อะไรคือไวน์จากเถ้าภูเขา? การปรุงอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน

ไวน์ - ลงตัวที่สมบูรณ์แบบอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติก, อาหารกลางวันธุรกิจและแม้กระทั่งงานปาร์ตี้เล็ก ๆ นี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเกียรติเป็นที่นิยมในทุกส่วนของสังคม ไวน์ที่ทำจากหลากหลายของผลิตภัณฑ์: พลัมเชอร์รี่, ลูกแพร์ แอปเปิ้ลและแม้แต่เถ้าภูเขา อนึ่งเช่นเครื่องดื่มที่ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติเปรี้ยวที่น่าแปลกใจ ไวน์จากโรสุกที่บ้านยังมีประโยชน์มาก

คุณภาพของเครื่องดื่มที่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของผลเบอร์รี่ ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือไวน์ โร Nevezhinskaja มันอร่อยมากและไม่ได้มีความขมขื่นปกติ ไวน์จากเถ้าภูเขา krasnoplodnoy ซึ่งเติบโตขึ้นกับเราทุกที่ก็จะเป็นทาร์ตมากเกินไปเพราะขนาดใหญ่เนื้อหาของแทนนินพิเศษ แต่เมื่อเวลาผ่านไปความขมขื่นหายไป ดังนั้นในกรณีนี้บทบาทพิเศษเล่นโดยการดื่มสุรา เมื่อการทำไวน์จากผลเบอร์รี่ Rowan คุณใช้ธรรมดาที่พวกเขาได้รับการสนับสนุนในการเก็บรวบรวมหลังจากโดนน้ำค้างแรก มันเอามาจากผลเบอร์รี่ของความขมขื่นส่วนเกิน

ไม่มีไวน์อร่อยน้อยที่ได้รับจากเถ้าภูเขาเหล้า, Grenade เช่นเดียวกับความหลากหลายที่เรียกว่า Burka พวกเขาทั้งหมดมีการจัดหมวดหมู่ทั่วไป - Michurin นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์ชั้นเลิศและประเภทเหล้าขนมมาจากด้านล่างและ Moravian Aronia เถ้าภูเขา พวกเขาทั้งหมดมีจานรสชาติที่แตกต่าง ไวน์จาก chernoplotnoy โรที่แตกต่างกันสีเข้มมีเกียรติและนุ่มกลิ่นหอมนุ่ม ผลเบอร์รี่เหล่านี้ในตัวเองมีความหวานเพื่อให้คุณไม่ควรกลัวการเกิดขึ้นของความขมขื่นที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

จาก เถ้าภูเขาสามัญ เป็นไวน์ที่มีสีส้มเดิม ระเบิดเสียผู้พิพากษาพิเศษสีผลไม้อิ่มตัว แต่ไวน์จาก พันธุ์ภูเขาเถ้า เบิร์คได้รับสีราสเบอร์รี่ นอกจากนี้เช่นเครื่องดื่มที่มีความหนาแน่นที่แตกต่างกันและเกือบจะไม่มีความขมขื่น นี้เป็นจริงแม้ไวน์หนุ่ม แต่เครื่องดื่มที่ทำจากบางสายพันธุ์ของเถ้าภูเขาสามารถเปิดเปรี้ยวพอ ขาดนี้จะแก้ไขได้อย่างง่ายดาย ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ผสมโรไวน์ที่มีสายพันธุ์ที่เป็นกรดอื่น ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยกตัวอย่างเช่น ไวน์ของพลัม

ภูเขาเถ้า Moravian ให้ไวน์สีทองเกียรติ แต่ก็เป็นที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในภาคใต้ของประเทศที่เป็นต้นไม้ไม่ทนต่อความหนาวเย็น ไวน์จากเถ้าภูเขา Moravian มีขนมรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ผู้เชี่ยวชาญด้านการสังเกตขาดเกือบเสร็จสมบูรณ์ของความขมขื่นคลาสสิกซึ่งยังเป็นที่นิยมมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมไวน์ของเถ้าภูเขาในบ้าน, เบอร์รี่สุกน้ำเหลืองต้องก่อนล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นพวกเขาเปลี่ยนในภาชนะน้ำเย็น ระบายความร้อนด้วยผลเบอร์รี่จะต้องระมัดระวังยืดมือของคุณและผสมกับน้ำตาลในอัตรา 1 กก. ถึง 10 กก. ของโร ความจุที่เหลืออยู่ในที่มืดสำหรับการหมักต่อไป เพื่อให้แม่พิมพ์ไม่มีเนื้อหาจากเวลาต้องกวน หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ของโรไวน์อย่างทั่วถึงท่อระบายน้ำและเทลงในขวด แต่ส่วนที่เหลือของเยื่อกระดาษที่ไม่ได้ทิ้ง นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำ (1 ลิตร) และมีการจัดตั้งส่วนที่สองของน้ำโร สัปดาห์ต่อมาก็ถูกเทลงในภาชนะที่มีเครื่องดื่มหลัก ของเหลวที่เหลืออยู่ในการหมักประมาณ 7 วันในไวน์จะต้องมีการกรองอย่างสม่ำเสมอ เครื่องดื่มสุดท้ายควรจะโปร่งใส เดินเกรดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อนจนกว่าจะละลาย หินปูน