เค้กแอปเปิ้ล: สูตร

ผมว่าหลายท่านรู้วิธีที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเค้กโฮมเมด แต่ส่วนมากของพายการปรุงอาหารใช้เวลามากเกินไปและความพยายาม ดังนั้นการจ้างงานของผู้หญิงที่ถูกบังคับให้รวมอาชีพและการบ้านไม่ได้มักจะหลงระเริงอาหารพื้นเมืองของพวกเขาเช่น หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบเค้กแอปเปิ้ลฟองน้ำที่ง่ายและรวดเร็ว

หลักการทั่วไป

การอบเค้กแสนอร่อยและรสชาติที่คุณต้องจำความลับไม่กี่ขั้นพื้นฐาน อาหารซึ่งจะตีไข่ที่ควรจะไม่เพียง แต่ทำความสะอาด แต่ยังแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถที่จะได้รับฟองเขียวชอุ่ม

เพื่อให้นุ่มและโปร่งสบายขนมซึ่งจะนำมาใช้สำหรับการทดสอบเป็นที่น่าพอใจกับความร้อนที่อุณหภูมิห้อง การทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ผู้ที่กำลังจะเป็นครั้งแรกที่จะปรุงอาหารแอปเปิ้ล เค้กฟองน้ำ ควรจำไว้ว่าผงร้านเบเกอรี่สามารถแทนที่โซดาปกติน้ำส้มสายชูดับ

มันเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารแป้งมีความสอดคล้องกันน้ำ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถโดยพลการเพิ่มปริมาณของแป้ง มิฉะนั้นแทนที่จะบิสกิตที่อ่อนโยนและเขียวชอุ่มคุณจะได้รับเค้กที่เป็นของแข็งที่มีการสูญเสียรสชาติของมัน

ตัวเลือกด้วยครีมรสเปรี้ยว

เค้กที่เตรียมไว้ตามสูตรก็จะเปิดออกเพื่อให้อร่อยที่บริโภคได้เร็วกว่าอบ ที่ครอบครัวของคุณก็สามารถเพลิดเพลินไปกับขนมชิ้นนี้ขอความกรุณาตรวจสอบเนื้อหาของตู้ครัวของตัวเองและการซื้อทุกองค์ประกอบที่ขาดหายไปในกรณีที่จำเป็น รายการของคุณควรจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สามไข่ไก่สด
• หนึ่งแก้วของครีมและน้ำตาล
• คู่ของแอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• ถ้วยและครึ่งหนึ่งของแป้ง

เพื่อที่จะได้เปิดแอปเปิ้ลเขียวชอุ่ม เค้กฟองน้ำ (สูตร ที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบที่คุณสามารถเห็นเพียงด้านล่าง) รายชื่อของผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเสริมเหน็บแนมของเกลือและช้อนชาโซดาเป็นน้ำส้มสายชูดับ

รายละเอียดของกระบวนการ

ครั้งแรกที่คุณต้องทำไข่ พวกเขาจะถูกแยกออกจากกันทันทีในคนผิวขาวและไข่แดง ครั้งแรกที่ถูกวางไว้ในตู้เย็น, หลัง - ถูกรวมกับน้ำตาลและวิปปิ้งอย่างทั่วถึงโดยใช้เครื่องผสม วางส่งผลให้มีการเพิ่มครีมของปริมาณไขมันใด ๆ และกวนจนตัวที่สมบูรณ์ของธัญพืชปรับ หลังจากนั้นค่อยๆเทลงในชามแป้งร่อนก่อนและตีด้วยเครื่องผสมจนเรียบ

ภาชนะที่มีน้ำแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ได้รับจะถูกส่งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและผสมอีกครั้ง ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะได้รับโปรตีนแช่เย็น พวกเขาให้สะอาดด้วยวิปปิ้งครีมผสมและเพิ่มบางเกลือเล็กน้อย ส่งผลให้มีเสถียรภาพโฟมความหนาแน่นสูงเชื่อมต่อกับแป้งบิสกิตและตื่นเต้นเบา ๆ ไม้พายซิลิโคนพยายามที่จะย้ายขึ้นไปเช่นถ้าเปลี่ยนมวล

แอปเปิ้ลจะถูกล้างในน้ำเย็นขจัดหลักและหั่นเป็นชิ้นเท่ากันโดยประมาณ แป้งเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน, greased และ floured semolina วงกลมวางอย่างสวยงามชิ้นผลไม้เช่นถ้าผลักดันให้พวกเขา เค้กแอปเปิ้ลฟองน้ำในอนาคตด้วยครีมรสเปรี้ยวจะถูกส่งเข้าเตาอบที่จะอุ่นเครื่องกับหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของวิธีการที่ดีไม่เตาอบ

ตัวเลือกด้วยชีส

เนื่องจากการรวมกันที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์อบในสูตรพายนี้มีที่น่าพอใจมากรสหวานอมเปรี้ยว มันเหมาะสำหรับการชุมนุมที่เป็นมิตรมากกว่าถ้วยชา กับครอบครัวของคุณก็สามารถที่จะลองสูตรเค้กแอปเปิ้ลฟองน้ำที่มีรูปถ่ายซึ่งจะนำเสนอในสิ่งพิมพ์ปัจจุบันคุณจะต้องตุนล่วงหน้ากับทุกองค์ประกอบที่จำเป็น ในเวลานี้คุณจะต้อง:

• 300 กรัมของชีสสด
• ห้าแอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 50 กรัมของเนย
• แก้วแป้งสาลี
• ห้าไข่ไก่
• 250 กรัมน้ำตาล

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

เพื่อที่จะได้เปิดออกเค้กแอปเปิ้ลอากาศฟองน้ำอร่อยที่คุณต้องเคร่งครัดรักษาอัตราส่วนแนะนำของส่วนผสม ในหนึ่งชามรวมไข่ไก่ดิบและ 150 กรัมน้ำตาล ทั้งหมดพากันได้ดีกับเครื่องผสมจนโฟมปุย หลังจากนั้นเป็นต้นมาส่งผลให้มวลค่อยๆเทแป้งล่วงหน้าร่อนเบา ๆ กวนพาย

ในชามแยกต่างหากวางก่อนเครียดผ่านชีสน้ำตาลที่เหลือและเนยละลาย ทุกคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ด้านข้าง

ในจานอบ greased กับน้ำมันเททดสอบเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่ามันจะกระจายตามด้านล่าง การแพร่กระจายครึ่งบนและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และชั้นของแป้งอีก ทั้งหมดนี้จะถูกปกคลุมมวลชีสกระท่อมและจ่อมัน จากนั้นในอนาคตของแอปเปิ้ลเศษเค้กฟองน้ำของแป้งเทและการแพร่กระจายในช่วงครึ่งหลังของชิ้นผลไม้ อบมันที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาสี่สิบห้านาที

ตัวเลือกโยเกิร์ต

เช่นเดียวกับในกรณีที่ก่อนหน้านี้ทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มต้นของกระบวนการที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบห้องครัวของคุณสำหรับการปรากฏตัวขององค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด การอบเค้กแอปเปิ้ลสูตรง่ายๆที่คุณสามารถดูด้านล่างนี้คุณจะต้อง:

• แว่นตาคู่ของแป้งสาลี
• สี่ไข่สด
• น้อยกว่าหนึ่งถ้วยของน้ำตาล
• ช้อนโต๊ะของแป้ง
• สามแอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• ถ้วยโยเกิร์ต
• ช้อนชาโซดา

อัลกอริทึม

ครั้งแรกที่คุณควรทำแอปเปิ้ล พวกเขาจะถูกล้างอิสระจากหลักที่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งลงในชามที่สะอาด ผลไม้จัดทำในลักษณะนี้จะโรยด้วยส่วนผสมของแป้งและสองช้อนโต๊ะน้ำตาล นี้เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำแอปเปิ้ลที่เลือกซื้อสอดคล้องวุ้นเหมือน

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแป้ง หนึ่งในภาชนะรวมไข่และกระจกของน้ำตาล ทั้งหมด triturated อย่างรอบคอบเพื่อให้ได้มวลสีขาวเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นในความจุเดียวกันค่อยๆเทแป้งก่อนร่อนและนวดอย่างระมัดระวังจนหายไปของก้อนเล็ก ๆ ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มโซดาและโยเกิร์ต

รูปร่าง preformed ของสองในสามของแป้งผลให้อบเทซึ่งแพร่กระจายผลไม้ ทุกระดับอย่างระมัดระวังมากกว่าพื้นผิวทั้งหมด การทดสอบจะแล้วเคลือบสารตกค้างและส่งไปยังเตาอบ อบเค้กแอปเปิ้ลฟองน้ำสูตรที่ได้รับการกล่าวถึงในรายละเอียดข้างต้นสำหรับสี่สิบนาทีที่ 190 องศา หลังจากนั้นจะถูกลบออกจากเตาอบ, น้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตตกแต่งละลายและเลี้ยงน้ำชา