สูตรสำหรับช็อคโกแลตเตรียมด้วยมือของคุณเอง

ยอมรับเกือบทุกสิ่งที่ไม่ได้ซื้อในร้าน แต่ทำด้วยมือของตัวเองเสมอทำให้เกิดความเคารพและชื่นชมของผู้อื่น ที่บ้านคุณสามารถทำอะไรได้เยอะ แต่ทุกคนไม่ทราบเรื่องนี้ มีคนทำเฟอร์นิเจอร์ที่บ้านทำเครื่องสำอางบ้าง แต่มีบางอย่างที่คุณสามารถโปรดและแปลกใจตัวเองและคนที่คุณรัก นี่คือ ขนมแบบโฮมเมด

ลองนึกดูว่าเด็ก ๆ หรือเพื่อนของคุณแปลกใจที่มาเยี่ยมเยียนเมื่อคุณใส่ชามทรัฟเฟิลที่ปรุงด้วยมือหรือลูกอมน้ำตาลตะขอหรือช็อกโกแลตลูก! แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในขนมดังกล่าวแน่นอนจะไม่เป็นสารเคมีใด ๆ ที่เป็นอันตรายซึ่งเต็มไปด้วยขนมหวานจากร้านค้า

วิธีการทำขนม

การทำขนมหวานไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก แต่ตรงกันข้ามกระบวนการที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ นอกจากนี้สูตรสำหรับขนมมีหลากหลายรูปแบบ

«ลูกอมผลไม้»

ใช้เวลา 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้คั้นสดเพิ่มน้ำตาลมากและใส่ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเพื่อความร้อนปานกลาง เมื่อมวลเป็นคาราเมลมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลและหนืดได้อย่างรวดเร็วเทกว่าแช่ไว้ก่อนหน้านี้ในแม่พิมพ์น้ำเย็นและปล่อยให้เย็น โดยวิธีการไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มหยิกของอบเชยหรือผงสะระแหน่ให้เข้ากันได้ พวกเขาจะให้รสชาติคาราเมลและกลิ่นหอม

สูตรสำหรับขนม "Hedgehogs"

ใช้กระป๋อง นมข้นต้ม และผสมกับถั่วลิสงจากเศษคุกกี้หรือวาฟเฟิล ควรเพิ่มถั่วและบิสกิตลงในตาจนกว่าจะได้พลาสติกที่แข็งตัว จากมวลนี้ไปตาบอดลูกให้ม้วนไว้ใน crumbs ที่เหลือจากบิสกิตและใส่ในตู้เย็น

สูตรสำหรับช็อคโกแลต "ชิ้นส้ม"

เปลือกและแบ่งเป็นชิ้น 2 ส้มขนาดใหญ่ เตรียมน้ำเชื่อมจาก 1 ถ้วยน้ำและ 2 ถ้วยน้ำตาล นำไปต้มและลดลงในชิ้นเตรียม ต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นดับไฟและปล่อยให้ส้มวันหนึ่งในน้ำเชื่อม วันรุ่งขึ้นอีกครั้งนำไปต้มและปิด หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วจะสามารถแยกชิ้นและกระจายออกไปบนกระดาษ parchment หรือ cutting board ให้แห้งสนิท ม้วนชิ้นส้มในน้ำตาลผงใส่ลงในขวดปิดสนิทและเก็บในที่มืดและแห้ง

สูตรสำหรับผลไม้เล็ก ๆ "Berry"

ใช้คุกกี้และเวเฟอร์ 100 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อและเทลงในเศษที่เหลือ 100 กรัมของเนยละลาย ผสมให้เข้ากันจนเป็นรูปพลาสติกที่เหนียว สร้างลูกจากนั้น ใส่ถั่วไว้ภายในลูกแต่ละข้าง ม้วนลูกผลลัพธ์ใน มะพร้าวขี้กบ เพื่อให้ลูกอมมีสีแดงที่สวยงามคุณสามารถแช่เย็นลงในน้ำผลไม้เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รีหรือน้ำเชื่อมได้ภายในสองสามวินาที

ลูกอม "Cow" สูตรสำหรับทำบ้าน

ในการจัดเตรียมขนมหวานแสนอร่อยเหล่านี้คุณต้องใช้นมครึ่งลิตรประมาณแก้วนมผง 600 กรัมและ 100 กรัมเนย

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรดำเนินการเตรียมอาหารโดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องผสมให้เข้ากันดี (ยกเว้นเนย!) เททุกอย่างลงในกระทะที่มีผนังหนาและวางบนไฟขนาดเล็ก ในระหว่างการปรุงอาหารมวลต้องสม่ำเสมอ แต่เบา ๆ ผัด

คุกควรจะจนกว่ามวลหนาจะไม่ได้รับสีน้ำตาลเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะได้รับนมข้นที่ดี โปรดจำไว้ว่าปรุงสุกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นลูกอมจะไม่ทำงานได้ดี

หลังจากนี้คุณต้องใส่เนยมากและปรุงอาหารจนส่วนผสมครีมอ่อนโยนมากคล้ายกับครีม ปรุงขึ้นเล็กน้อยและได้รับสีเข้มมากขึ้นและความหนาแน่นมากขึ้น

ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบความพร้อมใช้งาน สำหรับวิธีนี้จะใช้วิธีการแพร่กระจายและการกลิ้งหยดลงบนพื้นผิวที่เย็น ถ้าลูกบอลม้วนได้ดีและไม่ยึดติดกับโต๊ะ - พร้อมแล้ว

ตอนนี้จำเป็นต้องวางมวลทั้งหมดลงบนกระดาษถาวรและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปทรงสี่เหลี่ยม

บูด appetit!