อาหารอินทรีย์คืออะไร? ที่ฉันสามารถหาร้านขายอาหารอินทรีย์?

วันนี้ตัวเลขที่เพิ่มขึ้นของผู้คนที่ต้องการที่จะมีคุณธรรมนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขากิน การตรวจสอบข้อเท็จจริงไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อฉลากที่มีข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบ แต่ยังพื้นที่ข้อมูลที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการผลิตจากการที่ข้อสรุปเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของระบบนิเวศและทางเคมีของมัน

ในอเมริกาและยุโรปตะวันตกในความต้องการอาหารธรรมชาติได้หยุดที่จะเป็นเพียงแนวโน้มแฟชั่นและหันไปความจำเป็นเร่งด่วนของประชาชนในหมู่ที่มีแฟน ๆ กระตือรือร้นเพื่อ ekoedy ที่ชวนให้นึกถึงศาสนานิกาย

อาหารอินทรีย์ได้แยกสังคมบริโภคตะวันตก: สำหรับพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชั้นวางแม้แยกต่างหากกับผลิตภัณฑ์นี้ วันนี้ความต้องการสำหรับมันที่มีการเติบโตในประเทศของเรา

อาหารอินทรีย์: มันคืออะไรและทำไมการทะเลาะวิวาทมาก?

ฉันสิ่งที่ฉันกิน

อาหารอินทรีย์จะถูกเรียกเช่นนี้เพราะวิธีการของการจัดการที่เป็นหนี้อยู่ ซึ่งหมายความว่าในช่วงการเจริญเติบโตของผักและผลไม้เกษตรกรไม่ควรใช้สารสังเคราะห์ที่ผลิตที่เร่งการเจริญเติบโตของพืชศัตรูพืชทำลายเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงลักษณะของพืช

ในการเลี้ยงสัตว์ด้วยวิธีการของการทำฟาร์มนี้ห้ามใช้ยาปฏิชีวนะ, ส่งเสริมการเจริญเติบโตยาฮอร์โมนและความสำเร็จอื่น ๆ ของอุตสาหกรรมเคมีและพันธุวิศวกรรม

ประมวลผลของวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสร็จแล้วก็ควรที่จะทำตามมาตรฐานที่เฉพาะเจาะจงโดยไม่ต้องกลั่นสารเคมี เพิ่มรสชาติ, กลิ่น, สารแต่งสีและสารที่เพิ่มอายุการเก็บรักษา

หลักการทั้งหมดเหล่านี้สามารถผลิตอาหารที่มีการประกันไม่ได้ที่จะมีในองค์ประกอบของสารเคมีพิเศษที่อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

การลดอันตรายธรรมชาติ: ความจริงหรือตำนาน?

เมื่อปลูกพืชที่ใช้เอกสารที่ได้รับอนุญาตโดยวิธีพิเศษและวิธีการของการประมวลผลและการเพาะปลูก ตามกฎหลักการสำคัญของการปฏิบัติจะกลายเป็น สมดุลของระบบนิเวศ ในพื้นที่

แต่นักวิทยาศาสตร์รู้ว่าแม้จะปฏิเสธที่จะสังเคราะห์สารเทียมผู้ช่วยเหลือเกษตรระเบิดร้ายแรงต่อระบบนิเวศสามารถนำมาใช้แม้ว่าได้อย่างรวดเร็วก่อน, อาหารอินทรีย์ที่ปลูกตามมาตรฐานทั้งหมด

ปุ๋ยธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูงที่ควรจะทำในปริมาณมากซึ่งมีราคาแพงมากสำหรับเกษตรกร แม้จะมีราคาแพงมากขึ้นก็สามารถจัดการน้ำใต้ดินซึ่งจะได้รับการปนเปื้อนสารอินทรีย์เช่นนั้นซึ่งในที่สุดก็จะนำไปสู่ห่วงโซ่ของธรรมชาติที่ไม่พึงประสงค์และชายคนหนึ่ง

ตั้งแต่การเพาะปลูกของพืชโดยไม่ต้องการเกษตรแบบดั้งเดิมกลายเป็นปุ๋ยเคมียาฆ่าแมลงและผลผลิตที่ต่ำกว่าด้วยสารเหล่านี้ ดังกล่าวเป็นวิธีการเลี้ยงของเกษตรกรกองกำลังในการใช้ที่ดินใหม่ที่สามารถนำไปสู่การล่มสลายของจำนวนเงินที่สำคัญของป่า

อาหารธรรมชาติสามารถเป็นอันตรายต่อ?

กฎหมายยุโรปได้รับการอนุมัติแล้วสำหรับการใช้งานในการผลิตสารชีวภาพผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมากที่มีข้อความ "E" และไม่ทั้งหมดของพวกเขาจะไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้อาหารอินทรีย์อาจจะเป็นแหล่งที่มาของพิษที่เรียกว่าสารพิษจากเชื้อราเพราะในการผลิตจะไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงสำหรับการประมวลผลของเมล็ดข้าวซึ่งหมายความว่าศัตรูพืชจำนวนมากรวมทั้งเชื้อราอาจทิ้งร่องรอยของชีวิตของพวกเขาเพื่อผลิตภัณฑ์

ชีวภาพและรสชาติดีกว่าปกติ?

ถ้าคุณไปที่ร้านอาหารอินทรีย์และซื้อตะกร้าของผลิตภัณฑ์ออกมีแล้วทำเช่นเดียวกันที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นและดำเนินการซื้อของพวกเขาไปยังห้องปฏิบัติการที่พวกเขาจะใช้การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และอื่น ๆ แล้วส่วนใหญ่ผลจะไม่เป็นที่น่าตกใจของผู้ซื้ออยากรู้อยากเห็น

เนื้อหาของสารอาหาร, วิตามิน, โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอื่น ๆ และจะไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ความแตกต่างในองค์ประกอบอาจแสดงเฉพาะที่เกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะสีเทียม, สารกันบูดและอื่น ๆ "สังเคราะห์" เช่นเดียวกับสารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ในการแกะสลักของศัตรูพืชทางการเกษตร

ในเรื่องเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชด้วยตามแนวคิดของการเพาะปลูกอาหารอินทรีย์, การใช้สารเหล่านี้จะได้รับอนุญาตหากพวกเขาจะแยกได้จากสิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตามการศึกษาดำเนินการในสหรัฐอเมริกาพบว่ากว่าร้อยละสามสิบของแม้กระทั่งสารกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ยังคงอยู่ในสิ่งแวดล้อมผลิตภัณฑ์และจบลงในร่างกายมนุษย์ที่พวกเขาสะสมในช่วงปีที่ผ่านมา

ไหนจะซื้ออาหารดังกล่าวหรือไม่

คุณสามารถจินตนาการสิ่งที่มันหมายถึงอาหารอินทรีย์ของมนุษย์กลัวความสำเร็จของความหวาดกลัวของอุตสาหกรรมอาหารที่ทันสมัยซึ่งได้กลายเป็นมากขึ้นเช่นสารเคมีในปีที่ผ่านมา

ภูมิปัญญาโบราณบอกว่าอาหารที่ควรจะเป็นยาอาหารและยารักษาโรคเพื่อความต้องการของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเป็นธรรมชาติที่มันเป็นธรรมชาติที่จะต้องการให้ทุกคนมีสุขภาพดี

อาหารอินทรีย์ในมอสโก, ตัวอย่างเช่นไม่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นกว่าที่ขอบด้วยเหตุผลง่ายๆว่าในจังหวัดหลายคนรักษาของตัวเองแม้จะมีขนาดเล็ก, ที่ดิน, เพื่อให้พวกเขาสามารถโม้ให้แตงกวาและแอปเปิ้ลของคุณเช่นเดียวกับการที่จะนำส่วนเกินสำหรับการขาย

ดังนั้นในการค้นหาอาหารอินทรีย์ในจังหวัดจะต้องใส่ใจกับโพสต์โฆษณาฟรีในหนังสือพิมพ์และ kolkhoz ตลาด แต่วิธีดังกล่าวอยู่ในความเสี่ยงของผู้ซื้อเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีการส่งผ่านไปแทบจะไม่ควบคุมสัตวแพทย์และได้รับการรับรองและในกรณีที่ไม่มีการใช้สารเคมีสังเคราะห์ในขณะที่การผลิตอาหารที่ไม่น่าที่จะนำเสนอการรับประกันตัวแทนจำหน่าย

สิ่งหนึ่ง - The ร้านค้าพิเศษ หรือเคาน์เตอร์ในซูเปอร์มาร์เก็ตตกแต่งด้วยสัญญาณที่สดใสกับสายที่สอดคล้องกันที่จะซื้ออาหารอินทรีย์

แฟน ๆ ของอินทรียวัตถุตอบสนอง!

Yes, ราสเบอร์รี่ถ้วยเดียวกันและยายคานสีเขียวในตลาดโดยระยะนี้อาจอ้างความภาคภูมิใจเป็น "อาหารอินทรีย์" คำตอบเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหมู่คนรักของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติของการเกษตรมากขึ้นดีกว่าของรูปทรงที่เหมาะสำหรับขนาดและสีของสำเนาของการทำการเกษตรอย่างเข้มข้นแบบดั้งเดิมที่ตกแต่งชั้นวาง

เช่นเดียวกับที่ได้กล่าวเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรม ร้านค้าจำนวนมากในประเทศของเรามีชั้นวางพิเศษซึ่งได้รับการบริการอาหารอินทรีย์โดยเฉพาะ ความคิดเห็นของลูกค้าโดยไม่อคติเกี่ยวกับการใช้หรือไม่ได้ผลของอาหารดังกล่าวมีความน่าสนใจอย่างยิ่ง ที่หนึ่งของฟอรั่มเพื่อหารือเกี่ยวกับการซื้อดังกล่าว

มะเขือเทศอินทรีย์รูปร่างที่สมบูรณ์แบบซื้อในราคาที่คุ้มค่าเป็นสองเท่าของคนอื่น ๆ ที่ไม่ได้ทำให้ผู้บริโภครู้สึกรสชาติสดใส การสั่งซื้อสินค้าที่ถูกสร้างขึ้นในเดือนเมษายนซึ่งหมายความว่าผลไม้ที่ปลูกในเรือนกระจกซึ่งปราศจากพวกเขาเป็นส่วนสำคัญของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส

ซึ่งหมายความว่าไม่คำนึงถึงวิธีการเลี้ยงอินทรีย์รสชาติของอาหารไม่สามารถที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากรสชาตินินทรีย์ ความเห็นคล้าย ๆ กันคือใช้ร่วมกันโดยคนจำนวนมากออกจากการแสดงผลของพวกเขาเกี่ยวกับการซื้อดังกล่าว

เป็นอาหารอินทรีย์มีราคาแพงดังนั้นทำไม?

ข้อเสียของอาหารอินทรีย์ในประเทศของเราและในเวสต์เป็นราคาสูงซึ่งเป็นเนื่องจากค่าใช้จ่ายในการผลิตของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อัตราผลตอบแทนที่ต่ำ, การสูญเสียของพืชจากศัตรูพืชที่เป็นผลมาจากการปฏิเสธของวิธีการทำการเกษตรที่ทันสมัยซึ่งย่อมนำไปสู่ต้นทุนค่าแรงงานสูง

เนื่องจากความล้มเหลวของผลิตภัณฑ์สารกันบูดเสียได้อย่างรวดเร็วและการขนส่งและการเก็บรักษานานแม้โดยกฎทั้งหมดสามารถทำลายเป็นส่วนใหญ่อยู่แล้วของการเก็บเกี่ยวที่ยากจน

ทั้งหมดของค่าใช้จ่ายเหล่านี้จะตกเป็นภาระของผู้บริโภคที่ได้ตัดสินใจที่จะไม่บันทึกเกี่ยวกับสุขภาพของตัวเอง

Organics และกฎหมายรัสเซีย

แม้จะมีความจริงที่ว่าหลายรัสเซียมีการใช้ประโยชน์จากการเดินทางไปยังร้านอาหารอินทรีย์, มอสโกจะรีบร้อนที่จะออกกฎหมายที่ควบคุมการเพาะปลูกและการผลิตของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เหตุผลในการนี้จะไม่ชัดเจน แต่เมื่อซื้อสินค้าของผู้ผลิตในประเทศที่วางบนฉลากของคำว่า "ชีวจิต", "ไบโอ", "Eco" และอื่น ๆ ที่ไม่ได้เป็นภาพลวงตาที่จำเป็นและการวางผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลงในตะกร้าโดยไม่ต้องมีการศึกษาอย่างละเอียดของฉลาก

ขั้นตอนต่อการจัดทำกรอบการกำกับดูแลที่เหมาะสมโดยรัฐบาลจะยังคงดำเนินการเช่นเดียวกับในปี 2016 เข้ามาเป็นมาตรฐานแห่งชาติบังคับของกฎผลิตการเก็บรักษาและการขนส่งซึ่งเราเรียกว่า "อาหารอินทรีย์" ในวันนี้ นั่นคือขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการที่จะปฏิรูปอุตสาหกรรมอาหารหรือการเคลื่อนไหวต่อการพัฒนาของการทำเกษตรธรรมชาติต่อไปจะพัฒนา

โปรแกรมทดแทนการนำเข้าในประเทศนอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจว่าผู้บริโภคต้องการการตอบสนองที่ดีที่สุดในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในตลาดภายในประเทศ นอกจากนี้ยังนำไปตลาดตะวันตกขณะที่ความต้องการอาหารอินทรีย์มีที่ถูกสร้างขึ้นมาเป็นเวลานานและได้รับการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ในรัสเซียมีหลาย บริษัท ประสบความสำเร็จในการดำเนินงานที่มีความเชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้รับการออกแบบไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร แต่ยังอยู่ในวัตถุประสงค์ของใช้ในครัวเรือนและเครื่องสำอาง

หรือบางที อาหารนี้ ที่ทุกคนเป็นอันตราย?

เหตุผลสำหรับเกษตรกรสัตว์ปีกที่ทันสมัยและมีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ใช้ในการเพาะปลูกของสารกำจัดศัตรูพืชผลิตภัณฑ์ยาปฏิชีวนะยาเสพติดยาถ่ายพยาธิของพวกเขาไม่ได้ จำกัด กระหายสำหรับการฆ่าอย่างรวดเร็วและความปรารถนาของค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่จะบันทึกพืช

กังวลประถมศึกษาเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคขั้นสุดท้ายที่กำหนดโดยข้อกำหนดของกฎหมายที่บังคับให้พวกเขาที่จะใช้ยาเสพติดเหล่านี้เพราะยกตัวอย่างเช่นความเสี่ยงของสัญญาเชื้อ Salmonella โดยการรับประทานอาหารไก่ปลูกอินทรีย์ในสามบางครั้งแม้ครั้งที่ห้าที่สูงขึ้น

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชที่ปลูกในดินที่ปฏิสนธิกับปุ๋ยซึ่งเป็นสื่อที่ดีสำหรับการพัฒนาของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลาย

บันทึกดาวเคราะห์อาหารสังเคราะห์?

นักวิเคราะห์เชื่อว่าการประยุกต์ใช้มวลของหลักการของเกษตรอินทรีย์และสัตว์บนโลกไม่ได้คาดหวัง การเจริญเติบโตของประชากรโลกที่มีขนาดใหญ่เกินไปและจะเลี้ยงมนุษยชาติอาหารอินทรีย์เป็นเพียงไม่เพียงพอสำหรับทุกแม้ว่าคุณจะตัดลงป่าทั้งหมดและให้พวกเขาออกของปุ๋ยดินเพื่อที่จะแก้ ปัญหาอาหาร ของอาหารอินทรีย์ขนาดของดาวเคราะห์ไม่ได้ตั้งใจ

อาหารอินทรีย์มีข้อดีข้อเสียจึงไม่สามารถเรียกร้องให้เป็นประโยชน์มากที่สุดมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพและอร่อย แต่นั่นไม่ได้หยุดที่จะสนุกกับมันและทำให้ส่วนหนึ่งของชีวิตและวัฒนธรรมอาหารในชีวิตประจำวันของพวกเขาจากครอบครัว