เค้กกับนมข้น วิธีที่จะทำให้อร่อยและถูกต้องหรือไม่

นมข้น - อาหารอันโอชะนี้ซึ่งแม้จะรักมากกว่าปีที่ผ่านไม่ผ่าน เป็นเด็กส่วนใหญ่ของเราจะใช้มันเป็นอาหารเสริมเพื่อผลิตภัณฑ์จากแป้งใด ๆ (แพนเค้กเค้กชีสเค้ก) หรือกินเพียงกับช้อน กว่าปีที่เราได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารจากมันซับซ้อนมากขึ้นที่ต้องการนมที่ผิดปกติและข้น การอบการใช้งานที่ดีที่สุด Varenko มันจะไปได้ดีกับเกือบทุกองค์ประกอบ ส่วนใหญ่มักจะปรุงอาหารที่แม่บ้านเค้กบ้านกับ นมข้น

การประยุกต์ใช้งานของนมหวานและชุดกึ่งสำเร็จรูปของส่วนประกอบ

การใช้งานของนมข้นช่วยให้คุณสามารถที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนุ่มมากขึ้นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม ขั้นตอนหลักของการผลิตของเค้กใด ๆ - เป็น:

• เบเกอรี่เค้ก;
• เตรียมความพร้อมของการทำให้มี (ส่วนใหญ่สำหรับบิสกิต);
• ครีมปรุงอาหาร

ดังนั้นต้มนมข้นสามารถนำมาใช้ใด ๆ ของขั้นตอน ตัวเลือกที่ง่าย - มันคือเมื่อมันถูกนำมาใช้เป็นองค์ประกอบในการจัดทำครีม เค้กกับนมข้นสามารถเตรียมได้ในไม่กี่ชั่วโมง ที่จำเป็นต่อไปนี้ชุดของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง: 2 ถ้วยน้ำตาล 2 ไข่ 200 กรัมครีมและเนยช้อนชาโซดาและแป้ง

ส่วนผสมสำหรับครีม: 100 กรัมเนย 500 กรัมนมข้น 30 กรัมของช็อคโกแลตและ 100 กรัมของถั่วคั่ว (ถั่วลิสงดีกว่าการใช้)

ลำดับของการทำงาน

เค้กที่ทำด้วยนมข้นดังนี้

1. ขั้นแรกเตรียมแป้ง การทำเช่นนี้:

• ปัดไข่จนโฟมหนา;
• แล้วใส่น้ำตาลและตีผสมอีกครั้งจนมันละลาย;
• มวลอากาศรวมกับเนยละลายเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว;
• เติมส่วนประกอบที่เหลือและนวดแป้ง;
• ม้วนเป็นลูกและส่งไว้ในตู้เย็น 25-30 นาที

2. ตอนนี้คุณจะต้องเริ่มต้นการอบ การทำเช่นนี้:

• แป้งที่เตรียมไว้ควรจะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันและม้วนแต่ละของพวกเขาเป็นชั้นบาง ๆ ;
• แผ่นอบ greased กับน้ำมันโรยด้วยแป้งและหันไปอบเค้กสาม;
• ตัดขอบเรียบเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อย;
• เศษล้มตัวลงนอนบนแผ่นอบแห้งอย่างทั่วถึงในเตาอบ หลังจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของกลิ้งขาพวกเขาจะต้องสับมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

3. เพื่อเตรียมความพร้อมครีม:

• ละลายช็อคโกแลต (คุณสามารถใช้กระทะหรือไมโครเวฟ);
• Varenko เพิ่มน้ำมันและคนอย่างทั่วถึง;
• กรอกในส่วนผสมของถั่วและผสมอีกครั้ง

4. ขณะที่การชุมนุมผลิตภัณฑ์:

• สุกครีมเค้กไขมันและสแต็คพวกเขาเรียบร้อยด้านบนของแต่ละอื่น ๆ
• บนโรยด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูดและชิป

พร้อมที่จะนำเค้กกับนมข้นในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เขาสามารถดื่มด่ำเท่าที่ควร

ชั้นหวาน

มีสูตรเค้กอีกเดิมกับนมข้นคือ มันผลิตภัณฑ์นมหวานทำหน้าที่เป็นชนิดของการเคลือบหรือชั้นกลางระหว่าง Korzh และครีม ในกรณีนี้การไหลของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้

ส่วนประกอบของการทดสอบ: 60 กรัมเนยและน้ำตาล 15 กรัมโกโก้ 1 ไข่ 180 กรัมแป้งและเกลือบาง

ส่วนประกอบ interliner 2 ขวด sgushchenki ต้ม 3 กล้วยและครึ่งช้อนชาอบเชย

ส่วนผสมครีม 200 กรัม ของช็อคโกแลต (สีขาว), 400-450 กรัมวิปปิ้งครีม, ช้อนชาน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนการเตรียมมาตรฐาน:

1. ไข่น้ำมันเกลือและน้ำตาลปัด จากนั้นสลับกันเพิ่มโกโก้, ช็อคโกแลตละลายแป้งและนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มและใส่ลงในตู้เย็นได้นาน 25-30 นาที
2. ม้วนผู้ใหญ่แป้งออกชั้นและใส่ในกระทะอาหารกระดาษวาง นำเข้าอบที่ 200 องศาในเตาอบประมาณ 10 นาที ก่อนบนพื้นผิวด้วยส้อมที่จะทำให้ไม่กี่เข็ม
3. พร้อมยังคงเค้กร้อนอิสระหล่อลื่น Varenko และอนุญาตให้เย็น
4. เพื่อเตรียมความพร้อมครีม ครีมแส้ ที่มีน้ำตาล จากนั้นค่อย ๆ แนะนำช็อคโกแลตละลายและผสมทุกอย่าง
5. กล้วยหั่นเป็นชิ้นและวางอยู่ด้านบนของ Varenkov
6. ออกแบบปกครีมและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

เค้กแช่พร้อมออกไปยังจานและโรยด้วยอบเชยเล็ก ๆ น้อย ๆ

รุ่นเร่งรัดกับบิสกิต

สำหรับเราหลายคนความทรงจำของเด็กปฐมวัยเป็นตัวเลือกที่เค้กฟองน้ำ เขาไม่ได้เป็นเพียงที่ง่ายที่สุด แต่ยังเร็วที่สุด ขนมหวานแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30-40 นาที สวยดี เค้กฟองน้ำ กับนมข้น สำหรับเขามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่กี่ผลิตภัณฑ์มาก: 1 แก้วปกตินมข้น Varenkov โยเกิร์ตและแป้ง 35 กรัมน้ำมันพืช 3 ไข่ 20 กรัมโกโก้และครึ่งช้อนชาผงอบ

เตรียมความพร้อมทุกง่ายกว่าที่เคย:

1. ตีไข่กับนมข้นและน้ำมันพืช เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง
2. กึ่งสำเร็จรูปเทสองรูปแบบและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา
3. เค้กหลังจากเย็นตัดขวางเป็น 2 ชิ้น
4. โยเกิร์ต, โกโก้และนมข้นในการปรุงอาหารครีม
5. Shortcakes ปุยพรืดครีมสุกเพิ่มพวกเขาซ้อนหนึ่งอีก

จากข้างต้นหากต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยถั่วผลไม้หรือกรวด นี้จะทำให้เค้กไม่ได้เป็นเพียง slimmer แต่ยังอร่อยมากขึ้น