วิธีการปรุงอาหารเค้กกับบลูเบอร์รี่?

เมื่อฤดูกาลเริ่มต้นบลูเบอร์รี่, แม่บ้านมากรีบร้อนที่จะทำให้เหล่านี้เตรียมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่มีหลายสูตรที่ผลไม้สดเป็นสิ่งจำเป็น ด้วยบลูเบอร์รี่ไม่ได้มีเพียงแค่เกี๊ยวและโยเกิร์ต แต่ยังขนมเค้กแสนอร่อยมาก สำหรับการเตรียมการของพวกเขาใช้เวลาบิตของเวลาและแน่นอนขั้นต่ำของส่วนผสม ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้เค้กกับบลูเบอร์รี่? สูตรครอบคลุมในบทความนี้

แป้งสำหรับพาย

แป้งมีบทบาทพิเศษในการจัดทำขนมอบ มันขึ้นอยู่กับคุณภาพและรสชาติของมัน สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำเย็น - 0.5 ลิตร
• เกลือ - หยิก
• ยีสต์ - 50 กรัม
• แป้งสาลี - หลายวิธีที่จะใช้แป้ง

วิธีการนวดแป้ง?

จากการทดสอบนี้เปิดออกพายแสนอร่อยมากกับ บลูเบอร์รี่สูตร ที่ง่ายมาก ในภาชนะที่แยกต่างหากในการผสมน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล, เกลือและน้ำ มวลผลควรวางบนไฟและนำไปต้ม องค์ประกอบต้องต้มห้านาที หลังจากมวลนี้จะต้องยืนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นในอนาคตก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทแป้งยีสต์และแป้ง ถ้าคุณไม่ชอบพายหวานเกินไปกับบลูเบอร์รี่ก็เป็นไปได้ที่จะเทเพียงครึ่งหนึ่งของน้ำตาลนี้

ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้ง ในการเริ่มต้นองค์ประกอบควรจะเป็นแพนเค้ก: กน้ำมูกไหลเล็กน้อย ค่อยๆเทลงในแป้งที่จะเป็นแป้ง เป็นผลก็ไม่ควรเปิดออกที่สูงชันมาก แป้งผสมหลังจากที่มีความจำเป็นต้องปล่อยให้เวลามาบางส่วนมัน จากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมความพร้อมของพาย

รูปแบบไส้

สำหรับการบรรจุควรจะเตรียมไว้ล่วงหน้าในผลิตภัณฑ์ คุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่สด - 400 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม

ขั้นตอนแรกคือการแบ่งแป้งที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนพวกเขาออกเค้กเรียบร้อย เก็บไว้ในใจว่าในระหว่างการอบบลูเบอร์รี่สดจัดสรรจำนวนมากของน้ำ ดังนั้นในกรณีนี้แป้งต้องเก็บของเหลวที่อยู่ภายในขนมพาย ดังนั้นวิธีที่คุณจะสร้างเค้กที่สวยงามด้วยบลูเบอร์รี่? ในการเริ่มต้นเค้กแต่ละคุณจะต้องใส่แป้ง 0.5 ช้อนชาจะพอเพียง ผงควรจะกระจายเบา ๆ ให้ทั่วทั้งเค้ก

ชั้นสตาร์ชจะใส่เบอร์รี่ แต่ละขนมพายจะใช้เวลา 2-3 ช้อนชาบลูเบอร์รี่ หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ควรโรยด้วยน้ำตาล จำนวนเงินที่ใช้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชอบเค้ก: หวานหรือไม่

พายสามารถรูปร่างใด ๆ แต่เดิมมีลักษณะขนมอบในรูปของรูปสามเหลี่ยม การแพร่กระจายชิ้นงานยืนขึ้นตะเข็บ นี้จะช่วยป้องกันการรั่วไหลของการบรรจุในกระทะ เมื่อเค้กกับบลูเบอร์รี่เรียงรายควรปล่อยให้พวกเขา 40 นาทีให้กับผู้ที่เล็ก ๆ น้อย ๆ โตขึ้น

เมื่ออบจะเพิ่มขึ้นในขนาดที่คุณต้องการที่จะขนมันด้วยตีไข่ อบเค้กบลูเบอร์รี่สูตรซึ่งที่จะตระหนักถึงแม้แม่บ้านมือใหม่ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรจะ greased กับเนย

พายบลูเบอร์รี่จากแป้งยีสต์

สูตรนี้เป็นที่คุ้นเคยกับหลายคนจากโรงเรียน สำหรับแป้งจะต้อง:

• อุ่นนม - 0.5 ลิตร
• โซล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยหรือน้ำมันหมู - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - หลายวิธีที่จะใช้แป้ง
• ยีสต์แห้ง - ช้อนขนมโดยไม่ต้องด้านบน

สำหรับการบรรจุ:

• Bilberry แช่แข็ง
• น้ำตาล
• แป้ง

ขั้นตอนการเตรียม

ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องถูกผสมเข้าด้วยกัน ในการเริ่มต้นที่คุณต้องการภาชนะที่แยกต่างหากที่จะเทนมอุ่นและเพิ่มยีสต์ เมื่อพวกเขาจะเปิดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ องค์ประกอบแป้งยาที่ดีกว่าในตอนท้าย แป้งควรได้รับการนวดเป็นอย่างดีเพื่อทุกองค์ประกอบที่ผสม ตอนนี้องค์ประกอบควรจะเหลือไม่กี่ชั่วโมง ความจุของแป้งควรอยู่ในสถานที่อบอุ่นและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ นี้จะช่วยป้องกันปีกอบแห้ง

หลังจากนั้นแป้งแป้งควรเพิ่มมากขึ้นเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ องค์ประกอบสุดท้ายควรจะอยู่ในถุงพลาสติกก่อนทาน้ำมันจากภายใน แป้งควรจะใส่ในชั่วโมงเย็นวันที่ 12 นี้สามารถทำได้ในเวลากลางคืนและในตอนเช้าคุณสามารถจัดเตรียมเค้กยีสต์กับบลูเบอร์รี่ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าการทดสอบดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาประมาณสองวันในตู้เย็น

วิธีการอบขนมเค้ก?

หากใช้ในการจัดทำพายบลูเบอร์รี่แช่แข็งมันควรจะเป็นก่อนการละลายน้ำแข็ง นี้จะช่วยให้การระบายน้ำที่มีสภาพคล่องส่วนเกิน ผลเบอร์รี่ควรจะผสมกับน้ำตาลทรายลงไปเติมหวาน

แป้งควรจะแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 70 กรัม มันจะทำให้เค้กบลูเบอร์รี่ที่มีขนาดเดียวกัน เค้กแต่ละคนมีความจำเป็นที่จะแผ่ออกและนำบรรจุในศูนย์ อันดับแรกให้ใส่ในบิตว่างของแป้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่

หลังจากนั้นต่อไปนี้รูปแบบขนมและวางไว้บนแผ่นอบ, greased ก่อนหน้านี้ เมื่อรูปแบบที่เต็มไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกจากเบเกอรี่สำหรับบางเวลา เมื่อแป้งจะเพิ่มขึ้นในขนาดที่มีความจำเป็นในการหล่อลื่นแต่ละพายกับตีไข่ รักษาอบสำหรับชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส