เค้กฟองน้ำ - นุ่มและอร่อยถือว่า

เค้กฟองน้ำ - คือการรักษาที่นิยมมากที่สุด ซื้อและเนื้ออร่อยทำให้ขนมที่น่าจดจำ แต่การที่จะได้รับการบิสกิตอากาศก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะสังเกตกฎบางอย่าง ต่อจากนั้นเค้กอาจจะใช้สำหรับการจัดทำขนมอบและเค้กสอดไส้ที่แตกต่างกัน

สำหรับ แป้งบิสกิต จะต้องดำเนินการเพียงไข่สดและน้ำตาลมีโครงสร้างที่ดี สำหรับเค้กที่เราจะต้องใช้เวลาสี่ไข่และถ้วยน้ำตาลบาง โปรตีนร่วมกับไข่แดงในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน โปรตีนปัด เพิ่มส่วนที่สามของน้ำตาลและตีจนก่อตัวที่แข็งแกร่งของโฟม ถูส่วนที่เหลือของน้ำตาลที่มีไข่แดง ตอนนี้เพิ่มไข่แดงและถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้งและได้เป็นอย่างดี แต่ผสมเบา ๆ แล้วค่อยๆแนะนำไข่ขาวตี รูปแบบควรจะเตรียมไว้ล่วงหน้า กระดาษ greased และเรียงรายไปของเธอ แป้งสำเร็จรูปจะถูกวางลงในแม่พิมพ์และตั้งอยู่ในห้องทองเหลืองซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอบที่ 180 องศา เต็มใจ เค้กบิสกิต การตรวจสอบในการใช้ไม้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะเค้กและถ้าคุณติดยังคงแห้งคุณจะได้รับจากเตาอบ

เค้กฟองน้ำนี้สามารถแพร่กระจายด้วยครีมรสเปรี้ยว ตี 300 กรัมครีมเปรี้ยวกับแก้วน้ำตาลผง แล้วครีมจะต้องมีการระบายความร้อน ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน Smear หนึ่งครีมส่วนและจากนั้นครอบคลุมมันมีสอง Korzh นอกจากนี้คุณยังสามารถแพร่กระจายเค้กฟองน้ำด้านบนและตกแต่งด้วยผลไม้
เค้กครีมสามารถใช้ใด ๆ : น้ำมัน, ชีส, ครีมหรืออื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเค้กปุยแยมหรือน้ำเชื่อมไปแช่

ผมเสนอเพื่อเตรียมความพร้อมฟองน้ำ เค้กด้วย ครีมนมเปรี้ยว ตามปกติเราจะเริ่มต้นด้วยพื้นฐานคือการเตรียมความพร้อมเค้ก แยกไข่แดงและไข่ขาวจากทันทีปัดพวกเขาทีที่มีน้ำตาล ผสมไข่แดงกับคนผิวขาววิปปิ้งครีมและเทแป้งค่อยๆ ทั้งหมดเบา ๆ แต่ผสมให้เข้ากันและใส่ในรูปแบบที่เรา pre-greased ใส่เค้กในเตาอบ สำหรับเค้กนี้เราจะต้องสามไข่ไก่และครึ่งถ้วยแป้งและน้ำตาล

ในขณะที่เค้กอบคุณสามารถจัดเตรียมครีม เราจะต้องเกี่ยวกับ 400 กรัมของชีส เพิ่มการขออนุญาต 250 มล. ของครีมและทุกปัดดี ตอนนี้เทน้ำตาลไอซิ่งที่จะได้ลิ้มรสและน้ำตาลวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนผสมทั้งหมดตีให้เข้ากันอีกครั้ง

เค้กตัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและทำให้ชุ่มน้ำเชื่อมส่วนหนึ่ง แล้วละเลงด้วยครีม ใส่ที่ด้านบนของส่วนที่สอง smear พื้นผิวและโรยขูดช็อคโกแลตโกโก้หรือมะพร้าว เค้กฟองน้ำด้วยครีมนมเปรี้ยวหวานพร้อม

สำหรับสูตรต่อไปเราใช้เวลา 4 ไข่ไก่และพาพวกเขาประมาณ 10 นาที แยกไข่ขาวไข่แดงจากในกรณีนี้ไม่จำเป็น อย่างต่อเนื่องเพื่อปัดเพิ่มแก้วน้ำตาล ขณะนี้ในมวลนี้จะค่อยๆแนะนำ 120 กรัมแป้ง อย่างต่อเนื่องเรายังคงตี ใช้จานอบและไขมันกับไขมันใด ๆ ปะทะเทลงในแม่พิมพ์และตั้งอยู่ในห้องทองเหลือง เตาอบที่จะต้องก้าวไปในความร้อนถึง 220 องศา ห้านาทีหลังจากการอบเพื่อลดอุณหภูมิที่ 170 องศา การปรุงอาหารเค้ก 45-50 นาที ในขณะที่เค้กอบ, เตาอบไม่ควรเปิด หลังจากเค้กที่มีความพร้อมไม่ได้นำออกจากเตาอบจนเย็น

ตอนนี้สำหรับการปรุงอาหารเมอแรงค์ เราใช้เวลา 4 ไข่และไข่แดงโปรตีนแบ่งปัน เราทำมันอย่างระมัดระวังเพื่อให้โปรตีนไม่ได้ตีไข่แดง แล้วตีไข่ขาวตั้งแต่การปฏิวัติขนาดเล็ก เมื่อพวกเขากลายเป็นหนาเล็กน้อยใส่น้ำตาล เราทำมันค่อยๆตีอย่างต่อเนื่อง เมื่อโปรตีนหนาแน่นกลายเป็นว่าแม้เมื่อคุณเปิดถ้วยจะไม่ตกพื้นฐานสำหรับเมอแรงค์ที่มีความพร้อม การใช้ เข็มฉีดยาขนม หรือเพียงแค่วางไว้บนช้อนพร้อมทำในรูปแบบของกระดาษมัดอบ อบเมอแรงค์ห้องเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตอนนี้ใช้เค้กฟองน้ำและไขมันมันด้วยครีมใด ๆ และวางบน snopiki ด้านบน เค้กฟองน้ำพร้อมกับเมอแรงค์