อาหารอร่อยและสุขภาพ: สูตรปลาอบ

ผมต้องบอกว่า ปลาอบ, สูตรของที่คุณสามารถเลือกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตนไม่ได้เป็นเพียงทุกวัน แต่จานเทศกาล ทำด้วยความหลากหลายของซอสมันก็ดูน่าประทับใจมากและยังอาจจะเหมาะสำหรับโต๊ะอาหาร อบชนิดต่างๆทั้งขนาดเล็กหรือเนื้อของปลาทะเลขนาดใหญ่ในกรณีนี้การตั้งค่าจะยังคงได้รับให้กับตัวเลือกที่สอง ส่วนใหญ่มักจะอาหารทะเลที่ไม่ต้องปรุงอาหารนานดังนั้นก็พอที่จะทำให้เขาอยู่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารจาน

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองจานเดิมและอร่อยสามารถอบกับชีสปลาใน ซอสครีม มันเหมาะดีสดหรือปลาแซลมอนแช่แข็ง แต่คุณสามารถใช้และอื่น ๆ ที่ ปลาขนาดใหญ่ ซากจะถูกชะล้างได้ดีในน้ำเย็น (ในที่อบอุ่นหรือร้อนก็สามารถยุบ) คือการทำความสะอาดจะถูกลบออกจากเหงือกครีบหางและศีรษะ จากนั้นเธอก็ตัดตามยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ย่อยสลายแถวหนาแน่นบนแผ่นอบ greased เพื่อเตรียมความพร้อมซอสครีมของปริมาณไขมันเฉลี่ยจะใส่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรสับ ส่วนผสมที่ผสมผสมผลเทน้ำปลามีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งจาน ในปลาแซลมอนอบดีอุ่นใส่ในครึ่งชั่วโมงไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดของการทำอาหารมันจะโรยด้วยเนยแข็งขูดประณีต นี้ ปลาอบ สูตรที่ง่ายมากก็จะเปิดกลิ่นหอมและบำรุงละลายในปากของคุณ

สำหรับ ปลาดุกทำอาหาร, หอก, ปลา, ปลา, คุณสามารถใช้สูตรที่จะปลาอบในรัสเซีย จัดทำและตัดปลาทำความสะอาดเป็นชิ้น ในจานอบที่ด้านข้างออกมาวางชิ้นของมันฝรั่งต้มในช่วงกลาง - ชิ้นส่วนของปลาดิบ ทั้งหมดเต็มไปด้วยซอสซึ่งสามารถนำมาเป็นครีมและมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบจนสุก มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้แน่ใจว่าจานไม่ได้ที่จะทำให้เมื่อยล้าเป็นชิ้นส่วนของปลาสามารถกระจุยถ้าพวกเขาอยู่ในเตาอบนานเกินไป

สูตรปลาอบนอกจากนี้ยังสามารถที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถกลายเป็นจานที่สองเต็มรูปแบบที่ไม่ต้องปรุงแต่ง ยกตัวอย่างเช่นที่ทำกับมันฝรั่งและมายองเนส เพื่อจุดประสงค์นี้ เนื้อปลา (ปลานิลบ็ ฯลฯ ) ถูกตัดเป็นชิ้น portioned, เค็ม, พริกไทยและซ้ายในขณะที่ มันฝรั่งที่สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ , มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ บนกระต่ายขูดกลางลูบชีส ในรูปแบบที่เตรียมจะวางมันฝรั่งสุกครึ่งเพิ่มบางเกลือเล็กน้อย ชั้นถัดไปเป็นปลาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางมะเขือเทศและใส่มันฝรั่งที่เหลือ ชั้นสุดท้ายคือ greased ดีกับมายองเนสโรยด้วยชีสและทุกจานไปในเตาอบ เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับระดับของความพร้อมส่วนใหญ่ของผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่ง แต่บ่อยขึ้นมันไม่ได้ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง หัวหอมเพิ่มเติมชั้นสามารถวางแหวนสับมันจะตั้งอยู่บนตัวปลา แต่ละผลิตภัณฑ์เป็นที่ต้องการ podsolit บิต เครื่องเทศในการปรุงอาหารปลาที่มีการเพิ่มในปริมาณที่น้อยเนื่องจากพวกเขาเองจะมีกลิ่นหอม ที่จะให้บริการบนปลาจะดีกว่าในการตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

นอกจากนี้ก็จะเปิดออกประกวดราคาอบสูตรปลาที่จะตามมา เตรียมเนื้อปลาวางลงในแม่พิมพ์ เตรียมความพร้อมซอสซึ่งก็จะมีการเท ร้อนแป้งเนยละลายเพิ่มกวนกันออกจากความร้อนที่นี่ยังเทแก้วนมและน้ำซุปปลาเดียวกันหรือน้ำนำไปต้ม เค็มซอสพริกไทยประมาณ 5 นาทีที่ร้อนเดือดครั้นแล้วก็เทลงในครึ่งแก้วชีสขูดทั้งหมดผสมจนตัวสมบูรณ์ของหลัง ซอสร้อนจะถูกเทลงบนชิ้นเนื้อปลาจานที่วางอยู่ในเตาอบ