คุณดื่มอะไรกับเตกีลา? วิธีการดื่ม Tequila?

Tequila เป็นสัญลักษณ์เดียวกันของเม็กซิโกเช่นวอดก้า - รัสเซีย อย่างไรก็ตามชาวยุโรปเข้ามาดื่ม เมื่อมาถึงทวีปใหม่พวกเขาเห็นประเพณีที่น่าสนใจของชาวอินเดียในการดื่มน้ำอัดลมที่มีแอลกอฮอล์ต่ำในช่วงวันหยุดของอากาเวีย "เครื่องดื่มของพระเจ้า" นี้เรียกว่า pulque ชาวสเปนผู้พิชิต - คนรักของเครื่องกลั่นที่แข็งแกร่งแซงเครื่องดื่มในท้องถิ่นซึ่งเป็นเหตุผลที่ mescal ปรากฏ ล้างด้วยความโปร่งใสน้ำตามันกลายเป็นเตกีลา และถ้า mezcal ปรากฏตัวขึ้นเมื่อประมาณปี ค.ศ. 1535 แล้วกับเครื่องดื่มตัวสุดท้ายมีการแปรเปลี่ยนเป็นเวลานาน ถูกทำให้บริสุทธิ์มีชื่อแตกต่างกัน ส่วนใหญ่เป็น "ไวน์หางจระเข้" หรือ brandy-mezcal ปัจจุบันมีชื่อว่าเตกีลาซึ่งได้รับจากเมืองเตกีลาซึ่งตั้งอยู่ในรัฐเม็กซิโกของฮาลิสโกไปทางทิศตะวันตกของกวาดาลาฮาร่า ดื่มได้อย่างรวดเร็วได้รับความนิยมในภาคเหนือในสหรัฐอเมริกา ที่เรากลั่นนี้เริ่มที่จะชนะใจเท่านั้น บทความนี้จะทุ่มเทให้กับคำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มเตกีล่าอย่างถูกต้อง

ความคุ้นเคยครั้งแรก

หากคุณไม่เคยลองเตกีล่ามาก่อนให้ระวังด้วยการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งรัสเซียหนึ่งถูกน้ำท่วมด้วยการปลอมแปลง จากความใกล้ชิดกับ "เตกีลา" เช่นนี้คุณสามารถพัฒนาเครื่องดื่มประเภทนี้ได้ หากคุณคาดหวังว่าจะเป็น "วอดก้าเช่นเดียวกับแคคตัส" คุณเข้าใจผิดอย่างร้ายแรง รสชาติของเตกีลาไม่สามารถเทียบเคียงได้กับทุกอย่าง ถ้า นี่เป็น เครื่องดื่ม แท้ๆ ฉลากควรระบุสองประเด็นสำคัญ องค์ประกอบแรกคือ agave สีฟ้า 100% และที่สอง - สถานที่ผลิต: เม็กซิโก, ฮาลิสโก ภูมิภาคอื่น ๆ ทั้งหมดมีสิทธิยกเว้นขวดเตกีลา เครื่องดื่มถูกส่งไปในเม็กซิโกในถ้วยดินสูงและแคบที่มีก้นหนา พวกเขาเรียกว่า "caballitos" นั่นคือ "ม้า" เราจะคุยกันในภายหลังเกี่ยวกับการดื่มกับเตกีลา แต่ครั้งแรกที่คุณพบให้ใช้จิบเพียงเล็กน้อยและถือไว้ในปากของคุณ รู้สึกถึงรสชาติทั้งหมดแล้วกลืนรู้สึกเหมือนคลื่นที่อบอุ่นผ่านหลอดอาหาร โดยวิธีการที่ Tequila แตกต่างจากวอดก้าไม่ได้ถูกทำให้เย็นลงก่อนเสริฟ คุณสมบัติที่ดีที่สุดที่เธอค้นพบในอุณหภูมิห้อง

เมากับเตกีลาคืออะไร

ชาวเม็กซิกันเองเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้เป็นสิ่งที่ดีในตัวเองและไม่จำเป็นต้องมีเครื่องคลุกเคล้า มีทั้งเครื่องดื่มเรียกเหล้าและระบบย่อยอาหาร แต่ไม่เหมาะกับอาหาร Tequila ชาวเม็กซิกันไม่ได้ทานอาหารว่าง แต่ดื่มได้แม้ในบางกรณีก็ตาม ที่ดีที่สุดคือการดื่มแก้วในกระเพาะอาหาร คนเม็กซิกันแบบง่ายๆคิดว่า นักชิมเชื่อว่าควรดื่มเครื่องดื่มด้วยเกลือ ยังดีกว่ากินแคริบเบียนมะนาว ทำไมต้องดื่ม Tequila กับเกลือ? นักวิทยาศาสตร์ได้พบคำตอบในเรื่องนี้แล้ว เกลือจะเพิ่มความไวของผู้รับในภาษา มะนาว? ทำหน้าที่เป็นเมล็ดกาแฟสำหรับจมูก: ล้างภาษาสำหรับการรับรู้เพิ่มเติม ทั้งสามคนนี้คือเตกีลา + เกลือ + มะนาว - และก่อให้เกิดวิธีต่างๆในการใช้เครื่องกลั่น

สูตรอาหารแท้ๆ "SANGRITA"

ก่อนที่จะพิจารณาสิ่งที่กำลังเมากับเตกีลาในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกาลองสำรวจประเพณีท้องถิ่นเม็กซิกัน Mescal บรรพบุรุษร่วมกันของเครื่องดื่มของสโมสรถูกบริโภคมักจะมีวอลเลย์จากถ้วยเล็ก ๆ ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ติดขัดไม่ได้ดื่มหรือสูดลมหายใจ แต่เตกีลาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการขัดเกลาและเด็กผู้ชายที่มีเสน่ห์ไม่เหมาะสำหรับผู้ชายที่รุนแรง ดังนั้นในเม็กซิโกมีสามวิธีในการใช้เครื่องกลั่นนี้ เรื่องแรกที่เราได้อธิบายไว้แล้ว นี่เป็นคลาสสิกสามกับเตกีลาเกลือและมะนาว วิธีการนี้มีความแตกต่างมากถึงจินตนาการเกี่ยวกับกามซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง วิธีที่สองในการดื่มเหล้าองุ่นคือกับ Sangrita อย่าเพิ่งสับสนกับ ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ของน้ำส้มและน้ำมะเขือเทศด้วยการเพิ่มพริกร้อนกับ "Sangriya" (ไวน์สเปนซึ่งเป็นที่นิยมในการใส่ส้ม) เป็นปกติที่จะดื่มแก้ว Tequila ในหนึ่งอึก หลังจากนั้นคุณก็สามารถจิบ "Sangritu" ได้แล้ว

สูตรอาหารแท้ๆ "ทาบาสโก"

วิธีที่สามยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับกระเพาะอาหารในยุโรป เราเทเหล้าองุ่นใน caballitos และวางไว้ข้าง ๆ ถ้วยแก้วทั่วไปบรรจุน้ำมะนาวหรือมะนาว (สดใหม่) หยดลงในซอส "Tabasco" เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมาก: เครื่องปรุงรสนี้มีความคมชัดมากเพราะทำจากพริกร้อนกรดอะซิติกและเกลือ ช้อนซอสในน้ำ ต่อไปเรามาถึงเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ลองระบายน้ำลงด้วยเตกีลาแล้วค่อยๆดื่มน้ำผลไม้ด้วย วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถชื่นชมกลิ่นอันหอมกรุ่นและรสชาติของการกลั่นอันยอดเยี่ยมจากกะหล่ำของ agave สีฟ้า ดีตอนนี้พิจารณาสิ่งที่กำลังเมากับเตกีล่านอกบ้านเกิดของเธอ - เม็กซิโก

ประเภทของวอดก้าเม็กซิกัน

Overstepping ขอบเขตของแผ่นดินแม่ของเขาและกลายเป็นแขกรับเชิญในงานปาร์ตี้เยาวชนครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาและจากนั้นในยุโรปเตกีลา "รก" กับรูปแบบต่างๆ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "เงิน" (คือ "ขาว"), "โกลด์", "โอลเมค" และ "ช็อกโกแลต" และสำหรับแต่ละชนิดเหล่านี้จะคิดค้นวิธีการดื่มของตัวเอง เนื่องจากวอดก้าเป็นพรีเมี่ยมและเตกีลา "Olmec" และ "Gold" ถือว่าบริสุทธิ์มากขึ้น "ช็อกโกแลต" เป็นเรื่องราวที่แยกออกมาซึ่งเป็นรูปแบบที่คิดค้นขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติที่มีรสเค็ม เป็นวิธีที่ดีในการขบขันเด็กสาวที่ถูกขังอยู่ในดิสโก้เพราะหลังจากที่ทุกอย่าง Tequila ดื่มได้ง่ายและตอนแรกคุณไม่รู้สึกว่าเธอมีอิทธิพลต่อแอลกอฮอล์ที่ร้ายกาจเลย คำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะดื่มช็อกโกแลตเตกีลาผู้ที่ชื่นชอบกล่าวว่าเป็นโซโลเดี่ยวที่ยอดเยี่ยม รสโกโก้ที่นุ่มนวลนุ่มนวลแทนที่ของหวานและเฉพาะในรสบรอนซ์ก็คือแอลกอฮอล์อ่อน ๆ แต่ช็อกโกแลตเตกีลา (แต่เช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ ) รู้สึกดีในองค์ประกอบของเครื่องดื่มค็อกเทล

กับสิ่งที่จะดื่มเตกีล่า "Olmeca"

นี่คือหนึ่งในประเภทของเครื่องดื่มพรีเมี่ยม แต่อย่าคิดว่า "เลือดสีน้ำเงิน" ควรจะถูกกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบพิเศษ คอนญักนี้แสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของตู้ห่อหุ้มด้วยหนังซิการ์โบว์ผูกเน็คไทและมารยาทอื่น ๆ Tequila - เครื่องดื่มของสโมสรคุณสามารถพูดได้ว่าเป็นเยาวชน ดังนั้นพวกเขาจึงต้องสนุกกับความร้อนอ่อนเยาว์ ดังนั้นกับสิ่งที่จะดื่ม Tequila Olmec? วิธีการเหล่านี้เหมาะสำหรับพันธุ์นี้เช่นเดียวกับ "เงิน", กลั่นสีขาว วิธีที่พบมากที่สุดคือ "licked, overturned, bitten" ประกอบด้วยในต่อไปนี้ เราบีบมะนาวระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ เราใส่เกลือลงในบากที่ ด้านหลังของฝ่ามือ ในทางตรงกันข้ามใช้ caballitos กับเครื่องดื่ม เมื่อเริ่มต้น! คำเตือน! มาร์ช! ลิ้นถูกแช่อยู่ในเกลือและจนกระทั่งคริสตัลละลายเราโค่นแก้ว แล้วเรากินกับมะนาวขม

ทางเยอรมัน

มันคล้ายกับก่อนหน้านี้ เกลือถูกแทนด้วยอบเชยและมะนาวขมเป็นสีส้มหวาน ดังนั้นชาวเยอรมันตอบคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะดื่ม "บิ๊กซี" เตกีลา คุณสามารถเทอบเชยที่ด้านหลังของปาล์ม - ในรอยระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ นี่เป็นวิธีที่พวกเขาแสดงใน บริษัท เพื่อนอกสามอก วิธีที่ชาญฉลาดกว่าในการใช้ "โกลด์" ของเตกีลาคือการตบขอบเปียกของแก้วในผงแป้งผสมกับอบเชยจากนั้นเทเครื่องดื่ม จากนั้นใส่จานรองกับชิ้นส้ม แต่ชาวเยอรมันก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ และรวมถึงเตกีล่าในเกมกาม แทนปาล์มอบเชยจะเต็มไปด้วยเส้นทางไปยังร่างกายที่รักสะดือมีบทบาทของแก้ว ... อย่างไรก็ตามการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวถือว่าการตั้งค่าห้อง

Rapido, ลูกไม้เม็กซิกันและอื่น ๆ

เยาวชนในแวดวงประดิษฐ์คิดค้นวิธีดื่มน้ำเตกีลาในรูปแบบต่างๆมากมาย ตัวอย่างเช่นการขูดเนื้อมะนาวและจากผิวเพื่อทำสิ่งต่างๆเช่นถ้วย พวกเขาเป็นผงกับเกลือและเทเหล้าองุ่น หลังจากนั้นแว่นตาจะกิน วิธีการของสเปนเรียกว่า Rapido ("fast") หรือ "tequila boom" ในแก้วที่มีเครื่องกลั่นเพิ่มโทนิคในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ปิดฝาแก้วด้วยฝ่ามือและกดโต๊ะอย่างรวดเร็ว มี "บูม" - โทนิคเริ่มที่จะฟ่อและฟอง ธรรมชาติคุณจะต้องแก้วที่มีด้านล่างหนามิฉะนั้นเครื่องดื่มจะอยู่บนเสื้อผ้าและนิ้วมือของคุณ - ในเลือดจากกระจกแตก อีกวิธีหนึ่ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการทางโลก: "วอดก้าโดยไม่มีเบียร์ - ใช้เงินเปล่า ๆ " เรียกว่า Mexican Ruff Tequila ถูกเทด้วย เบียร์แบรนด์ Corona Extra ในอัตราส่วน 1:10 แต่ Tequila con gusano (มีหนอน) เป็นตัวยืนยันถึงคุณภาพของเครื่องกลั่นที่ต่ำ

ค็อกเทลกับเตกีลา

บนพื้นฐานของการกลั่นแบบเม็กซิกันนี้มีการสร้างส่วนผสมที่น่าสนใจมากมาย เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ Margarita ในการผลิตที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมทั้งหมดที่เราเรียกว่าเมื่อพวกเขาตอบคำถามกับสิ่งที่ดีกว่าที่จะดื่มเตกีลา แก้วกว้างจุ่มลงในเกลือเพื่อให้ขอบของมันสวมใส่ในน้ำค้างแข็ง เราเทส่วนหนึ่งของเตกีลา เติมปริมาณน้ำส้มและน้ำมะนาวที่เท่ากัน ก้อนน้ำแข็งอีกสองสามชิ้น - และพร้อม และตอนนี้เราจะดูวิธีการดื่มช็อกโกแลตเตกีลาในเครื่องดื่มค็อกเทล เครื่องกลั่นชนิดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเหล้าองุ่น "Chivava" บรั่นดี Grenadine และน้ำเชื่อมอื่น ๆ