มัฟฟินกล้วย

เค้กขนาดเล็ก, มัฟฟินภายใต้ชื่อที่น่าสนใจเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาและในปีที่ผ่านมาเริ่มที่จะสนุกกับความต้องการพิเศษในประเทศของเรา เสน่ห์พิเศษของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าคัพเค้กขนาดเล็กที่สามารถจะเต็มไปด้วยความหลากหลายของรสชาติ - และเค็มและหวาน มันสามารถอบมัฟฟินกล้วยเบอร์รี่ช็อคโกแลต, เห็ดและอื่น ๆ อีกมากมาย บนคัพเค้กที่อร่อยที่สุดและมีชื่อเสียงเราจะมุ่งเน้นในรายละเอียดเพิ่มเติม

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือความสะดวกในการเตรียมอาหารของตนเช่นเดียวกับความเร็ว แค่คิดว่ามันจะดีเพื่อตอบสนองความแสงแดดยามเช้ากับ Duhmjanyj และมัฟฟิสดมีกลิ่นหอม ให้มันเป็นมัฟฟินกับกล้วยหรือสตรอเบอร์รี่ เริ่มต้นที่ดีวัน? เป็นธรรมชาติ ดังนั้นขอหาสิ่งที่เป็นกระบวนการสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขา

สำหรับการเริ่มต้นมันเป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมความพร้อมของพวกเขาจะขึ้นอยู่กับตำแหน่งไม่กี่ขั้นพื้นฐาน ประการแรกแตกต่างหลักจากคัพเค้กมัฟฟินแบบเดิมคือการปรากฏตัวของการบรรจุที่ ในการปรุงอาหารให้พวกเขาคุณจะต้องเทแป้งน้อยลงในกระทะชั้นถัดไปที่อยู่ตรงกลางใส่บรรจุและจากนั้นเทแป้งที่เหลือ

ในบางประเภทของมัฟฟินก็จะแนะนำให้เพิ่มผลไม้หรือช็อคโกแลตชิปแห้ง มัฟฟินหวานทำส่วนใหญ่กับผลไม้เล็ก ๆ หรือไส้ครีมและอาหารคาว - กับผัก, ปลา, แฮมหรือชีส คัพเค้กบรรจุสามารถเป็นอะไรก็ได้ทุกอย่างเพียงแค่เข้ามาในหัวของคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องเหมาะสมกับความชอบของแต่ละบุคคลรสชาติ อบมัฟฟินอร่อยดังกล่าวในแม่พิมพ์พิเศษของรูปแบบขนาดเล็กซึ่งมีความจุเพียง 100 มิลลิลิตร ขอบไม่ควรที่จะเติมเนื่องจากแป้งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นโดยหนึ่งในสาม

ฟิลเลอร์ยังสามารถนำมาผสมกับแป้งและอบในทาง ผลที่ได้คือไม่อร่อยน้อย ด้วยวิธีนี้และมีการจัดทำมัฟฟินกล้วย

เพื่อที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกสีทองนี้การทำอาหารแป้งต้องเพิ่มนอกเหนือไปจากในความเป็นจริง, กล้วย (ในรูปของน้ำซุปข้นบด) และถั่ว ผลที่ได้นี้ outshines คาดหวังทั้งหมดและรสชาติของคัพเค้กเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ

ดังนั้นลองมาดูที่สูตรที่นิยมมากที่สุดคือขนมอร่อย

มัฟฟินกล้วย

สำหรับการเตรียมการของพวกเขาส่วนผสมดังต่อไปนี้มีความจำเป็น: สองกล้วยสุกมาก 150 กรัมน้ำตาลทราย 100 กรัมเนย 2 ไข่ 250 กรัมแป้งข้าวสาลีและ 1 ช้อนชา โซดา ดังกล่าวเป็นจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับ 12 คัพเค้ก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ - แป้งสำหรับทำอเมริกันมัฟฟินที่มีการเพิ่มของโซดาหรือผงฟูและสำหรับภาษาอังกฤษ - เพียงแป้งยีสต์ สูตรพวกเขาแตกต่างจากคนอื่น ๆ แต่ความต้องการสำหรับพวกเขาที่อยู่ในเครือข่ายของร้านกาแฟและร้านอาหารอย่างรวดเร็วเป็นตรงเดียวกัน

สูตรของเราสอดคล้องกับแบบอเมริกันและเพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขาอาจแม้แต่ "กาต้มน้ำ" ในห้องครัว ดังนั้นคุณต้องแปรงอย่างรอบคอบบดกล้วยด้วยส้อม แล้วถูน้ำตาลและเนยจนขาวเพิ่มน้ำหนักของไข่และผสม สำหรับไข่ผสมน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มกล้วยบดและจังหวะที่ดีด้วยส้อม

ตอนนี้คุณจะต้องเตรียมการทดสอบของคุณ โซดา Gasim และน้ำส้มสายชู และเพิ่มกล้วยแป้งไข่และน้ำมันและไม่นวดแป้ง แม่พิมพ์พิเศษสำหรับการอบเค้กขนาดเล็กควรจะทาน้ำมันและแป้งน้อย pripylit ขั้นตอนต่อไป - ที่จะนำพวกเขาในแป้ง อย่าลืมเกี่ยวกับการกรอกพวกเขาออกโดยสองในสาม

คัพเค้กจะต้องใส่ในเตาอบ 180 องศาอบอุ่นและอบประมาณ 15-20 นาที มัฟฟินกล้วยจะยังคงอยู่ภายในนุ่มไม่หักโหมไว้ในเตาอบ พวกเขาต้องการที่จะได้รับทันทีที่ด้านบนของหน้าแดงอย่างดี จะเสริมนี้ชารสอร่อย

Bon Appetit!