แยมมะตูมญี่ปุ่น - เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย

บางครั้งคุณจะพบในการขายผลไม้ที่มีลักษณะและกลิ่นเหมือนมะตูมบวกทุกอย่างมีความสอดคล้องแข็งเดียวกัน มันคืออะไร? นี้ มะตูมญี่ปุ่น - ผลไม้ขนาดเล็กที่ยังกินได้และมีประโยชน์ รสนิยมของพวกเขาเกือบจะเหมือนกับมะตูมสามัญและพวกเขาสามารถนำมาใช้ในทางเดียวกัน

หลายคนไม่ทราบว่ามันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมกลิ่นหอมจากผลไม้เหล่านี้ หนึ่งในตัวเลือกที่ดีจะถือเป็นแยมของ มะตูมญี่ปุ่น คุณจะทำยังไงที่บ้าน?

โปรดจำไว้ว่ามะตูมญี่ปุ่นเช่นเดียวกับแบบดั้งเดิมรสฝาดมีความแตกต่างและยากโป่งพอง แต่มีกลิ่นหอมมากแม้หลังจากการรักษาความร้อน เพื่อให้คุณสามารถใช้มันสำหรับการปรุงอาหารทั้งสองโดยไม่ต้องเติมและใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล จะติดขัดมะตูมญี่ปุ่นผลไม้อ่อนโยนมากขึ้นสำหรับเขาที่จะมีการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็ง

ความลับที่จะถือว่าอร่อย

เพื่อที่จะได้รับผลดีคุณจะต้องข้น วันนี้ในเกือบทุกร้านค้าที่สามารถพบได้เพคตินแยมและทดแทน การใช้งานของข้นจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารแยมที่มีน้ำตาลน้อย หากคุณไม่สามารถหาได้จากการขายหรือชอบขนมหวานมากคุณสามารถปรุงอาหารรักษาเฉพาะกับน้ำตาล แต่จำนวนเงินที่จะได้รับมากขึ้น

ดังนั้น มะตูม ญี่ปุ่น - สูตร:

ส่วนผสม:

- 2 กิโลกรัมของมะตูมญี่ปุ่น (หนึ่งหรือมีส่วนผสมของแอปเปิ้ล);

- 3 ชิ้น โป๊ยกั๊ก;

- ประมาณ 2 ลิตรน้ำ;

- 2 แพ็คเก็ต (50 กรัม) เพคตินผง (หรือตัวแทน thickening อื่น ๆ ติดขัด) ผสม กับ 600 กรัมน้ำตาล (หรือ 450 กรัมของน้ำตาลต่อ 600 มล. ของของเหลว)

การจัดเตรียม

คุณหยาบต้อง สับผลไม้ ในขณะเดียวกันต้องระวังเพราะมะตูมเยื่อกระดาษที่ยากมาก พับตัดชิ้นลงไปในกระทะขนาดใหญ่ร่วมกับโป๊ยกั๊กและเทน้ำ - มันจะแนะนำให้ใช้ 2 ลิตร ปรุงอาหารจนจนมะตูมชิ้นไม่ได้เริ่มต้นที่จะกระจุย มันมักจะใช้เวลาชั่วโมงประมาณหนึ่งปีครึ่ง บดแล้วผลของเจ้าชู้มันฝรั่งและเทลงในกระชอนกับผ้าปูด้วยที่อยู่ด้านล่าง ผูกผ้าเข้าไปในปมและวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ ให้มะตูมท่อระบายน้ำของญี่ปุ่นในชั่วข้ามคืน

ต่อต้านการทดลองที่จะบีบเนื้อหาของโหนดอิสระควรจะโผล่ออกมาประมาณ 1.5 ลิตรของของเหลว ต้มน้ำและเพิ่มเพคตินมีการผสมกับน้ำตาล ต้มเป็นเวลา 1 นาทีและเทลงในขวดฆ่าเชื้อ ถือภาชนะที่คว่ำสิบนาที แยมของมะตูมชาวญี่ปุ่นแห่งนี้จะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งปี หลังจากเปิดธนาคารที่เก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในสัปดาห์

อีกตัวเลือกหนึ่ง

นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารแยมกับชิ้นส่วนของผลไม้และไม่ชอบวุ้นคุณสามารถใช้วิธีอื่น นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่าย! เมื่อคุณเพิ่มผลไม้ขนาดเล็กลงไปในน้ำทันทีใส่น้ำตาลและข้น การทำอาหารส่วนผสมจนเยื่อกระดาษมีความโปร่งใสดำเนินการต่อและน้ำเชื่อมถึงความสอดคล้องเจล ในขั้นตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่ามะตูมแยมญี่ปุ่นพร้อมใช้งาน โปรดจำไว้ว่าเป็นน้ำเชื่อมข้นกวนมันควรจะเป็นอย่างรอบคอบที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการติดกระทะและการเผาไหม้