วิธีการทำแป้งสำหรับบวบหรือไม่?

แป้งบวบสำหรับการเตรียมง่ายและรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องใช้ของส่วนผสมที่มีราคาแพงและยาก มันเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารผักเช่นเสิร์ฟที่โต๊ะเป็น ผู้ริเริ่ม ก่อนอาหารร้อนหลัก

ทีละขั้นตอน สูตรสำหรับบวบ เทมปุระ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารว่าง:

• เกลือขนาดเล็ก - ½ช้อนขนม;
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• ขนาดเล็กบวบหนุ่ม - 3 ชิ้น.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สำหรับทอดขนม;
• แป้งสาลี - ¾ถ้วย;
• นมสด 3,4% - ½ถ้วย;
• พริกไทยดำหอม - ½ช้อนขนาดเล็ก

แป้งกระบวนการ

แป้งสำหรับบวบจะทำดังต่อไปนี้คุณต้องทำลายไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ในชามตีขึ้นส้อมของพวกเขาแล้วเพิ่มนมสดและแป้งสาลี นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตก็คือผักก่อนที่จะมีความร้อน solitsya การรักษาจะไม่ได้ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศโดยตรงลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันพวกเขาควรจะอยู่ในเวลาที่จะใส่กันและเริ่มเตรียมบวบ

ผักการประมวลผล

เมื่อแป้งสำหรับบวบจะพร้อมที่คุณจะต้องล้างออกทันทีและทำความสะอาด gizzards และก้านบวบหนุ่ม นอกจากนี้พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.

การรักษาความร้อน

ได้รับการทอดผักในแป้งให้แน่ใจว่าการให้ความร้อนในกระทะและเทลงไปในปริมาณที่เพียงพอของน้ำมัน หลังจากที่คุณต้องการที่จะจุ่มชิ้นของบวบในแป้งแต่ละและระมัดระวังการวางไว้ในชาม ในช่วงเวลาที่สามารถทอด 4-6 จุดผัก ยืนด้านข้างแต่ละครั้งจะถูกแนะนำในน้ำมันประมาณ 3-5 นาที (จนกว่ามันจะกลายเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์) ทอดขนมก็ควรจะวางบนถาดขนาดใหญ่และดำเนินการเตรียมความพร้อมของซอสรส

ซอส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนสไขมันเฉลี่ย - 150 กรัม;
• กระเทียมสดขนาดกลาง - 2 กลีบ;
• ชีสรัสเซีย - 120 กรัม
• สมุนไพรสด - คาน

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของซอส

วิธีการทำแป้ง สำหรับบวบคุณรู้อยู่แล้วว่า ตอนนี้พิจารณาสูตรซอสปรุงรสซึ่งควรจะส่งไปที่โต๊ะพร้อมกับขนมขบเคี้ยว การทำเช่นนี้ตะแกรงกระเทียมสดและชีสแล้วเพิ่มให้กับมายองเนสน้ำมันขนาดกลางและผักชีฝรั่งสับ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันคุณจะได้รับมวลหอมหนาในภายหลังว่าคุณต้องการที่จะเผยแพร่ในชามไอศครีม

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

สแน็คเป็น Marrows ในแป้ง ควรจะทำหน้าที่สำหรับอาหารค่ำในรูปของความร้อน (และอาจจะมีในตู้เย็น) นอกจากนี้ยังมีอาหารจานนี้ควรนำเสนอซอสกระเทียมชีสและ ขนมปังขาว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. แป้งสำหรับบวบสามารถทำได้โดยการเพิ่มนมสดแป้ง ในกรณีนี้ก็จะมีความละเอียดอ่อนมากขึ้นและยาก

2. ในการเตรียมความพร้อมของว่างจะดีกว่าที่จะซื้อบวบหนุ่มสาวเท่านั้น หากคุณได้เปิดผลิตภัณฑ์ overripe มีเมล็ดขนาดใหญ่และผิวหนาที่ดีกว่าที่จะกำจัดของพวกเขา ในกรณีนี้จานจะประกอบด้วยเดียวของเหมือนเดิม (คือไม่ได้อยู่ในรูปแบบของวงกลมและหยิกหยองก)