แพนเค้กใน ryazhenka

คุณจะมองข้ามนมหมักอบและคุณไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมันได้หรือไม่ ปรุงอาหารแพนเค้กในนมเปรี้ยว

การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

350 กรัมแป้ง 3 ไข่ 450 มล. ของนมเปรี้ยว 150 กรัมน้ำตาลโซดาช้อนชาอบ

มีหลายสูตรสำหรับจานนี้เราจะมาพูดคุยเกี่ยวกับรุ่นคลาสสิกเช่นแพนเค้กเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของซอสปรุงรสเพื่อให้เหมาะกับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณมี แต่ เลือกเพิ่มแอปเปิ้ลขูดแป้งหนึ่งก็จะให้เขาชนิดของความสนุก

การปรุงอาหารแพนเค้กในนมเปรี้ยวก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ชามที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับด้านล่างกว้างจึงแป้งจะไม่ตื่นขึ้นมาบนโต๊ะ ทำลายลงในชาม 3 ไข่และเพิ่มน้ำตาล

ผสมไข่กับน้ำตาลโดยใช้ส้อมหรือกลีบ ไม่จำเป็นต้องตีอย่างยิ่งที่สำคัญเพื่อน้ำตาลละลายและความสอดคล้องเครื่องแบบ

แล้วเทไข่ที่ตีที่จะหมักนมอบและเพิ่มช้อนเล็ก ๆ ของโซดา มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามันไม่จำเป็นที่จะอุ่นหมักอบแป้งควรจะเพิ่มความหนาวเย็นมิฉะนั้นแพนเค้กจะเปิดนมเปรี้ยวหลายต่อหลาย "ยาง"

ใส่แป้ง คุณสามารถเพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียว แต่สถานที่ค่อยๆดีขึ้น

ทุกอย่างที่ควรจะนำมาผสมอย่างทั่วถึงปัดหรือปั่นกับที่แนบมาปัด

หลังจากที่ใช้งานผสมจะต้องได้รับความสอดคล้องค่อนข้างหนาของครีม

แล้วแพนเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทน้ำมันพืช น้ำมันอุ่นเบา ๆ ใช้ส่วนช้อนโต๊ะแป้งกระจาย

ทอดแพนเค้กในนมเปรี้ยวควรจะอยู่ในทั้งสองด้าน ตั้งแต่โปร่งแป้งและละเอียดอ่อน, แพนเค้กจะอบได้อย่างรวดเร็ว ทอดที่จำเป็นจนเป็นสีน้ำตาลทอง แพนเค้กมากดูดซับน้ำมันในการทอดอาหารดังนั้นคุณจำเป็นต้องวางไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันดูดซึม

ซอสสามารถนำมาใช้เพื่อลิ้มรส

Kefir สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารแพนเค้ก เค้กนมเปรี้ยวยังสามารถโปรดครอบครัวของคุณ

คุณจะต้อง:

1.5 กิโลกรัมแป้งสาลี 800 กรัมของเนื้อวัวไข่ 3, 3 kartoshinu, หัวหอม, แพ็คของเนยเทียม, ไพน์นมเปรี้ยว, ช้อนน้ำส้มสายชูโซดาช้อนชาอบพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส, เกลือ

แพ็คของมาการีนที่ควรจะตัดเป็น 8 ชิ้นและใส่ในอ่างน้ำ

ประมาณหนึ่งในสามของแป้งมีความจำเป็นต้องเทลงในชามขนาดใหญ่สไลด์ ศูนย์ควรจะเยื้องขนาดเล็ก

แล้วต่อไปนี้ไข่แดงแยกออกจากคนผิวขาวและสถานที่ในการเป็นศูนย์กลางของรถไฟเหาะ โปรตีนควรจะใช้แยกกัน

โซดาเพื่อดับน้ำส้มสายชูลงไปผัด เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส

ใส่แป้งทั้งหมด คน เพิ่มเกลือและผสมอีกครั้ง เพิ่มครึ่งหนึ่งของนมเปรี้ยว นวดแป้งจนเรียบ (มันเป็นในขณะนี้เหนียวในการเชื่อมต่อด้วยมือนี้จะหล่อลื่นที่ดีขึ้นกับน้ำมันดอกทานตะวัน) ในวันที่มาการีนจะละลาย

เทลงในชามของเราอีกสามของแป้ง

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทเนยเทียมละลายลงไปในแป้ง

ผัดช้อนที่ดีกว่า จากนั้นเราต้องนวดแป้งบน ค่อยๆใส่แป้งที่เหลือและนมหมักอบ แป้งในนมเปรี้ยวควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะและทำให้เก็บรูปร่าง

สำหรับหลอดไส้ที่ควรจะตัดเป็น 4 ชิ้น

เนื้อสัตว์เลื่อนพร้อมกับหลอดไฟผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มพริกไทยและเกลือ

มันฝรั่งเปลือกและหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง

ใช้กระทะ

แป้งถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ใช้ 2/3 ของแป้งและม้วนลงในบางแผ่นเวเฟอร์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมีขนาดใหญ่กว่ากระทะเล็กน้อย

จาระบีกระทะที่มีน้ำมัน

วางแป้งในกระทะเพื่อให้ขอบจะงอเล็กน้อยกว่าขอบของกระทะ

บนมันฝรั่งแป้งออกวางชั้นแม้แต่

ด้านบนของมันฝรั่งวางสับ

แป้งม้วนเป็นสารตกค้างแผ่นบาง ๆ ซึ่งจะต้องใส่ที่ด้านบนของเนื้อ

พับขอบด้านบนของ backsheet

หล่อลื่นด้านบนของพายที่เหลือไข่ขาว ให้เป็นศูนย์กลางของแผ่นแป้งเปิดด้านบนเพื่อออกของเหลวส่วนเกิน

ส่งเค้กในเตาอบ 75 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ความตั้งใจของการตรวจสอบสายตา - โดยสีน้ำตาลทองและมันฝรั่งพร้อม

เมื่อดึงออกมาพายออกจากเตาอบก็จะดูเหมือนว่าของเหลวที่อยู่ภายในมากเกินไป มันไม่ได้น่ากลัว ชั่วโมงต่อมาทั้งหมดของเหลวจะถูกดูดซึม