วิธีการปรุงอาหารปีกไก่

มีอาหารบางชนิดที่มีความแตกต่างพื้นฐานได้จากที่อื่น ๆ คือ - ไม่สามารถหนีออกไปจากพวกเขา ... หากมีจานกับพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะวิ่งออกไปพวกเขาจะปัจจุบันมี แม้ว่าคุณจะไม่หิวหรือในทางตรงกันข้ามการกินมากเกินไป

มันเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางว่าคุณสมบัตินี้มี เมล็ดดอกทานตะวัน นอกจากนี้ไส้กรอกหวานและของหลักสูตร ปีกไก่ แน่นอนถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารปีกไก่แสนอร่อย

ชิ้นส่วนไก่ปรุงสุกดีแล้วเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักในตารางวันหยุดในช่วงปิกนิกหรือหากผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิดสืบเชื้อสายมา ตัวเลือกวิธีการปรุงอาหารปีกไก่มีนับไม่ถ้วน: มันเป็นพอที่จะมองในตำรา สูตรเผ็ดสีดอกกุหลาบและฉ่ำปีกมีความโดดเด่นในระบอบประชาธิปไตยของพวกเขาและในบางกรณีและการปรับแต่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปีกไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือไม่มีมัน - มันจะดีอยู่แล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่า วิธีการปรุงอาหารปีกไก่

ครั้งแรกที่คุณต้องทำสิ่งที่สำคัญที่สุด - เพื่อเลือกปีก อย่างไร? ชอบสดเรียบสะอาดปีกดี crafted โดยไม่ต้องตัดและรูปร่าง พวกเขาควรจะสีชมพูอ่อนที่มีแวว กลิ่นควรจะสดและสนุกสนาน ก่อนที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปีกดำเนินการตามขั้นตอนเบื้องต้น

ต่อไปเราจะดำเนินการต่อไปแล่เนื้อของปีก - ตัดออกเป็นสามส่วนสองซึ่งเราใช้และคนที่สาม - ที่เล็กที่สุด - ไปลงในน้ำซุปหรือให้แมวถนน ว่าขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานคุณสามารถใช้กรรไกร อีกครั้ง - และพร้อม ให้แน่ใจว่าได้ล้างหน่วยการฝึกอบรมของปีกแห้งบนผ้าเช็ดปากและจะจัดการกับดอง

สำหรับวันนี้เราต้องสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้งขิงช้อนโต๊ะหรือแกงขมิ้นพริกไทยขาวและพริกขี้หนูพื้นดิน ทั้งหมดผสมเครื่องเทศและรวมกับน้ำผึ้งเหลว ปริมาณของน้ำดองซึ่งคำนวณต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบ

เรือเตรียมปีกดองและผสมให้เข้ากัน จะแนะนำให้มือแต่ละปีกมีดอง ทิ้งไว้ไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็นถ้ามีเวลาจะช่วยให้ทั้งคืน

จุดที่สำคัญ - เกลือจะต้องเพิ่มเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทอดปีกพิเศษเหล่านี้

ทอดในน้ำมันมะกอกร้อนหรือน้ำมันพืชในกระทะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง นานแค่ไหนก็จะใช้เวลาเตรียมการก็ขึ้นอยู่กับอายุและขนาดของปีกของการเกิดไฟไหม้ ความเต็มใจที่จะถูกกำหนดจากน้ำเมื่อมีการเจาะโปร่งใสแล้วคุณทำเสร็จแล้ว เปลือกจะเปิดออกที่สวยงามและดอกกุหลาบมาก

สำหรับซอสเปรี้ยวหวานเตรียมช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองร้อยกรัมไวน์แห้งสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศสำหรับไก่ พริกไทยดำ ผง, มะนาว, กลีบกระเทียมและเกลือสอง บีบน้ำและผสมองค์ประกอบทั้งหมดของมะนาวครึ่ง หมักปีกสำหรับคืนแล้วพวกเขาก็สามารถนำมาคั่วในกระทะหรืออบในเตาอบ

รุ่นถัดไปของวิธีการปรุงอาหารปีกไก่ อบ คุณจะต้องกิโลปีกซึ่งจะถูกจัดทำในขณะที่สูตรก่อนหน้านี้ สำหรับซอสมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมสองร้อยกรัมครีมหนักและแก้วนมอย่างทั่วถึงปัดพวกเขาและเพิ่มเกลือ, พริกแดงและผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง

ที่จะตัดปีกของเกลือเล็กน้อยและพริกไทยพริกไทยดำใส่ในซอสเตรียมและผสม พวกเขาสามารถถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นสำหรับไม่กี่ชั่วโมงในชั่วข้ามคืนหรือปรุงอาหารในครั้งเดียว: ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของคุณ

คู่ของหัวหอมขนาดกลางที่สะอาดและสับแหวน สองมะเขือเทศล้างและสับแหวนที่มากเกินไป แผ่นอบหรือแปรงกระทะที่มีน้ำมันและวางหัวหอมซึ่งควรซึมซอส ด้านบนด้วยมะเขือเทศและแล้วปีก เป็นที่พึงประสงค์ว่าระหว่างปีกเป็นพื้นที่ที่แล้วพวกเขาก็จะถูกปกคลุมด้วยเปลือกในทุกด้าน ในเตาอบที่คุณจะให้อาหารจานนี้ยี่สิบหรือสามสิบนาที นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปีกไก่