Lingonberry - หนึ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดของผลเบอร์รี่ภาคเหนือซึ่งมีเป็นจำนวนมากของวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง A, C และ E, เกลือแร่, กรดอะมิโนและสารอื่น ๆ มันเป็นประเพณีที่ใช้ในการรักษาโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในช่วงฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากเนื้อหาสูงของกรดผลไม้เล็กสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานและสด (ไม่เกินหนึ่งเดือน) เป็นเวลานาน - แช่แข็งและถ้าคุณต้องการที่จะรวมรสชาติและความโปรดปรานของคุณสามารถปรุงอาหารแยมหรือทำให้แครนเบอร์รี่ในร้านโดยไม่ต้องรักษาความร้อน วิธีการเก็บแครนเบอร์รี่ โดยใช้วิธีการดังกล่าวข้างต้นอ่านบทความของเรา สิ่งที่สำคัญคือการเลือกของผลเบอร์รี่ทราบว่ามันไม่ควรจะเป็นสีชมพูสีเขียวหรือสีซีด - นี้หมายความว่ามันเป็นไปไม่สุกหรือตรงกันข้ามเกินอิ่มตัวสีอ่อน - มันจะหมายความว่ามันเป็นหนี้ที่ค้างชำระและสำหรับตัวอย่างเช่นในการ น้ำค้างแข็งจะไม่ทำ
Lingonberry: ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งที่
ขอเริ่มต้นด้วยวิธีการที่ง่ายที่สุดที่ไม่ใช้เวลามากของเวลาของคุณ ผลเบอร์รี่คุณสามารถตรึงสำหรับล้างที่และรวมกันอีกครั้งมันวางบนถาดหรือจานด้วยชั้นบาง ๆ และส่งในตู้เย็น หลังจากสองสามชั่วโมงแครนเบอร์รี่แช่แข็งสามารถย่อยสลายเป็นแพ็กเก็ตหรืออ่างเพื่อลบช่องแช่แข็งและเก็บไว้จนกว่าจะมีการโจมตีของฤดูหนาวที่หนาวเย็น โปรดทราบว่าผลไม้เล็ก ๆ ไม่ทนต่อการแช่แข็งอีกครั้งเพื่อให้บรรจุภัณฑ์ที่ดีกว่าการใช้ภาชนะขนาดเล็ก ดังนั้นทุกครั้งที่คุณจะสามารถที่จะได้รับส่วนหนึ่งให้มันจะละลายและเตรียมความพร้อมน้ำแครนเบอร์รี่แสนอร่อยเยลลี่หรือบดกับน้ำตาลหรือเพียงแค่กินสด
Lingonberry: การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว ที่มีน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
เมื่อผลเบอร์รี่สุกสูญเสียวิตามินบางอย่างเพื่อให้มันไม่ได้เกิดขึ้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมอร่อยในร้านค้า - บดแครนเบอร์รี่กับน้ำตาล การทำเช่นนี้จะใช้ส่วนผสมที่ระบุในอัตราส่วน 1: 1 ผสมกับแต่ละอื่น ๆ และหลังจากบดในเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้ แช่เครื่องปั่น) หรือโดยวิธีการของเครื่องบดเนื้อ มวลผลวางอยู่บนขวดฆ่าเชื้อครอบคลุมม้วนและเก็บไว้ในที่มืดสำหรับการจัดเก็บ มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มสีส้มสดว่างเปล่า ล้างส้มเมล็ดออก แต่มันก็ไม่จำเป็นที่จะเอาผิว เพียงแค่บิดสีส้มกับแครนเบอร์รี่ คุณจะมีผลไม้เล็ก ๆ ในร้านค้าที่มีรสส้มแสง
แครนเบอร์รี่: เก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิมในช่วงฤดูหนาว ปรุงแยมแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่และแอปเปิ้
สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:
- 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่สุก
- 4 แอปเปิ้ล;
- กิโลกรัมน้ำตาล
แครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลล้างทำความสะอาดแล้วผลไม้และลบห้องเมล็ด ตัดชิ้นและหลัง (รวมผลเบอร์รี่) เทน้ำตาล ใส่มวลลงในกระทะและความร้อนผ่านความร้อนต่ำจนกว่าจนกว่าจะมีรูปแบบน้ำผลไม้ นำชามจากความร้อนและปล่อยให้มันชงไม่กี่ชั่วโมงผลไม้เล็ก ๆ หลังจากที่เวลานี้ใส่กระทะบนไฟกลับต้มมวลของ 20 นาที - ครึ่งชั่วโมงน้อยเย็นและเทลงในขวดฆ่าเชื้อ เสร็จสิ้น ว่าวิธีไหนก็ตามที่คุณเลือกในฤดูหนาวไปที่โต๊ะของคุณจะเป็นแครนเบอร์รี่แสนอร่อย การเก็บเกี่ยวของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนี้ค่อนข้างง่ายและประโยชน์แน่นอนสำหรับร่างกายเป็นข้อโต้แย้งที่ดีสำหรับการให้ปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยมาก