อาติโช๊ค: การเตรียมสูตรการปรุงอาหารที่มีรูปถ่าย

คุณรู้ไหมว่าจานสามารถทำได้โดยใช้อาร์ติโช้ค? สูตรสำหรับสลัดอร่อย ตุ๋นต้มอาหารเย็นจะนำเสนอในบทความนี้ นอกจากนี้เราจะบอกคุณว่าเป็นผลิตภัณฑ์และสถานที่ที่เป็นที่นิยมมาก

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับอาติโช๊คสินค้า

สูตรที่ใช้ส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศสหรัฐอเมริกา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐแคลิฟอร์เนีย)

เป็นที่รู้จักกันเป็นบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์นี้คือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในทวีปอเมริกาเหนือที่มันจะถูกนำมาใช้โดยสเปนและฝรั่งเศสเข้ามาตั้งถิ่นฐาน

สิ่งที่เป็นอาร์ติโช้ค? สูตรสำหรับสินค้านี้ไม่สามารถใช้ไม่มีความรู้ของครูของวิธีการที่จะมีลักษณะและสถานที่ที่มันสามารถซื้อได้

อาติโช๊คเป็นไม้ล้มลุกซึ่งเป็นของครอบครัว Compositae แต่ก็มีช่อดอกขนาดใหญ่และชิ้นส่วนเนื้อลดลงซึ่งในความเป็นจริงที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย

ในการปรุงอาหารที่เรียกว่าอาร์ติโช้คดอกไม้ unblown ตาพืช ซึ่งประกอบด้วยเครื่องชั่งน้ำหนักขนาดใหญ่และอ้วน

เพื่อให้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกับการใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับและเยาวชนช่อดอกตูม-และต่อมา - การกระแทก เหล่านั้นและองค์ประกอบอื่น ๆ ของพืชที่จะสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ผมต้องการที่จะทันทีเตือนคุณว่าพวกเขาจะมีราคาแพงมาก นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่ปรุงสุกอาติโช๊คเฉพาะในวันหยุดและทำหน้าที่ให้กับตารางเหมือนเป็นอาหารอันโอชะจริง

อาติโช๊คใช้ที่ไหน? การจัดเตรียม

สูตรที่มีอาติโช๊คเป็นที่รู้จักกันไกลไม่ให้แม่บ้านทั้งหมด แต่ถ้าคุณได้ตัดสินใจที่จะสร้างความประหลาดใจแก่ผู้เข้าพักปัจจัยพื้นฐานของพวกเขาเราขอแนะนำให้คุณคุ้นเคยกับวิธีการต่างๆในการจัดทำผลิตภัณฑ์

อาร์ติโช้คกระแทกขนาดเล็กเหมาะสำหรับทานเล่น ในเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนาดกลางที่มีก็สามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารหรือดับเพลิง นอกจากนี้ส่วนผสมนี้มักจะเพิ่มสลัดต่างๆ ด้วยเหตุนี้หัวใจอาติโช๊สดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในรูปแบบดิบของส่วนผสมนี้ค่อนข้างรำลึกของวอลนัทสุก

เราไม่สามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปได้ดีกับจานข้าว (เช่นกับริซอตโต้อิตาลี)

ทำให้สลัดอาร์ติโช้ค

ซึ่งสลัดสามารถทำได้โดยใช้อาร์ติโช้ค? สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวอาจจัดให้มีการใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เราตัดสินใจที่จะบอกวิธีการได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายทำให้อร่อย สลัดกับแอปเปิ้ล

ดังนั้นเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หวาน - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• อาติโช๊คขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• ชีส "Parmesan" - ประมาณ 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ลำแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ
• สุกมะนาว - ½ชิ้น.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทยสับ - เพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนการเตรียม

ฉันควรจะจัดการกับอาติโช๊ค? สูตรสลัดรวมถึงการใช้ส่วนผสมเพียงสด อาร์ติโช้คขนาดใหญ่มีการทำความสะอาดจากพื้นผิวของใบแล้วหั่นบาง ๆ แกนเละ หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากผสมน้ำมะนาวคั้นจากครึ่งหนึ่งของผลไม้พริกไทยดำและน้ำมันมะกอก แล้วชีสฉีกเป็นชิ้นบาง ๆ ในตรงพื้นดินเหมือนกันและแอปเปิ้ลหวานกลั่น

ส่วนผสมทั้งหมดที่มีการแพร่กระจายในบรรจุภัณฑ์ทั่วไปเพิ่มมันอาร์ติโช้ค, เกลือและปรุงรสด้วยซอสมะนาว ผสมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขามีการแพร่กระจายในชามสลัดลึกและโรยด้วยสับ หัวหอมสีเขียว

หลนอาร์ติโช้คบนจานที่

ฉันควรใส่ออกอาร์ติโช้ค? สูตรของอาหารที่หลากหลายในการใช้ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องนำเสนอในแต่ละตำราครอบครัว หากคุณต้องการที่จะได้รับอร่อย กับข้าวเนื้อ หรือปลาแล้วนำเสนอที่จะนำออกอาร์ติโช้คบนเตา สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• อาร์ติโช้คขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• น้ำซุปผัก - 2 ถ้วยเต็ม
• น้ำมันมะกอก (ไม่ปรุงแต่ง) - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• กระเทียมกระเทียม - 3 ชิ้น.
• ไวน์ขาวหวาน - ½ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรสที่จะใช้;
• เกลือทะเลดุลยพินิจ allspice

วิธีการเตรียม

อะไรมันจะใช้เวลาที่จะนำออกอาติโช๊คอร่อย? สูตร (ความคิดเห็นของเครื่องปรุงที่เราจะนำเสนอด้านล่าง) อาหารที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ต้องจัดการอย่างระมัดระวังของส่วนผสมทั้งหมด ครั้งแรกเตรียมความพร้อมอาร์ติโช้ค พวกเขาจะล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นและตัดในครึ่งตามยาวแล้ว

ความร้อนที่แข็งแกร่งของน้ำมันมะกอกในกระทะลึกเพื่อกระจายมันและอาร์ติโช้คครึ่งสับกระเทียมกลีบ ส่วนผสมทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณห้านาที หลังจากนั้นก็จะถูกเทลงบนกึ่งไวน์ขาวหวานและมันระเหย

โดยการดำเนินการทุกขั้นตอนข้างต้นกระทะเพิ่มสีเขียวสับละเอียดแล้วเทลงในน้ำซุป ปิดชามมีฝาปิด, อาร์ติโช้คตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นฝาครอบถูกลบออกและน้ำซุปต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนเค็มและพริกไทยมัน

เสิร์ฟเครื่องปรุงลงในตารางเป็นที่พึงปรารถนาร่วมกับเนื้อย่างหรือปลาสีขาวนึ่ง ตามความคิดเห็นของแม่บ้านที่มักจะเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวของคุณก็จะเปิดออกอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ลอง!

ปรุงอาหารอาร์ติโช้ค

วิธีการอื่นที่สามารถจัดการกับอาติโช๊ค? การปรุงอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่สามารถทำได้โดยการดับ แต่ยังตามวิธีการปรุงอาหารบนเตา สำหรับวันนี้เราต้องชุดของผลิตภัณฑ์:

• อาติโช๊คใหญ่ - 2 ชิ้น.
• มะนาว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เกลือ - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับซอส);
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (ซอส);
• ผักชีฝรั่งสับ - หยิกขนาดใหญ่

กระบวนการของการปรุงอาหารอาร์ติโช้ค

ก่อนที่อาร์ติโช้ครักษาความร้อนพวกเขาควรจะล้างแล้วตัดขาฐาน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องเอาด้านนอกได้รับความเสียหายแห้งขึ้นหรือสนาม ที่จะตัดไม่ได้กลายเป็นสีดำก็ควรจะทันทีถูมะนาวสด

อาหารแปรรูปมันแพร่กระจายเข้าไปในการต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย ครอบคลุมและจานรองด้านบนของอาร์ติโช้คที่พวกเขาอาจจะไม่ได้โผล่ขึ้นมา ในรูปแบบนี้พวกเขาจะต้มพร้อมกับมะนาวประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้อาร์ติโช้คลบออกจากอาหารและการแพร่กระจายในน้ำเย็น (ก้อนน้ำแข็งสามารถเพิ่ม) หลังจากนั้นเป็นต้นมากระแทกนุ่มตัดในครึ่งตามยาวและแยกออกเป็นองค์ประกอบ ใช้เป็นอาหารอันโอชะปรุงด้วยซอสของตัวเอง ทำให้มันโดยการผสมน้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสับและน้ำมะนาว

อาติโช๊คดอง

ในฐานะที่สามารถเป็นอาร์ติโช้คหมัก? สูตรอาหาร (อาหารที่มีรูปถ่ายที่คุณสามารถหาได้ในบทความนี้), ดองเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้อาหารว่างแสนอร่อยและเผ็ดสำหรับตารางวันหยุด การทำเช่นนี้เราต้องไปที่:

• น้ำดื่ม - 1 ลิตร;
• อาร์ติโช้คปอกเปลือก - ประมาณ 10 ชิ้น.
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 2 ช้อนขนม;
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 100 กรัม;
• เครื่องเทศ (อ่าวใบพริกกลีบกระเทียม) - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• น้ำมันมะกอก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ

ดองปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมทาปาสอาร์ติโช้คทำความสะอาดของใบเก่าและจากนั้นตัดขา จากนั้นในกระทะเทน้ำและบีบน้ำมะนาว อาร์ติโช้คตัดในช่วงครึ่งปีและจุ่มลงในของเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เพื่อให้พวกเขาไม่มืด

กระทะเทน้ำลึกและน้ำส้มสายชูถูกเพิ่ม เมื่อของเหลวเดือดมันแพร่กระจายเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ดองส่งผลให้เพิ่มอาร์ติโช้คและให้พวกเขาต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ (ประมาณ 5 นาที) ผลิตภัณฑ์ที่พ่นในกระชอนและเขย่าอย่างรุนแรง

อาร์ติโช้คพร้อมที่จะอยู่ในขวดฆ่าเชื้อเทแห้งน้ำมันมะกอกและแน่นกระชับฝา ในรูปแบบนี้ภาชนะที่เต็มไปด้วยจะได้รับอนุญาตให้เย็นและทำความสะอาดตู้กับข้าว หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาของอาร์ติโช้คดองอย่างปลอดภัยกินเป็นอาหารว่างอาหารคาว