เค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล

หอมนุ่มและเค้กอร่อยมากกับแอปเปิ้ลจะสามารถให้กำลังใจทุกคน สูตรของการเตรียมการเป็นที่คุ้นเคยบางทีทั้งหมด: และแม่ของเธอและยายและเพื่อนบ้านในการเชื่อมโยงไปถึงและแม้กระทั่งเจ้านายที่เข้มงวด

แต่ผู้หญิงทุกคนอบมันในวิธีพิเศษ แต่ละคนมีของตัวเอง สูตรสำหรับบิสกิต - ที่ถูกต้องมากที่สุดและรักมากที่สุด ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการอบขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับส่วนผสมบางอย่างเพิ่มเติม: แอปเปิ้ล, ลูกเกดและถั่ว สูตรเหล่านี้มีความเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ

ส่วนใหญ่ของเราไม่สามารถปฏิเสธจากบิสกิตอบสดใหม่ และนี้เป็นที่เข้าใจ นอกจากนี้ยังมีคุณภาพรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจก็ยังภูมิใจนำเสนอลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ โม้ทำไม? คุณคิดว่ามีความเป็นอะนาล็อกของอบ?

บางคนเชื่อว่าการปรุงอาหารเค้กอาหารที่มีแอปเปิ้ลและยากที่จะจ่ายไม่ได้สำหรับทุกคน แต่ก็เป็นไม่ได้ ในความเป็นจริงอย่างชัดเจนยึดมั่นในคำแนะนำสำหรับการเตรียมการอย่างเคร่งครัดและสังเกตสัดส่วนทั้งหมดและลำดับเป็นผลให้คุณสามารถได้รับอาหารที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราจึงพยายาม

เค้กคลาสสิก กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1-1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (เป็นกรดและขนาดใหญ่);
• น้ำตาล - แก้ว
• มาการีน - 1-1,5 เซนต์ ช้อน;
• สวดมนต์ - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับตกแต่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ

ด้วยส่วนประกอบทั้งหมดอย่างชัดเจนบิสกิต ให้เราพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีของการเตรียมการของตน

โปรตีนที่แยกออกจากไข่แดง จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำเย็น (3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (3/4 ถ้วย) และ น้ำตาลวานิลลา ปัดเพื่อโฟมสีขาว ส่วนผสมนี้เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและชนะอีกครั้งกับมิกเซอร์ Pena ที่สุดก็ควรจะได้รับที่แข็งแกร่งมาก

ตอนนี้เรามีการเพิ่มผิวขาวคนให้เข้ากันและค่อยๆเทแป้ง (ต้องร่อน) กระป๋องเบเกอรี่ ควรจะ greased กับเนยเทียมแล้วโรยด้วยสวดมนต์และค่อยๆเทแป้งที่เกิด

การกรอก แอปเปิ้ลควรล้างปอกเปลือก (ถึงแม้นี่จะเป็นตัวเลือก) เช่นเดียวกับหลักแล้วตัดเป็นชิ้นเรียบร้อยและเปลี่ยนแป้งเบา ๆ

จากนั้นคุณสามารถส่งเค้กของเราในเตาอบ อบมันควรจะไม่เกิน 25-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเปลือกโลกความพร้อมบิสกิตแสดงให้เห็นสีชมพู ความตั้งใจของเขาสามารถตรวจสอบได้ด้วยความช่วยเหลือของการแข่งขัน: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะแป้งแล้วดึงออกมาหากการแข่งขันยังคงแห้ง - แล้วฟองน้ำเค้กที่มีแอปเปิ้ลพร้อม

คนลงชื่อเข้าใช้: อย่าเปิดในช่วงบิสกิตอบขนมอบสามารถสูญเสียรูปร่างของมัน (ก็ตก)

เมื่อคุณเข้าใจว่าเค้กอบ - การเข้าถึงสำหรับมันจากเตาอบ ให้มันเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ นำออกจากแม่พิมพ์ที่ดีกว่าแล้วเค้กแช่เย็นหลังจากที่มันควรจะโรยด้วยผงน้ำตาล (ร่อนผ่านกระชอน)

ความหลากหลายของบิสกิต

แต่คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลยัดลูกเกดถั่วหรือตัวอย่างเช่นครีม ด้วยลูกเกดและเค้กถั่วอบในลักษณะเดียวกับ ที่มีแอปเปิ้ล วิธีทำเค้กด้วยครีม - เราจะดำเนินการต่อไป

แป้งจำเป็นที่จะจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เราสามารถบอกสูตรดั้งเดิมของครีมเหมาะเป็นชั้นของเค้กฟองน้ำ

คุณสามารถทำให้ ครีมมะนาว สำหรับการเตรียมการจะต้อง: มะนาว (ขนาดใหญ่), น้ำตาล (1-2 ถ้วย) ไข่ (หนึ่ง), เนย (มาตรฐาน - 200 กรัม) และแพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลา

แรกที่คุณต้องสับมะนาว (ผิวหนัง) แล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือหนึ่งโดยหนึ่ง ทั้งหมดผสมจนเรียบและส่งในการปรุงอาหารในความร้อนต่ำ ครีมจะต้องตื่นเต้นตลอดเวลาดังนั้นเขาจึงไม่ได้รับเป็นก้อนและไม่ไหม้แล้วปล่อยให้เย็นและหล่อลื่นบิสกิต

Bon Appetit!