สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่: ร้อยแก้วหรือบทกวี?

ตามเนื้อผ้ามันจะสันนิษฐานว่าสลัดอบอุ่นสามารถเตรียมได้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ผมเสนอให้ทำลายประเพณีนี้ไร้ประโยชน์ - หลังจากสลัดอบอุ่นแทนอาหารมื้อค่ำของคุณเมื่อคุณต้องการ ตับไก่ ก็ยังถือว่าเป็นประเพณีที่เป็นผลิตภัณฑ์ของตัวเอง - ดีบางทีคุณอาจจะจากมันบางสิ่งบางอย่างของสิ่งต่างๆที่จะเป็นตัวแทน? สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่ - สิ่งที่อาจจะน่าเบื่อมากขึ้น .. ทุกอย่างเป็นไปได้ที่รักของฉันเราต้องการเพียงเพิ่มจินตนาการน้อย และดังนั้นจึงให้คุณสูตรไม่โอ้อวดไม่กี่ - ที่จะทำลายกับประเพณีเป็นที่น่าตื่นเต้นมาก!

ซีซั่นส์สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่

นี้ตับสลัดอบอุ่นที่ออกแบบมาสำหรับ 6-8 ส่วนกล่าวคือ มันจะเพียงพอที่จะเลี้ยงอาหารค่ำครอบครัวขนาดเล็ก 3-4 คน

ส่วนผสม:

• ปอนด์ของตับไก่
• หนึ่งหัวหอมเล็ก;
• หนึ่งแพคเกจของสลัดผ้าสักหลาด;
• บวบสีเหลืองหรือสีเขียว (ตัวเลือก);
• หนึ่งมะเขือเทศ (อุปกรณ์เสริม);
• ถั่ว - 250 กรัม (สามารถแช่แข็ง);
• สองมันฝรั่งขนาดกลางหรือขนาดเล็ก 4-5;
• กลีบกระเทียมคู่;
• เกลือ, น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับการบรรจุ:

• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เมล็ด มัสตาร์ด Dijon (หรืออื่น ๆ ไม่ชัด ๆ ) - สองช้อนโต๊ะ;
• มะกอก maslitse - 5-6 ศิลปะ ช้อน;
• เกลือและ / หรือพริกไทย

ครั้งแรกผมทำให้เครื่องแป้ง - ผสมทุกผลิตภัณฑ์และแส้ปัด

ในการแพร่กระจายชามเตรียม ผักกาดหอม Frise ของ, เพียงแค่คลองมือของพวกเขา - ดังนั้นอร่อยกว่าตัดด้วยมีด ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะได้รับการแพร่กระจายบนใบเป็นทอด rezhu แรกและชิ้นบวบทอดในน้ำมันร้อน การแพร่กระจายบนป้ายที่ฉันเกลือ, พริกไทย ผมตัดมะเขือเทศเป็นก้อนหรือชิ้น, การแพร่กระจายบนบวบผมเกลือ, พริกไทย หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต rezhu Passero ในน้ำมันเดียวกันจนกว่ารัฐสีทองและโปร่งใสแพร่กระจายบนมะเขือเทศ มันฝรั่งคุกในผิวหนังของพวกเขา ทอดในน้ำมัน Fasolka เดียวกันและในตอนท้ายของการปรุงอาหาร rezhu คู่สัญญาบริสุทธิ์โดยก้อนมันฝรั่งเครื่องแบบ ทั้งหมดนี้จะถูกกระจายไปบนคันธนู เกลือของหลักสูตรและพริกไทย

ตับไก่ obsushivayut, ชิ้นใหญ่ผมตัดในช่วงครึ่งปีและทอดในกระทะผ่านความร้อนสูงประมาณ 3-5 นาที สิ่งที่สำคัญ - ไม่ต้ม ผมบีบกระเทียมตับผัด - ทอดและสำหรับอีกนาที แล้วแพร่กระจายไปยังตับผัก

ตอนนี้ผมเทงดงามนี้และอีกครั้งที่จัดทำวิปปิ้งซอส สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่ควรได้รับการยืนยันว่าเป็นเวลา 10 นาทีซึ่งคุณสามารถปิดฝาครอบพลาสติกหรือมีประสิทธิภาพมากขึ้นฟอยล์ห่ออาหารหรือภาพยนตร์

โดยวิธีการที่มันเป็นไปได้ที่จะกินและแช่เย็น Bon Appetit!

สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่และสลัด arugula

สลัดนี้จะง่ายมาก - 2 ครั้งส่วนผสมน้อย แต่ส่วนผสมที่น่าสนใจมาก - คุณจะมีความคิดที่จะผสมตับไก่กับองุ่น? ไม่มี? และในไร้สาระฉันเชื่อว่าพวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณจะต้อง 10-12 ชิ้น ตับไก่:

• หนึ่งพวงของ arugula;
• น้ำมัน (ใด ๆ ) สำหรับทอด;
• balsamic น้ำส้มสายชูและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• องุ่น (เมล็ด) - เพื่อลิ้มรส

ผมตัดแต่ละตับ 2-3 ชิ้นทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น, กวนบ่อยในตอนท้ายของเกลือทอด แพนลบออกจากความร้อนที่ไม่ได้ปิด องุ่นไร้เมล็ดผมตัดในช่วงครึ่งปีและเพิ่มไปยังตับ อีกครั้งฉันใส่กระทะบนเตาผสมและอบอุ่นขึ้นสำหรับนาที arugula ที่ฉัน obsushivayut กระจายใบบนแผ่นซึ่งตับกับองุ่นทั้งหมดโรยด้วย น้ำส้มสายชู (บัลซามิก) สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่พร้อมถ้าต้องการ - ฉันเติมน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจากการทอด คุณสามารถกินจากจานและสามารถนำมาห่อม้วน arugula ก็ยังอร่อย

สลัดอบอุ่นด้วยตับไก่ ... น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่!

คุณกำลังเช่นชุดของผลิตภัณฑ์ไม่คาดว่าใช่มั้ย? ไม่ต้องกังวลว่ามันไม่ได้น่ากลัวดังนั้น ผมไม่แนะนำรดน้ำตับไก่ กับราสเบอร์รี่แยม ไม่ได้ทั้งหมด แต่สลัดอบอุ่นนี้กับตับไก่จะมีความสุขคุณ

ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สลัดผักรวม - หนึ่งแพคเกจ (ข้าวโพด arugula, สวิสชาร์ท);
• ตับไก่ - ปอนด์;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับดอง:

• ซอสถั่วเหลือง - สองช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
• ยี่หร่า - หยิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิก;
• เกลือ, พริกไทย

สำหรับซอสราสเบอร์รี่:

• ราสเบอร์รี่สด - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล;
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ

ตับไก่หมักประมาณ 10-15 นาที ในขณะเดียวกันชักด้วยเครื่องปั่นส่วนผสมสำหรับซอส ตับไก่จะถูกลบออกจากหมักและทอดในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยผมเกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในสลัดจานแพร่กระจายผสมด้านบน - ตับชิ้นของส้มแมนดาริน, มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งรดน้ำซอสราสเบอร์รี่

เลือกโรย ถั่วสน สลัด ตับไก่สูตรดั้งเดิมพร้อม!