เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่รู้จักกันหมวกเห็ดจาน

ชื่อของหมวกเห็ดเป็นชนิดของโดม ประเภทนี้เป็น cortinariaceae ครอบครัว เชื้อราชนิดนี้ มีชื่ออื่น ๆ : เห็ดป่า, ไก่, เติกส์ pribolotnik สีขาว การปรากฏตัวของเขาคือการหลอกลวงได้อย่างรวดเร็วก่อนมันเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบก็คือกินได้หรือเป็นพิษ

เห็ด หมวกวงแหวน (Rozites caperatus) เติบโตในป่าสนสาหร่ายทะเลบางครั้งผสมมากน้อยในสวนโอ๊คและบิลเบอร์รี่ มันเกิดขึ้นในยุโรปรัสเซียและเบลารุส ในภาคเหนือของรัสเซียก็สามารถพบได้ภายใต้ เบิร์ชแคระ สถานที่ที่ชื่นชอบ - บนดินที่เป็นกรดชื้นมักจะอาศัยอยู่ในภูเขาที่ระดับความสูง 2000 เมตร ฤดูกาลผลไม้จากกลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน เชื้อราที่สดใสและเห็นได้ชัดมากมักจะก่อให้เกิดความไม่ไว้วางใจด้วยเหตุผลนี้จะไม่เก็บแจ่มเห็ด Rozites caperatus พามันพิษ

หมวกเห็ดเป็นรูปโดมฝากระโปรงสีเหลืองสีเหลือง เมื่อเวลาผ่านไปมันจะเติบโตค่อนข้างใหญ่ถึง 10-12 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางในเวลาเดียวกันไม่เสียรูปทรงที่เหมาะสมของมัน ในขั้นต้นฝาปิดสนิทคล้ายหัวหอมแตกลงในการเจริญเติบโต แต่ไม่เคยแบน ในสภาพอากาศร้อนแห้งขอบแตก, หมวกกลายเป็น "ฉีก" กับรอยแตกหลายและริ้วรอย เยื่อกระดาษเป็นสีเหลืองสกปรกหนาแน่นเนื้อมีรสชาติเห็ดเล็กน้อย พื้นผิวของแห้งปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ เช่นเคลือบแป้ง ในสภาพอากาศที่แห้งบนฝาริ้วรอยที่เห็นได้ชัดเจนจะเกิดขึ้น ดอกเห็ดเจริญเติบโตเป็นกลุ่มและรายบุคคล

หมวกเห็ดหนุ่มสาวที่มีก้านได้ intergrown ฝากระโปรงที่มีเพิ่มขึ้นทิ้งขามอมแมมแหวนที่เห็นได้ชัดเหลือง เพราะแหวนวงนี้มันมักจะสับสนกับ เห็ดพิษ รวมทั้ง เห็ดมีพิษอ่อน นอกจากนี้ความยาวขาสูง 12 ซม. ทำให้เห็ดนี้มีลักษณะคล้ายกับแมลงวันเห็ด แต่มีความแตกต่างที่ให้หมวกเห็ดที่กินได้และอร่อยมาก

บันทึกครั้งแรกของเขาสีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลกดมืดและพวกเขามักจะมีสีขาวในเห็ดมีพิษอ่อน เคลือบแป้งฝาครอบโดยธรรมชาติหมวกสวมแหวนที่หายไปและ grebes และเห็ด สีของแผ่นเปลือกโลกสามารถกำหนดอายุของร่างกายผลไม้สีเหลืองแสดงให้เห็นว่าเชื้อราได้รับเก่า นอกจากนี้ฝาได้อย่างรวดเร็วแข็งตัวขา มันมีพื้นผิวที่มีความหนาแน่นสูงและภายในโพรงขนาดเล็ก ขาแข็งมักจะตัดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้

แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ที่อ้างว่าเห็ดหมวก (ภาพขวาบน) เหมาะสำหรับทอด, ผักดอง, หมักและซุป แต่หนึ่งควรจะระมัดระวังกับเห็ดรกเก่าขาเก่าที่มั่นคงต้องเฟ้นหาโหดเหี้ยม เนื่องจากความจริงที่ว่าหมวกเห็ดเป็นที่รู้จักกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ในหมู่แจ่มเห็ดแล้วพบว่ามันอยู่ในป่าไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก ในรัสเซียก็ไม่ได้เป็นที่นิยมมากเพราะลักษณะที่น่าสงสัยของมัน แต่ในประเทศในยุโรปก็ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในราคาของเห็ดหนุ่มที่แข็งแกร่งที่กินยินดีตุ๋นทอด ซึ่งแตกต่างจากหมวก cortinariaceae วงแหวนอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมแสงที่น่ารื่นรมย์