วิธีการปรุงอาหารนมงาที่บ้าน?

งา (til มิฉะนั้นจะถูกเรียกว่า) - พืชสมุนไพรประจำปีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของเมล็ดซึ่งเป็นที่รู้จักกันในกรุงโรมโบราณ, กรีซ, จีน, บาบิโลน

ในโลกปัจจุบันงาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่มีประโยชน์มากที่สุด เมล็ดพันธุ์พืชและน้ำมันจะใช้มันอย่างเต็มใจพ่อครัวทั่วทุกมุมโลกในสลัดขนมอบขนม คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดขนาดเล็กอนุญาตให้มีการใช้พวกเขาเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและรักษาเยาวชน

เมล็ดงามีสีขาว, สีดำ, สีเหลือง, สีน้ำตาล ในการปรุงอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดถั่วสีขาวและสีดำ งาดำ รสส่วนใหญ่ก็จะถูกเพิ่มจานเสร็จโดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติม งาขาวมักจะเพิ่มให้กับอาหารตามด้วยการรักษาความร้อน

จานใด ๆ กับเมล็ดงา (ผักกาดหอมหรือขนมปังโรยเมล็ดงาวางนมงาและม. พี) แน่นอนได้ไม่เพียง แต่รสชาติเป็นเอกลักษณ์และรสชาติ แต่ยังคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ไม่ซ้ำกัน

งาองค์ประกอบ

งาเมล็ดไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและเฉพาะเจาะจงรสชาติ แต่ยังไม่ซ้ำกันองค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามิน.

หนึ่งร้อยกรัมของเมล็ดงามี:

• ไขมัน - 48.7%;
• โปรตีน - 19.4%;
• คาร์โบไฮเดรต - 12,2%;
• น้ำ - 9%;
• ใยอาหาร - 5.6%

ค่าพลังงาน 100 กรัมของเมล็ดงาเป็น 565 แคลอรี่

งามี:

• วิตามิน B, E, PP;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• เหล็ก

งามีประโยชน์คืออะไร?

ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบงาแม้ในปริมาณน้อยจะเป็นประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคต่างๆ:

• อาหารเส้นใยช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารทางเดินและสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ปฏิกิริยาปกติเก้าอี้.
• งาเนื่องจากเนื้อหาสูงของไขมัน - สินค้าแคลอรีสูงพอ อย่างไรก็ตามไขมันองค์ประกอบแสดงร่างกายเป็นอันตรายคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดเรือจากโล่จึงเป็นที่ยอดเยี่ยมป้องกันเครื่องมือในการต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือด.
• งามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ซ้ำกัน พวกเขาชะลอการเกิดริ้วรอยที่หยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
• งาส่งเสริมการแข็งตัวของเลือดซึ่งเป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับผู้ป่วยที่มีเฉพาะประเภทของ diathesis
• เมล็ดงามีจำนวนมากของโปรตีนผักย่อย นี้จะทำให้พวกเขามีประโยชน์สำหรับนักกีฬาสร้างกล้ามเนื้อ
• งามีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคของต่อมไทรอยด์ไตและตับ
• งามีจำนวนมากของแคลเซียมซึ่งจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์โดยร่างกาย หนึ่งร้อยกรัมของเมล็ดมี อัตรารายวันของแคลเซียม ซึ่งทำให้มันมีประโยชน์สำหรับกระดูกหัก, โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, โรคกระดูกพรุน งาเป็นวิธีป้องกันที่ดีสำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันการขาดแคลเซียม
• หนึ่งร้อยกรัมของเมล็ดเคลือบด้วยความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับเหล็ก

งาห้าม

งาเป็นประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ในภาพรวมมีความจำเป็นที่จะสังเกตเห็นการดูแลและระมัดระวัง แต่มีข้อห้ามบางอย่างที่จะใช้เมล็ด:

• จูงใจที่จะเพิ่มขึ้นการแข็งตัวของเลือดอุดตัน;
• เด็กอายุสามปีที่ผ่านมาภายใต้;
• อาการแพ้ในงา;
• urolithiasis;
• ที่มีปริมาณแคลเซียมสูง
• เมล็ดงาไม่สามารถใช้ร่วมกับยาแอสไพริน, สโตรเจน, กรดออกซาลิ

ในสิ่งที่รูปแบบที่จะใช้?

แน่นอนว่ามันจะเป็นประโยชน์ที่จะกิน til ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมหวาน แต่ส่วนใหญ่ของการย่อยอาหารของเมล็ดสารอาหารก่อนการใช้งานที่มีความจำเป็นที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยหรือแช่ตัว (โดยเฉพาะในน้ำอุ่น)

แช่เมล็ดงาที่อยู่ในมือควรจะดีที่จะเคี้ยว

สารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายในเมล็ดได้รับการรักษา

การรักษาความร้อนเป็นเวลานานช่วยลดหลายครั้งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

วันจะแนะนำให้ดื่มสามหรือสี่ช้อนชาของเมล็ด

สลัดผักที่มีประโยชน์มากกับเมล็ดงาและนมงาสูตรซึ่งแสดงอยู่ด้านล่าง

คลาสสิกสูตรสำหรับงานม

วิธีการปรุงอาหารนมงาที่บ้าน? ลองพิจารณาตัวอย่างของสูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร (สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
• น้ำ - สำหรับแช่งา
• งา - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

งาแช่ 6 หรือ 8 ชั่วโมงเป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำ เมล็ดควรนุ่ม. น้ำที่แช่เมล็ดงา, สกปรก งาลบนิ่ม, สกปรกน้ำเท.

ความสามารถในการเทสองลิตรน้ำบริสุทธิ์ใส่ลงในนั้นจัดทำงา

ส่วนผสมที่ถูกเมล็ดด้วยแส้น้ำที่ดีกับเครื่องปั่นที่จะได้รับเป็นโฟม ถัดไปเพิ่มน้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรสประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ดำเนินการต่อตีจนสีโทนสีของนม

จากนั้นผสมทำให้เป็นตัวกรองผ่านตะแกรงปรับหรือผ้ากอซ เครื่องดื่มที่มีความพร้อมสำหรับการบริโภค อายุการเก็บรักษา - ไม่เกินสามวันในตู้เย็น

นมงาเตรียมจากน้ำและงาเมล็ดจึงมีทุกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของงา แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับข้อห้ามงาซึ่งยังนำไปใช้กับนม

นมงามีสาร

เพื่อความหลากหลายของรสชาตินมงาสามารถเตรียมได้มีสารต่างๆ: เบอร์รี่, ผลไม้, โกโก้, ขมิ้น ฯลฯ ด้วยอะไรและวิธีการให้นมงาที่บ้าน .. ? มันขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของพ่อครัว

พื้นฐานของเครื่องดื่มทั้งหมด - นมงาในสูตรคลาสสิก

เครื่องดื่มอร่อยมากได้ด้วยนอกเหนือจากกล้วย

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• น้ำ - สองแก้ว (นม);
• เมล็ดงา - หนึ่งถ้วย;
• กล้วย - สิ่งหนึ่ง;
• อบเชย - ผงเพื่อลิ้มรส;
• น้ำงาแช่

งาเมล็ดแช่แปดชั่วโมงก็เป็นไปได้ในคืนนี้ นอกจากนี้หลังจากงานิ่ม, น้ำเท

เมล็ดพันธุ์พืชที่จะผ่านลงในภาชนะเทสองแก้วน้ำส่วนผสมที่ถูกตีปั่นจนกว่าจะมีน้ำนมและโฟม

จากนั้นในนมส่งผลในการเพิ่มกล้วยและอีกครั้งที่ทุกอย่างทั่วถึงปัด เครื่องดื่มที่สามารถเพิ่มช้อนเต็มของน้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส)

นมส่งผลให้เทลงในแก้วโรยด้วยอบเชย (เพื่อลิ้มรส)

แทนที่จะกล้วยในนมงาคุณสามารถเพิ่มไม่กี่วันก่อนสับหรือลูกเกด

นมงาสมูทตี้

ในฐานะที่เป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์มังสวิรัติสามารถแนะนำสมูทตี้จากผลไม้และนมจากงา

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• เมล็ดงา - หนึ่งถ้วย;
• น้ำเพื่อให้นม - สองแก้ว;
• ส้ม - สองชิ้น;
• ราสเบอร์รี่สด (คุณสามารถใช้แช่แข็ง) - หนึ่งถ้วย;
• วัน - สิบชิ้น
• อบเชยผง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำแช่เมล็ด

งาแช่ค้างคืนในน้ำเล็กน้อย

ในตอนเช้านิ่มเมล็ดจะถูกลบออกจากน้ำผ่านลงในภาชนะเติมด้วยน้ำจืดเพื่อเตรียมความพร้อมนม.

ส่วนผสมที่ถูกตีปั่นโฟมและน้ำนมความเครียดผ่านผ้าหรือตะแกรง

เปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับวันที่

เชื่อมต่อนมงา, วันที่, ส้ม, และอบเชย ส่วนผสมที่เป็นอีกครั้งแส้ที่ดีในเครื่องปั่น

ราสเบอร์รี่บดใส่ที่ด้านล่างของถ้วย ระมัดระวังเทปั่นลงในแก้ว ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นควรจะอยู่ที่ด้านล่าง

ลดน้ำหนักด้วยเจลลี่งา

นมงามีจำนวนมากของแคลเซียมที่ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย หากร่างกายขาดประสบการณ์ของแคลเซียมที่เราได้เกิดความอยากมั่นคงสำหรับ Sweety ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะต้านทาน

แต่กลับกลายเป็นว่าหนึ่งถ้วยของนมงาช่วยเราจากการขาดแคลเซียมเสริมสร้างระบบโครงกระดูกฟันผม, ช่วยในการเอาชนะผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือนและช่วยเราจากเกินเลยม้วนหวานรับประทานอาหารและขนม

การบริโภคประจำวันของถ้วยนมงาในตอนเช้าในขณะท้องว่างอย่างมีนัยสำคัญช่วยลดความอยากน้ำตาลซึ่งก่อให้เกิดการปรับปรุงการทำเครื่องหมายในรูปทรงและการสูญเสียน้ำหนัก

ข้อสรุป

นมงาซึ่งเป็นประโยชน์เถียงไม่ควรใช้สถานที่ถูกต้องในอาหาร

การจัดทำงานมที่บ้าน - ขั้นตอนง่ายๆรับมือกับมันใด ๆ ปฏิคม.

นมมีประโยชน์ที่คุณสามารถดื่มสำหรับอาหารเช้ากับกาแฟหรือโกโก้ปรุงโจ๊กที่มันทำให้เป็นกรดในโยเกิร์ตผลไม้รวมและผลเบอร์รี่ปรุงออกมาจากมันสั่นและสมูทตี้

ที่คุณเลือกด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางอย่างและวิธีที่จะทำให้นมงาที่บ้าน ทดลองแสวงหารสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและอย่าลืมสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรักของคุณขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณปรุงอาหารที่บ้าน

Bon Appetit!