เค้ก 'รอยยิ้มของคนนิโกร'

เมื่อคุณต้องการอะไรหวาน - ถึงเวลาที่จะอบเค้ก "Smile of an Negro" เค้กนี้เหมาะสำหรับคนรักของการอบช็อกโกแลต

(ครึ่งหนึ่งของที่ไปสำหรับครีม), 50 กรัมของเนยโกโก้ (จำนวนเงินที่เป็นตัวเลือก), 300 กรัมของแป้งสาลี (ดีกว่าชั้นบน), แพ็ควานิลลิน, หยิกโซดา เค้ก "รอยยิ้มของคนผิวดำ" ตามสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและโปร่งสบาย

ไข่และน้ำตาลปัดใส่ครีมเปรี้ยว (1 แพ็คเก็ต) เนยนุ่มวานิลลินและอีกครั้งตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มโกโก้โซดาและแป้ง แป้งจะมีความสม่ำเสมอปานกลาง แบบฟอร์มสำหรับการอบไขมันด้วยน้ำมันพืชเทแป้งช็อคโกแลตของเราและอบในเตาอบ อุ่นเครื่องก่อน เค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมงบางทีก็นานกว่านี้ โดยทั่วไปเค้ก "ยิ้มของคนนิโกร" ผมชอบเพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและมันจะเปิดออกอร่อยมาก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มครีมได้ เรารวมน้ำตาลครีมเปรี้ยว (ที่เหลือ 2 แพ็ค) และผสมกับเครื่องผสมจนหนาแบบปากรดน้ำ ครีมพร้อมแล้ว

เรานำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นตัดให้เป็นสองส่วน ชั้นแต่ละชั้นชุบด้วยครีมเปรี้ยว เค้ก "รอยยิ้มของคนนิโกร" พร้อมให้เขาแช่และสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

ทางเลือกที่ 1. เรานำสตรอเบอรี่สดหั่นเป็นชิ้นครึ่งแล้ววางลงบนเค้ก

ทางเลือกที่ 2. โรยด้านบนของเค้กของเราด้วยวอลนัทและช็อกโกแลตขูด

ทางเลือกที่ 3. เราซื้อ มะพร้าว สำเร็จรูปสีและตกแต่งด้านบนของเค้ก

เค้กทำด้วยช็อกโกแลตช็อคโกแลต "Smile of an Negro" ที่แท้จริง

มีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับเค้กช็อกโกแลต ตัวอย่างเช่นเค้ก "นิโกรในโฟม"

สำหรับการทดสอบเราต้องการไข่ 2 ฟอง 200 กรัมครีมหรือแยมใด ๆ 400 กรัมของแป้งข้าวสาลีหยิบโซดากำมือวอลนัทผลไม้แห้ง (เลือก: ลูกพรุนลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) สำหรับครีมควรใช้ครีม 500 มล. และน้ำตาลทราย 200 กรัม

น้ำตาล, ถั่ว, ถั่วผลไม้แห้งและแยมมีการผสม (ฉันมีแยมลูกเกด) เพิ่มโซดา มวลควรเพิ่มขึ้นในปริมาณและขาวเล็กน้อย ตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้อย่างรวดเร็วป้อนแป้งและนวดแป้ง รูปแบบสำหรับเค้กอบเป็น greased กับน้ำมันพืชและกระจายแป้งอบในเตาอบ preheated จนกว่าจะพร้อมประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจะได้เค้กที่เสร็จแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นแบ่งเป็น 2 เค้กบาง ๆ

ในการทำครีมคุณต้องตีครีมน้ำตาลกับโฟมที่แรง จากนั้นใช้เค้กของเรา promazyvaem ครีมของพวกเขาและให้ impregnated เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากที่เค้กนุ่มขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้านบนได้ ในช่วงฤดูร้อนเบอร์รี่ต่างๆจะได้รับการบันทึกไว้เช่น สตรอเบอร์รี่สตรอ เบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ มีประสิทธิภาพมากดูสตรอเบอร์รี่สวนมากขึ้นดังนั้นครีมที่เรามีวิปปิ้งครีมที่นี่เป็นไม่มีที่ไหนเลยจะเหมาะกับสตรอเบอร์รี่ ดีฉันพร้อมสำหรับเค้ก "Negro ในโฟม" สูตรของเค้กช็อคโกแลตที่ฉันอบเป็นครั้งแรกที่ฉันมักจะออกในโน้ตบุ๊คเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสีย

สำหรับรองพื้นแทนครีมคุณสามารถใช้ครีมอื่นได้ ตัวอย่างเช่นนมข้นและเนย เอานมโขยนมเพิ่มกรัมของเนยอ่อน 100, ตีทั้งหมดให้เป็นมวลที่นุ่มชุ่มชื้นเพิ่มจำนวนมาก vanillin ครีมพร้อมแล้ว

บ่อยครั้งที่ฉันได้ลองเค้กช็อกโกแลตด้วยครีมช็อกโกแลตแล้ว สุจริตนี้มากเกินไป ดังนั้นฉันพยายามที่จะมีความคมชัดในสูตรเพราะผลิตภัณฑ์น่าเบื่อเสียรสชาติทั้งหมด แต่นี่คือความเห็นส่วนตัวของฉัน ขณะที่พวกเขากล่าวว่า "เกี่ยวกับรสนิยมไม่เถียง" ดังนั้นขนมเค้กไม่จำเป็นต้องช็อคโกแลตและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของขนมโฮมเมด! มีเวลาชาที่ดี!