ขึ้นฉ่ายผักชีเพื่อชีวิตที่อร่อย

คื่นฉ่ายขึ้นฉ่ายเป็นพืชตระกูลหญ้าที่โตขึ้นสำหรับลำต้นอ้วนฉ่ำซึ่งพบในศิลปะการทำอาหารของหลายประเทศ

ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากไขมันซึ่งเป็นแคลอรี่ต่ำ ในขณะเดียวกันก็มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยมากดังนั้นจึงมักเป็นส่วนประกอบของอาหารที่หลากหลาย

คื่นฉ่ายขึ้นฉ่ายหมายถึงพืชที่สามารถกำจัดสารพิษและสารพิษได้ มันมีสารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด neutralizing สารก่อมะเร็งและมีส่วนร่วมในกลไกต้านอนุมูลอิสระ ความเข้มข้นสูงของโซเดียมทำให้ลำต้นของพืชนี้มีรสกร่อยซึ่งทำให้สามารถใช้แทนเกลือได้ คุณภาพนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนไตและกระเพาะปัสสาวะ

เนื่องจากความหลากหลายของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน, ผักชีฝรั่ง petioled จะเพิ่มขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของ เมนูอาหาร และรสเปรี้ยวของมันและกลิ่นหอมเผ็ดกับจานใด ๆ จะให้ทราบความสด แป้งเพิ่มในซุปที่มีแคลอรี่สูงเนื้อหมูและซอสเนื้อ "รื้อ" อาหารประเภทหนัก นอกจากนี้ยังเป็นยาโป๊ช่วยใน การเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติก

การทำอาหารของโรงงานแห่งนี้กว้างมาก ผักชีฝรั่งเป็นเค็ม, หมัก, ใช้เป็นเครื่องเทศรสเผ็ด, ตุ๋นเนื้อและรวมอยู่ในความหลากหลายของผักสลัด ผสมผสานอย่างกลมกลืนกับอาหารทะเลและเห็ดตลอดจนบวบ, มะเขือยาวและสควอช กับมันทำให้ซุป, มันฝรั่งบด, สตูว์, มังสวิรัติ pilaf และทุกชนิดของโจ๊กกับผักทอด

อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ดิบกามใบยังมีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดดังนั้นอาหารที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือผักสลัดทุกประเภท มีสูตรมากมายเพราะผักชีฝรั่งรวมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก มันจะเหมาะสมที่ใดก็ตามที่ผักเป็นสีเขียวหรือสีแดง สลัดที่ง่ายที่สุดคือแตงกวาสด Peking หรือกะหล่ำปลีสีขาวมะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋อง และเชอร์รี่ผักชีฝรั่ง การเติมน้ำมันสามารถเลือกได้จากน้ำมันมะกอกมายองเนส การผสมผสานที่ผิดปกติสามารถหาได้โดยการผสมผักชนิดหนึ่งที่บดแล้วกับผักชีฝรั่งและเติมซอสหรือเนยด้วย เป็นขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการใช้ก้านใบกับ PATE หรือครีมชีส ขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน์และอร่อยคือ สลัดผักชีฝรั่ง กุ้งและแอ็ปเปิ้ลที่สวมใส่มายองเนส

การเตรียมผักชีฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษเนื่องจากโรงงานส่วนใหญ่มักใช้ในรูปแบบดิบ เมื่อได้รับความร้อนก้านใบเสียคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของมันดังนั้นจึงควรมีอายุสั้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณเพราะผักนี้มีรสชาติที่มีประสิทธิภาพและสดใสซึ่งสามารถจมน้ำออกเครื่องเทศอื่น ๆ และเครื่องปรุงรส

คื่นฉ่ายขึ้นฉ่ายอาจมีสีแตกต่างกัน - ขาว, สีเขียวและสีแดง ความแตกต่างเหล่านี้ขึ้นอยู่กับเทคนิคการเพาะปลูกและลักษณะพันธุ์ของพืช เมื่อปรุงอาหารควรจำไว้ว่ารสชาติของผักชีฝรั่งสีขาวนุ่มและทินเนอร์และลำต้นสีเขียวและสีแดงมีความขมเด่นชัดและกลิ่นหอมทาร์ต คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์ทั้งหมดเป็นเหมือนกันอย่างแน่นอน

นอกจากนี้คุณไม่ควรลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บข้อมูลระยะยาว แม้ในตู้เย็นห่อด้วยถุงพลาสติกหลังจากสามวันผักชีฝรั่งจะเริ่มเสื่อมลง ถ้าคุณต้องการสต๊อกพืชนี้สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถแช่แข็งได้หลังจากทำความสะอาดและลวกในน้ำเดือด สำหรับสลัดเหง้าดังกล่าวไม่เหมาะสม แต่สำหรับอาหารจานร้อนค่อนข้างพอดี นอกจากนี้พวกเขายังสามารถแห้งและสับในเครื่องบดกาแฟ มันจะกลายเป็นเครื่องปรุงรสซึ่งจะช่วยฟื้นอาหาร

หากเชอร์รี่ขึ้นฉ่ายอยู่เสมอในห้องครัว นิสัยที่มีประโยชน์ นี้จะไม่เพียง แต่ทำให้ชีวิตอร่อยขึ้น แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพ