หลัก "เบอร์ลิน" สูตรสลัดและตัวแปรของมัน

สลัด "Berliner" จัดเป็นอาหารสารพัน ซึ่งจะรวมถึงทั้งสองส่วนประกอบผักและเนื้อสัตว์ ส่วนผสมที่สดและบรรจุกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความเหมาะสมดีต้มหรือ ไส้กรอกรมควัน ( แต่พันธุ์โทงเทง), แฮม แม้เนื้อต้มรวมทั้งภาษา สำหรับการบรรจุจะนำมาทำมายองเนสพร้อมหรือกรอกพิเศษ และตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามีหลายรูปแบบของอาหารจานนี้และแต่ละอร่อยมากในตัวเอง

"เบอร์ลิน" คลาสสิก

สูตรสลัดพื้นฐาน "เบอร์ลิน" ต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสด - ครึ่งส้อม (หรือมากกว่าขึ้นอยู่กับจำนวนที่ต้องการอาหารว่าง);
• ไส้กรอกต้ม - 350-400 เมตร
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• คานหัวหอมสดและคู่ของสาขาผักชีฝรั่ง;
• เมล็ดงากำมือหรือ ถั่วลิสงคั่ว

หากไม่มีองค์ประกอบสุดท้าย "เบอร์ลิน" สูตรสลัดจะช่วยให้การใช้วอลนัทปกติซึ่งควรจะสับด้วยมีด อาหารที่พร้อมทำดังนี้กะหล่ำปลีและไส้กรอกต้องตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวา - ชิ้นเล็ก ๆ สมุนไพรสดสับ การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในชามใส่เกลือโรยด้วยพริกไทย เติมแบรนด์ที่คุณชื่นชอบมายองเนส หากคุณต้องการเป็นอาหารว่างไหวพริบ "เบอร์ลิน" สูตรสลัดให้คำแนะนำเพื่อเพิ่มมัสตาร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้จานแช่เล็ก ๆ น้อย ๆ และให้บริการ มันอาจจะเริ่มด้วยตนเองและนอกเหนือไปจากผักและ viands พาสต้า

สลัดกับผลิตภัณฑ์รมควัน

หลายคนอื่น ๆ จะปฏิบัติต่อคุณถ้าคุณใช้แทนการต้มไส้กรอกรมควันหรือแฮม พวกเขาให้อาหารที่โดดเด่นรสเผ็ด แตงกวาสดในกรณีนี้แทนที่ด้วยเค็มหรือดอง แต่กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญที่เป็น posochnee จานผักไม่ได้ตี dryish สูตรสลัด "เบอร์ลิน" แนะนำให้ตัดกะหล่ำปลีเล็กน้อยเหยียบย่ำบดกับเกลือเล็กน้อย แล้วดำเนินการเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้านี้

สลัด "เบอร์ลิน" กับมะเขือเทศสีเขียว

มีการอธิบายวิธีการขั้นพื้นฐานของ การเตรียมความพร้อมสลัด หันไปสายพันธุ์ของเขา ขอเริ่มต้นที่นี่กับเรื่องนี้เผ็ดที่มีส่วนประกอบหลัก - มะเขือเทศสีเขียวและเนื้อสัตว์ เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมมีความเหมาะสม: หัวหอม - หอมหัวใหญ่หรือขน (คาน) และใบมะนาว ดังนั้นเนื้อต้มจนนุ่มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ เหมาะ ลิ้นเนื้อวัว, เนื้อไก่ ถ้าเป็นเนื้อหมูติดมันที่มีไขมันไม่ และถ้าเนื้อ - nonrigid, 400-500 กรัม

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมสลัดนี้ "เบอร์ลิน" (สูตร) เนื้อตัดแผ่นบางหรือก้อน ต่อไปจะมะเขือเทศไม่กี่ - 3-4 ชิ้น ตัดชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ผสมทั้งหมด, podsolite สำหรับการกรอกทำให้ซอส: ไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชผสมกับน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศต้มเย็นและพริกไทย สำหรับรสชาติที่เผ็ดมากขึ้นสามารถบดขยี้ 2-3 กลีบกระเทียม ขนมดังกล่าวว่ามันจะดีกว่าและไม่ต้องเชื่อฉัน! ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดผักใบเขียวประดับด้วยชิ้นมะนาว

สลัดกับชีสและพริกไทย

ทำสลัด "เบอร์ลิน" (สูตรที่มีรูปถ่ายที่แนบมา) สามารถอยู่กับชีสและไข่ การทำเช่นนี้ตัดเป็นก้อนประมาณ 300-350 กรัมแฮม (ไม่เลี่ยนชิ้นของกระเป๋า) ตะแกรงชีส (ประมาณ 100 กรัม) 2-3 สับไข่ต้ม ตัดเป็นเส้น 1 พริกหยวกขนาดใหญ่และแตงกวา ทั้งหมดผสมโรยด้วย เมล็ดผักชีฝรั่ง Prisolit และปรุงรสด้วยมายองเนส Can รสน้ำมะนาวเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

สลัดกับมันฝรั่ง

แหล่งที่มาของการทำอาหารจำนวนมากใน "เบอร์ลิน" สลัดจะแนะนำให้เพิ่มในสิ่งอื่น ๆ และมันฝรั่งต้ม และถ้าสูตรแรกที่เราสามารถอ้างถึงอาหารฤดูใบไม้ผลิแล้วนี้ - สำหรับสลัดชนิดในช่วงฤดูหนาว ที่จะทำให้มันใช้เวลาไม่กี่หมักหรือ แตงกวาดอง, 50-70 กรัมรากผักชีและผักชีฝรั่ง, 4 มันฝรั่งและหัวบีทที่ 2 เหมือนกันหวานอมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสด ที่ล้างสะอาดผักและรากต้มเปลือกหั่นเป็นก้อน สับแตงกวาและแอปเปิ้ล ผสม podsolite ทำให้น้ำสลัดมายองเนสและมัสตาร์ดหรือมายองเนสและมะเขือเทศ