บลูชีส "Dor สีฟ้า" - อร่อยและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

วันนี้เรานำเสนอที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนึ่งในสายพันธุ์ที่อร่อยที่สุดของชีสภายใต้ชื่อ "ประตูสีฟ้า" ผลิตภัณฑ์นี้เป็นความสอดคล้องกึ่งของแข็งด้วยชีสสีฟ้ามาให้เราจากเยอรมนี พื้นผิวของเปลือกชีสประกอบด้วยสีขาวและจะเห็นภายในทำให้มีลายเส้นสีฟ้าหินอ่อน "Dor สีฟ้า" มีรสเนยที่ละเอียดอ่อนมากที่มีรสเค็มเล็กน้อยและเครื่องเทศแสง

วิธีการเตรียมความพร้อมชนิดของชีสนี้

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา "Dor สีฟ้า" ที่ผลิตโดยสูตรอย่างต่อเนื่องโดยใช้นมวัวซึ่งถูกบันทึกอยู่ในวัฒนธรรมของเน่าเกียรติ หัวชีสจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิที่กำหนดไว้ คำว่า "DorBlu" การเจริญเติบโตเป็น 3-5 เดือน แต่วิธีการเตรียมนี้อธิบายเพียง แต่ในแง่ทั่วไป สูตรเดียวกันนี้เป็นเจ้าของโดย บริษัท เยอรมันเรียกว่า "Kezeray แชม Hofmeister." เขามีมากกว่าศตวรรษที่เป็น ความลับทางการค้า

"Dor สีฟ้า" ไม่ได้เป็นตามโอกาสที่ทองสีฟ้า เขาได้รับการชื่นชมจากนักชิมจากทั่วโลกและอยู่ในความต้องการแม้ในฝรั่งเศสและอิตาลีและในความเป็นจริงประเทศเหล่านี้สามารถอวดของการผลิตของตัวเองของดี ชีสกับแม่พิมพ์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ชีสกับแม่พิมพ์สีฟ้าในทั่วไปและ "Dor สีฟ้า" โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่สวยงาม แต่ยังมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ดังนั้นนอกเหนือจากกรดอะมิโนโปรตีนฟอสฟอรัสแคลเซียมและวิตามินบางองค์ประกอบของพวกเขาคือยาปฏิชีวนะ - เป็นองค์ประกอบสำคัญของยาปฏิชีวนะและผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียทำลายเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายมากที่สุด

การใช้บลูชีสในการปรุงอาหาร

"Dor สีฟ้า" ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายมากสำหรับการปรุงอาหารที่มีความหลากหลายของอาหาร: อากาศหนาวร้อนอาหารว่างและซอส คุณสามารถกินมันมีเพียงขนมปัง ชีสนี้เป็นขนมที่ดีให้กับไวน์แดง

ให้ "Dor สีฟ้า" ควรจะแช่ตู้เย็นในภาชนะแก้วปิดสนิท นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าแม่พิมพ์ด้วยชีสสีฟ้าและกลิ่นฉุนไม่ได้แพร่กระจายไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ซอส "Dor สีฟ้า" - สูตร

บางทีนี่อาจจะเป็นอาหารที่ขึ้นอยู่กับบลูชีสเป็นที่นิยมมากที่สุด ถ้าคุณเป็นแฟนของซอสเย็นแล้วสูตรนี้เพื่อลิ้มรสของคุณ และถ้าคุณรวมกับดอกกะหล่ำและมะเขือเทศมันจะเป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับกระเพาะอาหาร

เรามีสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นเพื่อที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหารที่คุณต้องการในการดูแลของการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ที่เกิดขึ้นจริง "Dor สีฟ้า" - 50 กรัมครีมไขมัน 10% - 5 ช้อนโต๊ะ, 200 กรัมกะหล่ำสองไข่ไก่สดและมะเขือเทศ

ชีสตัดเป็นก้อนใส่ในเครื่องปั่นและเพิ่มครีม แล้วอย่างทั่วถึงปัดส่วนผสมจนมวลของความสอดคล้องเครื่องแบบ ซอสและชีสของเรา "Dor สีฟ้า" พร้อม เราดำเนินการเตรียมความพร้อมของส่วนที่สองของจาน การทำเช่นนี้ตีไข่และผสมกับกะหล่ำสับและมะเขือเทศ เพิ่มเกลือเล็กน้อย มวลผลวางบนกระทะอุ่นและทอดจนนุ่มผ่านความร้อนปานกลาง จานอร่อยพร้อม!

โดยวิธีการที่เป็นชีสซอสครีมที่ดีมากและรวมกับเนื้อย่างหรือไก่ เนื่องจากความจริงที่ว่าเขาไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนจะยังคงรักษาทั้งหมดวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ Bon Appetit!

"Dor สีฟ้า": สูตรสลัด

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่สามารถจัดทำบนพื้นฐานของสายพันธุ์ของชีสสีฟ้าที่เป็น สลัดกับลูกแพร์ เขาจะกลายเป็นความอร่อยเพื่อให้เป็นที่สมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติ แต่ยังสำหรับการฉลองเทศกาล หากคุณตัดสินใจในการรักษาของใช้ในครัวเรือนและผู้เข้าพักของเขากับอาหารจานนี้คุณจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้หนึ่งลูกแพร์, มะนาวครึ่งครึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 50 กรัมของวอลนัทปอกเปลือกผักกาดแก้ว "Dor สีฟ้า" และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยมัสตาร์ด ถั่ว, น้ำส้มสายชูไวน์ขาวและเกลือเพื่อเติมเชื้อเพลิง

ขั้นตอนการเตรียม

ความร้อนในกระทะที่ระยะเวลาห้านาทีทอดวอลนัท จากนั้นเราก็ลดไฟและใส่น้ำผึ้ง ตื่นเต้นตลอดเวลายังคงคั่วถั่วกับน้ำผึ้งไม่กี่นาที เราเปลี่ยนพวกเขาใน greased เบา ๆ ด้วยพืชหรือน้ำมันมะกอกแผ่น เตรียมความพร้อมการกรอกข้อมูล เพื่อมัสตาร์ดผสมนี้น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกและเกลือ ตีส่วนผสมด้วยส้อมมิฉะนั้นคุณอาจมัสตาร์ดเมล็ดข้าวเกิดความเสียหาย ผักกาดแก้วฉีกมือของเขาและพับลงในชามลึก "Dor สีฟ้า" หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปสามเหลี่ยม ลูกแพร์ที่ถูกตัดลงในไตรมาสแรกและลบหลัก จากนั้นเราก็จะตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นทันทีโรยด้วยชิ้นส่วนของลูกแพร์ด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่มืดเนื้อ

ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดฤดูกาลและให้บริการ รูปลักษณ์ที่ดีเยี่ยมอาหารจานนี้ถ้าส่วนการให้อาหารของตนวางผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งกับชีสและถั่วเป็นแหวนของชิ้นบางลูกแพร์ Bon Appetit!