ฝาครอบ: คำอธิบายการจัดจำหน่ายรสชาติ

ระฆังรูปวงแหวนเป็น เห็ดของ ครอบครัว Pautinnikov ชื่อนี้เขาได้รับสำหรับการปรากฏตัวบนขาของวงแหวนฟิล์มสีเหลืองสีขาวค่อนข้างกว้าง คนที่เรียกมันว่าแตกต่างกัน: ไก่, ดอกกุหลาบหมองคล้ำ, เติกส์, หินบะซอลต์สีขาว

ลักษณะ

ฝาครอบรูปวงแหวนเล็กมีฝาครอบสีเงินหรือสีเหลืองอ่อน ขอบของมันจะลดลงและห่อเล็กน้อย เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองกลายเป็นนูนนูน ขอบตรงบางครั้งแตก (ที่มีฝนตกเป็นเวลานาน) หมวกคลุมขาเช่นกระโปรงหน้ารถ พื้นผิวของมันเป็นรอยเหี่ยวย่นเล็กน้อยปกคลุมด้วยเงินฝากเป็นเส้นใยที่มีการลดลงของมุก เส้นผ่าศูนย์กลางถึง 15 ซม. ระฆังรูปวงแหวนมีเยื่อสีขาวเยื่อกระดาษซึ่งเกือบจะไม่มีกลิ่นเห็ด ในเห็ดหนุ่มจานไม่เหมือนกันหายากและสีขาว แต่ในที่สุดพวกเขากลายเป็นสนิมสีน้ำตาล นี่คือคุณลักษณะเฉพาะของชิ้นงานเก่า

หมวกรัดเห็ดมีลูกกลิ้งทรงกระบอกที่ทนทาน มันหนาที่ฐานความหนาแน่นและแข็ง พื้นผิวของเท้าเป็นเส้นใยไหม มีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. และมีความยาว 4-12 ซม. ด้านบนของวงแหวนขามีเกล็ดเกล็ดและมีสีเหลือง ใต้วงแหวนเป็นสีเหลืองอ่อน ใกล้ชิดกับด้านล่างเป็นซากของม่านสีม่วง ผงสปอร์มีสีน้ำตาลอ่อนเป็นสนิม

ที่อยู่อาศัยและการจัดจำหน่าย

ส่วนใหญ่มักจะรูประฆังแหวนรูปแบบ mycorrhizas กับต้นสน จากใบเขาชอบ bueches ต้นโอ๊กและไม้เรียว ในเขตพื้นที่กลางของสหพันธรัฐรัสเซียเชื้อราพบในป่าสนที่มีตะไคร่น้ำจำนวนมากโตขึ้น ป่าผสมและสนเป็นที่นิยมสำหรับเขา ในภาคเหนือมีฝาครอบแบบหุ้มหูอยู่ใต้ต้น เบิร์ชแคระ เห็ดนี้ชอบดินที่เป็นกรดและชื้น เขารู้สึกดีมากที่ภูเขาที่ระดับความสูง 2 กม. สัตว์หางขาวตามกฎมีขนาดกะทัดรัดเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เชื้อรายังพบได้ทั่วไปในประเทศเบลารุสและประเทศในยุโรปบางประเทศ เติบโตขึ้นในรัสเซีย ที่พบมากที่สุดในภาคตะวันตกและภาคกลางของยุโรป ที่อาศัยอยู่ในสถานที่เหล่านี้สามารถ "ล่า" สำหรับแหวนวงแหวน คุณสามารถดูภาพของเชื้อราในบทความนี้ได้ รวบรวมตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคม

การใช้และรสนิยมการทำอาหาร

ระฆังรูปวงแหวนเป็นเห็ดที่กินได้และอร่อยซึ่งสามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี มันหมัก, ผัด, เค็ม, ต้ม โดยรสชาติเขาไม่ได้ด้อยกว่า champignons ในหลายประเทศในยุโรปตะวันตกเห็ดเหล่านี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ ธรรมชาติที่อร่อยที่สุดคือฝาครอบหูเล็ก อย่างไรก็ตามหากมีการจับชิ้นงานเก่าไว้สถานที่แข็งและขาสามารถตัดได้ เห็ดที่อร่อยที่สุดในรูปแบบตุ๋นและทอด เขาอยู่ในอันดับที่สี่ของการกิน

คู่ผสม

หมวกเหวี่ยงที่ไม่มีประสบการณ์สามารถใช้สับสนกับ agarics บินและ pallid grebe จากพวกเขาเชื้อราจะโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวบนหมวกของแผ่นโลหะมีขนแหลมคมไม่มีเกล็ดและยังมีแผ่นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลสนิมในชิ้นงานเก่า แมลงวันขมิ้นและหน่อไม้ฝอยมักรักษาสีขาวเอาไว้