ไส้กับมันฝรั่ง

ฉันมักจะชอบที่จะปรุงอาหาร แต่ฉันมักจะมีมันดีที่มัน ครั้งแรกของชีวิตของฉันได้อบ พายและชิป แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาเป็นคนแรกที่ฉันได้พายพวกเขาได้เปิดออกมาจะอร่อยมาก แต่สูตรไม่แตกต่างจากส่วนที่เหลือ แล้วฉันจะต้องได้รับ 14 ปีและรสชาติของพายยังคงเตือนความทรงจำในวัยเด็ก ดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะแบ่งปันสูตรกับคุณ

ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องทดสอบ 900 กรัมแป้งสาลี 20 กรัมของยีสต์ใด ๆ 50 กรัมของเนย (สามารถใช้แทนเนยเนยเทียมถ้าจู่ ๆ ในตู้เย็นไม่ได้น้ำมัน) 300 มล. น้ำอุ่น, เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำอุ่นละลายยีสต์, เกลือ, น้ำมัน ทุกคนและเริ่มที่จะใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ที่นี่คุณสามารถเตรียมแป้งในสองวิธี: บนฟองน้ำและไม่มีฟองน้ำ ถ้าเราใช้แป้งขนมปังแป้งหมักทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและจากนั้นป้อนส่วนที่เหลือคลุกแป้งและปล่อยให้มันลุกขึ้นมาแล้วเราได้รับแป้ง oparnoe ฉันชอบรุ่นที่ไม่มีฟองน้ำ, ที่อยู่, เราแนะนำแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวนวดแป้งและจะรอให้พร้อม เพื่อจะได้เร็วมากและการทดสอบจะไม่รสเปรี้ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผมต้องการได้อย่างรวดเร็วลองพายและชิป

จนแป้งจะร้องเพลงปรุงมันฝรั่งบรรจุ เราจะต้อง 1 กิโลกรัมของ มันฝรั่งหนุ่ม สองหัวหอมใหญ่, พวงสดของผักชีฝรั่ง, เกลือและน้ำมันพืช มันฝรั่งของฉันหั่นเป็นชิ้นและใส่เคี่ยว หัวหอม shinkuem ประณีตทอดในน้ำมันจะเป็นสีทอง เมื่อมันฝรั่งสุกน้ำระบายนั้นและเตรียมความพร้อมน้ำซุปข้น มันจะเพิ่มหัวหอมย่าง, ผักชีฝรั่งสับเกลือและผสมทุกอย่างดี บรรจุพร้อมให้มันให้เย็น

ในขณะที่เรากำลังยุ่งอยู่กับการเติมแป้งที่มีความพร้อม มันควรจะเพิ่มขึ้นเป็นสองหรือสามครั้งมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับกิจกรรมของยีสต์ แบ่งแป้งเป็นส่วนชิ้นประมาณ 40 กรัม แผ่ออกกับ pin กลิ้งลงไปในอ่างเก็บน้ำกลางออกวางมันฝรั่งยัดขอบสวยงาม zaschipyvaem และอบ โดยวิธีการที่ขนมดังกล่าวกับมันฝรั่งทอดและสามารถ นี่เป็นเรื่องของรสนิยมคนที่ชอบอบและทอดคน ฉันชอบอบเพราะหลังจากที่พวกเขามีความหนักเบาในกระเพาะอาหาร ดี, พายและมันฝรั่งมีความพร้อมที่คุณสามารถสร้างความบันเทิงในครอบครัวและเพื่อน

เมื่อเวลาผ่านไปผมได้เรียนรู้การอบขนมเค้กสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น พวกเขาแน่นอนอร่อย แต่ยังมีเวลาสำหรับการเตรียมการของพวกเขาใช้เวลานาน ยกตัวอย่างเช่นเค้กกับมันฝรั่งและเห็ด เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งที่เราจำเป็นต้องใช้: 600 กรัมแป้งร่อนเกือบแพ็คทั้งหมดของเนย, แก้วนม 3 ไข่แพ็คเก็ตของยีสต์แห้งเกลือ นมอุ่นที่อุณหภูมิห้องถูมันผ่านน้ำมันกระต่ายขูดขนาดใหญ่ถูกละลายในส่วนผสมของยีสต์และเกลือนี้ ปัดไข่และเทลงในนม ทุกความปั่นป่วนที่ดีและเริ่มที่จะใส่แป้ง รับติดมือ เอามันออกไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในสถานที่อบอุ่นที่จะมา และตอนนี้เราดำเนินการกรอกข้อมูล

สำหรับการกรอกที่เราต้อง 300 กรัมของเชื้อราสีขาว (เห็ด) 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทยตามที่ต้องการ มันฝรั่งบดปรุงอาหารตราบใดที่มันจะสุกให้เราเห็ด ฉันพวกเขาตัดประณีตและทอดในน้ำมันพืชถึงครึ่งหนึ่ง เมื่อมันฝรั่งสุกปรุงมันฝรั่งบด, เกลือ, พริกไทยและการแพร่กระจายเห็ดผัด บรรจุพร้อม

ถัดไปแป้งหารพร้อมเป็นส่วนชิ้นและแผ่ออกหรือมือในรูปแบบชั้นที่เป็นศูนย์กลางของการแพร่กระจายเติม zaschipyvaem ขอบและส่งในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง โดยวิธีการที่ก่อนอบพายสามารถเคลือบด้วยไข่ตีดังนั้นพวกเขาจะกรอบและอร่อย บางเนย smear ก็ยังให้พายกรอบเปลือกโลก ดี มันฝรั่งขนม ยัดไส้ด้วยเห็ดพร้อม ช่วยตัวเองให้สุขภาพ! เพลิดเพลินกับอาหารทั้งหมด!