เนื้อสัตว์และเห็ดซอสสำหรับบัควีท

ซอสสำหรับโซบะได้อร่อยและการใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และการใช้เห็ดสด เพื่อให้เข้าใจว่าวิธีการทำเช่นไส้หอมเรานำมาให้ความสนใจของคุณทั้งสองสูตรที่แตกต่าง

วิธีที่จะทำให้น้ำเกรวี่ สำหรับลูกวัวสดบัควีท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• วางมะเขือเทศหรือซอส - 4-5 ช้อนขนาดใหญ่
• เนื้อลูกวัวเยื่อกระดาษ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล;
• เกลือเสริมไอโอดีน - ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - ตามคำขอ;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น.
• เฉลี่ยแครอท - 2 ชิ้น.
• สีเขียว - คาน

ขั้นตอนการเตรียม

ซอสสำหรับบัควีท สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ เราตัดสินใจที่จะซื้อสำหรับอาหารจานนี้ถึง 250 กรัมของเยื่อสดของเนื้อลูกวัว จะต้องมีการล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในกระทะที่มี 30 มล. น้ำมันพืชแล้ว หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเกลือ, พริกไทยและเทหัวหอมสับและแครอทสดขูด ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการผสมและปรุงผ่านความร้อนต่ำอีก 7-9 นาที

เมื่อผักและเนื้อลูกวัวปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลอ่อนพวกเขาควรจะเท 1.5 ถ้วยน้ำต้มปกติ นอกจากนี้ยังมีซอสสำหรับโซบะจากผลิตภัณฑ์เนื้อเกี่ยวข้องกับการใช้สมุนไพรสดวางมะเขือเทศหรือซอส พวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มสตูว์เนื้อวัวซึ่งควรเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงในความร้อนต่ำ ในช่วงเวลานี้เป็นเนื้อลูกวัวนุ่มและน้ำซุปเป็นบางส่วนระเหยและกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นและหนา

อร่อย ซอสโซบะ โดยใช้เชื้อรา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมไขมัน 30% - 250 กรัม
• เห็ดสด - 300 กรัม;
• หัวหอมเล็ก - 3 หัว;
• พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ - ในดุลยพินิจของตน;
• สมุนไพรสด - คู่ของคาน
• แครอทขนาดเล็ก - 3 ชิ้น.
• ครีมไขมัน - 200 มล;
• เนยและน้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอนการเตรียม

สำหรับการเตรียมซอสโซบะกับเห็ดเร็วกว่าจานคล้ายกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ดังนั้นเห็ดสดควรล้างให้สะอาดทำความสะอาดถ้าจำเป็นแล้วสับด้วยมีดคมลงในแผ่นบาง ๆ เห็ดหลังจากนั้นแนะนำให้ใส่ในกระทะทอดรสผักและเนยเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย สินค้าทอดที่อุณหภูมิต่ำต้องภายใน 10 นาที ถัดไปที่จะใส่หัวหอมหั่นเห็ดและแครอทขูดซึ่งยังต้องมีการปรุงอาหารสำหรับชั่วโมงไตรมาส ในตอนท้ายของเวลานี้เชื้อรากรอบหอมต้องเทครึ่งแก้วน้ำ 200 มล. ของวิปปิ้งครีมและครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องกวนอย่างทั่วถึงต้มผ่านความร้อนสูงสำหรับ 7-10 นาทีแล้วลบจากความร้อน

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าถ้าเนื้อหรือ ซอสเห็ด สำหรับโซบะหันของเหลวมากเกินไปแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งข้าวสาลี (1 หรือ 2 ช้อนเล็ก) นอกจากนี้จะช่วยให้น้ำซุปหนา แต่ถ้าหลังจากที่มันต้มเป็นเวลาหนึ่งนาทีบนความร้อนสูง