ถุงน่องชาร์ท: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

Mangold - พืชผักที่ปลูกโดยเฉพาะสำหรับใบสีเขียว ในความเป็นจริง มันเป็น ผักชนิดหนึ่งใบ สำหรับสลัดมันสามารถนำมาใช้มากเช่นเดียวกับเป็นสีน้ำตาลหรือผักโขม แต่สิ่งที่ต้องทำในฤดูหนาวเมื่อมันไม่จำเป็นที่จะคิดว่าสมุนไพรสด? มาช่วยเก็บเกี่ยวชาร์ท ผลิตภัณฑ์กระป๋องยังคงมีจำนวนมากของวิตามินและช่วยรอสำหรับฤดูร้อนความหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาว

Mangold: เตรียมตัวในช่วงฤดูหนาว

ดองและการบรรจุกระป๋อง: มีสองสายพันธุ์ของช่องว่างอยู่ หลายวิธีกระบวนการเหล่านี้จะคล้ายกันมากแตกต่างที่สำคัญ - ในน้ำเกลือหรือดองซึ่งยังคงรักษาท็อปส์ซู เมื่อใบดองที่มีรสเผ็ดและมีความเหมาะสมสำหรับการใช้เป็นอาหารจานที่แยกต่างหากเช่นอาหารว่างและการรักษาสมุนไพรจะถูกเก็บไว้เพียงเพื่อใช้ในภายหลังในการปรุงอาหารใด ๆ ในกรณีใด ๆ ชาร์ทอร่อย การเก็บเกี่ยวของฤดูหนาวที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานของทั้งสองก้านใบและชิ้นส่วนหลักของพวกเขา สำหรับแต่ละของพวกเขามีสูตรแยกของตัวเอง

ชาร์ทดอง

การเตรียมการสำหรับช่วงฤดูหนาวของก้านชาร์ทเปิดกรอบและอร่อย คุณต้องท็อปส์ซูสดกระป๋องปริมาณน้ำตามลำดับน้ำส้มสายชูตารางหรือ 5% สาระสำคัญอะซิติก, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งกลีบกระเทียมหลายพริกไทย, ผงมัสตาร์ด ใบเชอร์รี่หรือลูกเกดดำ เพื่อเริ่มต้นการตัดก้านคานชาร์ท ใส่ใบแยกจากกันและก้านใบล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดดินและสิ่งสกปรก ให้น้ำเพื่อระบายน้ำแล้วสับก้านเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยกว่าความสูงของขวด ดังนั้นพวกเขาจะถูกแช่อย่างสมบูรณ์ในน้ำดอง ทั้งสองธนาคาร pyatisotgrammovye ชิ้นงานใช้เวลาลิตรของน้ำต้มเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูน้ำตาล vsypte ช้อนโต๊ะและช้อนหลายเกลือ ทำความสะอาดขวดใส่ยี่หร่า, ปอกเปลือกกลีบกระเทียมพริกไทยใบเชอร์รี่, ผงมัสตาร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ tolkushkoy ทั้งหมดกดไปที่ด้านล่างมากวางอยู่ด้านบนของก้านวางตำแหน่งของพวกเขาในแนวตั้ง เทน้ำดองร้อนฆ่าเชื้อ 10 นาทีและครอบคลุมม้วน หลังจากที่เย็นมันสำหรับการจัดเก็บชาร์ทพร้อม เตรียมการสำหรับฤดูหนาวก้านใบเขียวอื่น ๆ สามารถทำตามสูตรเดียวกัน มันจะเปิดออกไม่อร่อยน้อย

Mangold: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากใบ

ใบหมักสามารถนำมาใช้ในหลาย ๆ ด้านแม้กระทั่งการตัดพวกเขายัด ท็อปส์ซูตัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดและซุป ทั้งสองวิธีรักษาชาร์ทชิ้นที่ดีที่สุด ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวมีหลากหลายเพราะคุณสามารถตัดมันแล้ว ดังนั้นการล้างใบลวกในน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น ธนาคารสำหรับหมักวางเครื่องเทศและสมุนไพรเดียวกันเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ Lay ตัวเองสมุนไพรต้องมีวิธีพิเศษ จัดเรียงใบด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ในลักษณะที่เซขึ้นและลงหางบิดทั้งกลุ่มในม้วนไม่แน่นเกินไปและสถานที่ในขวด เทดองซึ่งยังเป็นเช่นเดียวกับที่อธิบายข้างต้น หากคุณไม่ต้องการที่จะยุ่ง ๆ คุณยังสามารถทำให้ธนาคารที่มีก้านใบและใบในเวลาเดียวกัน