผสมแป้งกับเบียร์เพิ่มเหน็บแนมของเกลือ ใส่แป้งและนวดแป้ง แล้วแบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้นและม้วนพวกเขาเป็นวงกลม

แบบฟอร์มสำหรับการอบทาด้วยน้ำมันวางอยู่ด้านล่างของชั้นแรกของแป้ง ครอบคลุมกับการบรรจุจำนวน 1 ปิดชั้นที่สองของแป้งและใส่หมายเลขไส้ 2. ด้านบนเพื่อปิดชั้นสุดท้ายของแป้งและขอบ zaschipnut ด้านบนสามารถหล่อลื่นไข่แดง เพียร์ซกับหลุมส้อมไอน้ำภายในและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาสำหรับ 45-50 นาที

สูตรของพายที่มีเนื้อและมันฝรั่ง

คุณจะต้องครึ่งกิโลหมู 3 มันฝรั่ง 2 หัวหอม, ถ้วยโยเกิร์ต, เกลือ, ผิงโซดา - ช้อนชา 4-5 ถ้วยแป้ง 2 ไข่ 150 กรัมมาการีน

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งที่ใช้ 3.5 ถ้วยแป้งเนยเทียมสับและบดเข้า crumbs ตีไข่ด้วยเกลือดับในโซดา kefir

ในแป้งเพิ่มไข่และโยเกิร์ต แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมของถ้วยและครึ่งหนึ่งของแป้งและนวดแป้งนุ่ม แบ่งออกเป็นสองคำที่แตกต่างกันสำหรับพุ่มไม้และการตั้งสำรองในตู้เย็น

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเป็นชิ้นมันฝรั่งหัวหอม - semirings แป้งออกจากตู้เย็น ชั้นล่าง (มันจะมากกว่า) ม้วนเพื่อที่จะออกจากรูปร่างของขอบ 4 ซม. วางมันมันฝรั่งโรยด้วยเกลือ, หัวหอม, เนื้อ, เกลือและอีกครั้งครอบคลุมมันฝรั่งชั้น ที่สองอ่างเก็บน้ำปกแป้งพายที่ด้านบน "ผมเปีย" zaschipnut ทดสอบขอบ ในชั้นบนของแป้งด้วยส้อมที่จะทำให้หลุม

ใส่เค้กในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เค้กด่วน กับเนื้อ

ส่วนผสมแป้ง: แป้ง 2/3 ถ้วยครึ่งถ้วยครีมเปรี้ยว, ครึ่งถ้วยมายองเนส 3 ไข่

สำหรับส่วนผสมกรอก: 500 กรัมของเนื้อสับหนึ่งแครอท, หัวหอม, พริก, กระเทียม, เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ทอดสับเพิ่มพริกไทย, เกลือ, หัวหอมพื้นดิน, แครอทและรสกระเทียม แป้งนวดพายเป็นแพนเค้ก ครึ่งหนึ่งของเทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่วางไว้ที่ด้านบนของการบรรจุและเทส่วนที่เหลือของแป้ง ใส่ในรูปแบบอบอุ่นเกี่ยวกับเตาอบ 200 องศาและอบเป็นเวลา 45 นาที ทำ!