คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อมเค้ก "คนหยิก." หลายสูตรของขนม

ต้องการที่จะหาสูตรที่น่าสนใจสำหรับเค้ก? เราก็จะมีความสุขที่จะแบ่งปัน เรานำเสนอคุณขนมเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เรียกว่า "คนหยิก." บทความยังมีไม่กี่รูปแบบของเค้กนี้ คุณสามารถเลือกใด ๆ ของพวกเขาและเริ่มต้นที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่;
• มะนาว - ครึ่ง;
• 1 กิโลกรัมของครีม (ไขมันอาจจะมี)
• ผงโกโก้ - 3.5 โวลต์ ล.;
• มื้อ - แว่น;
• เนย (80 g);
• 1.5 ชม. ลิตร โซดา;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ (ถ้ามี);
• น้ำตาล - ไม่เกิน 3 ถ้วย

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่№1 ออกวางบนโต๊ะซึ่งทั้งหมดจะเตรียมขนม "คนหยิก." เริ่มต้นให้กับบิสกิตอบสองสี ในชามทำลายไข่ ใส่ 200 กรัมครีมและน้ำตาล นอกจากนี้ยังส่ง 2/3 ชั่วโมง. ลิตร โซดา slaked ส่วนผสมเหล่านี้จะมีการผสม มันยังคงที่จะเพิ่มแป้งและเริ่มต้นการนวดแป้ง ลองกลับไปที่ชามที่สอง วางไว้ส่วนผสมเดียวกัน และต่อไปเพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะโกโก้

ขั้นตอนที่№2 เราเอาออกจานอบ ที่ด้านล่างของมันใส่กระดาษ เทลงในแม่พิมพ์เนื้อหาของชามแรก (แป้งสีขาว) เปิดเตาอบ ที่ 250 ° C บิสกิตอบ 20-25 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมใช้ไม้จิ้มฟัน แล้วอบบิสกิตที่สองแป้งสีเข้ม

ขั้นตอนที่№3 เราจำเป็นต้องทำให้ครีม ด้วยเหตุนี้เราใช้เวลา 600 กรัมครีม เพิ่มถ้วยน้ำตาลในนั้น นอกจากนี้ยังบีบน้ำครึ่งผลไม้มะนาว เราจะเริ่มต้นวิปปิ้งครีมโดยใช้ปัดหรือแช่เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่№4 ในกระทะเท 1.5 ศิลปะ ล. โกโก้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยครีมและน้ำตาล ผสมทำให้ถูกวางลงบนเตาตั้งไฟให้น้อยที่สุด ความร้อนส่วนผสม แต่นำพวกเขาไปต้มที่ไม่จำเป็น เคลือบเตรียมลบจากความร้อน ลบออกไปด้านข้างเพื่อให้มันเป็นบิตเย็น

ขั้นตอนที่№5 การเดินทางไปประกอบเค้ก "คนหยิก." เค้กอาหารแองเจิลหั่นเป็นชิ้น (2x2 ซม.) ใส่เค้กเข้มบนจานสวยงาม เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว ผลเบอร์รี่โรย ชิ้นส่วนของเค้กฟองน้ำสีขาวควรจะจุ่มลงในครีม จากนั้นก็ใส่พวกเขาสไลด์ลงเค้กมืด เติมไอซิ่งเค้กร้อน ทำอะไรต่อไป ขนมของเราควรจะเป็นดีแช่ ดังนั้นเอามันออกไปบนหิ้งตรงกลางของตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่№6 เค้ก "บอยหยิก" พร้อมสำหรับการให้บริการและการใช้งานที่ตามมา ตัดขนมเป็นชิ้น เราหวังว่าคุณทุกงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าพอใจ!

"เด็กหยิก" (เค้ก) สูตรโดยไม่ต้องไข่

รายการของวัสดุ:

• 250 กรัมน้ำตาล;
• เนย (100 กรัมจะเพียงพอ);
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• 150 มล. ของครีม (ร้อยละของไขมันใด ๆ );
• แป้งที่ 1 และ 1/3 ถ้วย

สำหรับครีมอ่อนโยน:

• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;
• 400 มล. 20% ครีมไขมัน

บนเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• น้ำมัน 50 กรัมชิ้น slivchnogo;
• ผงโกโก้ - 3 ชั่วโมง; ล.
• น้ำตาล - พอที่จะ '75

นอกจากนี้:

• วอลนัท toasted (เพื่อลิ้มรส);
• ลูกเกดบาง

ส่วนการปฏิบัติ:

1. ขอเริ่มต้นด้วยแป้ง ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว เพิ่มให้กับพวกเขาโซดา slaked น้ำส้มสายชู (1 ช้อนชา) ในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำมัน เทแป้ง คน แป้งควรจะค่อนข้างหนา
2. ใช้จานอบรอบ ด้านล่างของมันเคลือบด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้ง เรากระจายแป้ง (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ความหนา -. 0.5 ซม. เปิดเตาอบ ส่งไปด้วยเนื้อหาของแบบฟอร์ม ที่ 200 ° C เค้กอบ 10 นาที
3. ในแป้งที่เหลือเทโกโก้ เราได้รับออกมาจากเตาอบเค้กสีขาว ในรูปแบบที่มันถูกอบเทน้ำตาลแป้ง เราใส่ในเตาอบ อุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลง แต่ครั้งนี้เค้กจะถูกเตรียมไว้ 15 นาที
4. ทำให้ครีมใช้ครีมและน้ำตาล
5. บราวน์ฉีกก้อนเค้ก และสิ่งที่จะทำอย่างไรกับสีขาว? เขายังคงทั้ง เราจะต้องหล่อลื่นมันด้วยครีม ( แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) และโรยด้วยลูกเกด
6. ในครีมที่เหลือใส่ก้อนสีน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ส่งหน้านี้ให้เค้กสีขาว เทด้านบนของเศษของครีม
7. ที่ไม่ทั้งหมด ขนมนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องเคลือบ มันเป็นเรื่องง่ายมาก: ในส่วนผสมผสมกระทะเช่นเนย, ครีมโกโก้และน้ำตาล เราวางไว้บนกองไฟ เราจะต้องรอต้ม
8. เราเทเปลือกน้ำฅาลเค้กของเราร้อน โรยหน้าด้วยวอลนัท แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้บริการไปที่โต๊ะ ขอขนมอย่างน้อย 01:00 pobudet ในตู้เย็น

อีกสูตรที่น่าสนใจ (กับนมข้น)

ชุดอาหาร:

• สองไข่;
• นมข้น - ½ธนาคาร;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คู่ของถ้วยแป้งและน้ำตาล
• หนึ่งมะนาว
• ครีม (กึ่งไขมันต่ำ) - 3 ถ้วย;
• ชิ้น 150 กรัมของเนย

ขั้นตอนการเตรียม

1. ในชามทำลายไข่ เทครีมเปรี้ยว ใส่น้ำตาลทราย (1 ช้อนโต๊ะ.) คน
2. เปิดขวดนมข้น ครึ่งหนึ่งของเนื้อหาจะถูกส่งไปในชามผสมกับครีมไข่เปรี้ยว
3. ช้อนเทโซดา (1 ชม. L. ) ซึ่งก็ดับน้ำมะนาว คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูตามปกติ ดังนั้นใส่เนื้อหาของช้อนลงในชามเดียวกัน ตอนนี้เราไปนอนแป้ง ผสมส่วนผสมในรูปแบบแป้งเทห์
4. ใช้กระทะ ด้านล่างของมันเคลือบด้วยน้ำมัน เท 2/3 ของแป้ง เราจะส่งในเตาอบ หมดเวลาประมาณ 15-20 นาที อุณหภูมิที่แนะนำ - 200 องศาเซลเซียส ในแป้งที่เหลือเพิ่มโกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ. L. ) เราได้รับออกมาจากเตาอบเค้กแสง เราเปลี่ยนมันบนกระดานหั่นเป็นก้อน ในกระทะใส่แป้งน้ำตาล เบเกอรี่เค้กที่อุณหภูมิเดียวกัน แต่ตอนนี้เป็นเวลา 20 นาที
5. ผิวเลมอนขูด รวมกับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ. L. ) คน
6. เค้กเข้ม (ร้อน) น้ำมันน้ำหนักได้รับก่อนหน้า (ของเปลือกและน้ำตาล)
7. ในชามเทคู่ของถ้วยของครีมเปรี้ยว จุ่มลงในก้อนที่สดใสของเธอ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือ ก้อนป้ายวางบนเค้กมืด พวกเขาจะถูกสร้างขึ้นมาจากเนินเขา
8. ผมเป็นบาร์ที่ผ่านมา มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเตรียมความพร้อมเคลือบ กระทะด้านล่างซึ่งเป็นชิ้นส่วนของน้ำมัน (100-150 กรัม) ใส่ลงบนกองไฟ ใส่น้ำตาล (8 v. L. ) นอกจากนี้ยังเพิ่มนม (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะก็พอ) เท 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ คุกเป็นเวลา 10 นาทีไอซิ่ง, การตั้งค่าไฟให้น้อยที่สุด อย่าลืมที่จะกวน
9. มันยังคงที่จะเทไอซิ่งเค้กร้อน ขนมหวานแสนอร่อยของเราพร้อม แต่ก่อนที่จะให้บริการก็ควรจะยืนสำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

สรุป

"คนดัลเมเชี่ยน" - เค้กอ่อนโยนและโปร่งสบาย ของใช้ในครัวเรือนและแขกของคุณจะประทับใจกับลักษณะและรสชาติของมัน นำเสนอในบทความสูตรที่เหมาะสำหรับแอร์ที่มีประสบการณ์การทำอาหารใด ๆ