หอมสลัด - รับประกันสุขภาพ

เนื้อคือไม่ปรุงแต่งดีกว่าผักสลัด เราขอแนะนำให้คุณลองสลัดเดิมของหัวหอมซึ่งเหมาะกับเคบับชิชและเนื้อสัตว์สุกสูตรอื่น ๆ

องค์ประกอบของอาหาร "สลัดหอม"

• หัวหอม - 3 หัวขนาดใหญ่
• สีเขียว - 1 พวง (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีขน หัวหอมสีเขียว) ;
• เกิดคื่นฉ่าย - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถใช้แทนน้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูไวน์) ;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ปรุงรส - พริกแดง;
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมง L..
• เกลือ - 1 ช้อนชา ..

การเตรียมอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารเช่นสลัดกระเทียมคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดหัวหอมและล้างมันได้ดี ผักหั่นควร semicircles หนาเฉลี่ย - แล้วปล่อยมันออกมาจากตัวเองดีขมขื่นและความอิ่มตัวด้วยน้ำดอง

เมื่อทุกหัวหอมหั่นพับไว้ในกระชอนและราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นควรให้น้ำเพื่อระบายน้ำและจากนั้นย้ายหัวหอมในน้ำน้ำแข็ง สับหัวหอมเบา ๆ บีบและวางบนผ้ากระดาษซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน สลัดหัวหอมที่เตรียมไว้เพื่อให้ความกังวลเกี่ยวกับกลิ่นหลังจากการใช้งานที่ไม่จำเป็น เมื่อเก็บผักกาดหอมเช่นในตู้เย็นไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างประเทศจะไม่ครอบคลุม แม้ในครั้งที่สองวันสลัดหอมไม่สูญเสียคุณสมบัติของการปรุงสดใหม่เป็น หัวหอมหมัก

ขั้นตอนต่อไปในการจัดทำสลัดแสนอร่อย - ดอง น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) น้ำมันพืชปรุงรสโปรดของคุณ (ในปริมาณที่เหมาะสม) เช่นเดียวกับเกลือและน้ำตาล - ทุกคนควรจะนำมาผสมในหม้อปริมาณและบดที่ดีที่จะได้รับซอสเนื้อเดียวกัน ใช้ดองน้ำส้มสายชูจะให้เขามีรสเปรี้ยวและป้านและน้ำมะนาว - นุ่มและอ่อนโยน นอกจากนี้บางครั้งสำหรับการเตรียมผักกาดหอมที่มีส่วนผสมของมะนาวและน้ำส้ม แต่ในศูนย์รวมนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนหัวหอมพื้นเป็นสีเขียว - ขนสีเขียว ดังนั้นการใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวรสชาติความต้องการส่วนบุคคลของคุณ

ตอนนี้เราทำสีเขียว - ใด ๆ ที่คุณมีในมือและสิ่งที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ สีเขียวล้างให้สะอาดหั่นละเอียด จากนั้นเพิ่มไปสับ stemmed คื่นฉ่าย แล้วเราผสมทั้งหมดดอง แอปเปิ้ลปอกเปลือกเมล็ดและแผ่นคั่นแข็งภายในผลไม้ มันสามารถตะแกรง แต่คุณสามารถตัดเป็นเส้นบาง ๆ

หอมเย็นเราเปลี่ยนเป็นชามลึกเพิ่มแอปเปิ้ลสับและเทซอส ทั้งหมดเบา ๆ กวนกระแทกและใส่สองสามชั่วโมงในตู้เย็น - สำหรับเคลือบและ ดองหัวหอม จนสลัดที่ปรุงสุก อาหารในการที่จะเตรียมความพร้อมหัวหอมสลัดไม่ควรทำจากโลหะ!

สลัดนี้เป็นโอกาสอันดี อาหารเรียกน้ำย่อยกับเคบับชิช และอาหารเนื้อสัตว์อื่น ๆ ซึ่งมีการจัดทำในระหว่างการปิกนิก อย่างไรก็ตามสลัดหอมสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่แยกต่างหากและเมื่อได้รับการเข้าพัก พวกเขาก็จะสนุกกับมัน พยายามที่จะปรุงอาหารสลัดหัวหอมและมันจะกลายเป็นแขกประจำในครัวของคุณ!