เค้กฮันนี่ที่บ้าน: สูตรการปรุงอาหาร

มันเป็นความลับที่ปลายที่สมบูรณ์แบบเพื่อฉลองใด ๆ ที่เป็นของหวาน มันสามารถนำมาแสดงในการตีความใด ๆ จากคุกกี้และขนมเค้กและพาย แต่จริงๆคุณสามารถแปลกใจสารพัดเหล่านั้นซึ่งถูกจัดทำขึ้นด้วยมือของตัวเอง

รสชาติของวัยเด็ก

หนึ่งในขนมที่รักมากที่สุดและเป็นที่นิยมเป็น เค้กน้ำผึ้ง บ้านคือการรักษามากมักจะเตรียมแม่บ้านมาก เค้กน้ำผึ้ง - นี้เป็นจริงการทำงานการทำอาหารของศิลปะซึ่งเป็นที่รู้จักกันไปหลายฟันหวาน ทุกคนเคยพยายามอาหารอันโอชะนี้ วันนี้ในร้านค้าที่ทันสมัยมีความหลากหลายของ Medovikov จากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่ของสูตรเหล่านี้ไม่ได้แตกต่างกันมากจากแต่ละอื่น ๆ

จริงๆได้สัมผัสกับกลิ่นหอมที่น่าจดจำมากที่สุดและรสชาติที่คุณจะต้องเตรียมขนมของคุณเอง ที่จะได้รับเค้กน้ำผึ้งที่บ้านคุณต้องสูตรพิเศษ วันนี้มีจำนวนมากของสูตรเทคนิคและเคล็ดลับของการเตรียมความพร้อมของการรักษาอร่อยนี้

ความลับทำอาหารขั้นพื้นฐาน Medovikov

ถ้าเราเปรียบเทียบน้ำผึ้ง สูตรเค้ก ที่มีรูปถ่ายซึ่งจะแสดงด้านล่างกับส่วนใหญ่ของผลงานคลาสสิกอื่น ๆ ของศิลปะการทำอาหารที่เราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นสิ่งที่แตกต่างกันของโครงสร้างเดิมที่ไม่ซ้ำกันกับเขา แตกต่างหลักจากเค้กอื่น ๆ คือการปรากฏตัวของการทดสอบอย่างง่ายเพื่อให้สินค้าเป็นน้ำผึ้ง อันที่จริงโดยไม่ต้องส่วนผสมนี้จะไม่เป็นน้ำผึ้งเค้กน้ำผึ้ง

แต่ที่นี่มีเป็นหนึ่งในรายละเอียดปลีกย่อยเล็ก ๆ ที่ไม่รู้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่ารสชาติของขนมจะได้รับความเสียหายอย่างถาวร ในระหว่างการเพิ่มของน้ำผึ้งในกรณีใด ๆ ไม่สามารถไปไกลหรือในทางกลับกันไม่ใส่ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนนี้ ในกรณีแรกที่ผลจะออกมารสหวานเกินไปและหวานที่สองอาจจะขาดความสมบูรณ์ของรสชาติและรสชาติของน้ำผึ้ง

ทั้งสองตัวเลือกในกระบวนการปรุงอาหารเป็นที่ยอมรับซึ่งเป็นเหตุผลที่มันควรจะสังเกตเห็นได้ชัดสัดส่วนที่จำเป็น ตัวอย่างเช่นถ้าเค้กน้ำผึ้งถูกออกแบบมาสำหรับการพูด, ห้าชั้นในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง นี้จะให้กลิ่นลักษณะในขณะที่รสชาติไม่หวานเกินไป

ในกระบวนการของการขึ้นรูปเค้กที่คุณจะต้องใช้รูปทรงกลมพิเศษ (แผ่นจะดีกว่าที่จะไม่ใช้) เนื่องจากวิธีนี้จะถือเป็นความสะดวกมากขึ้น น้ำผึ้งเค้ก (สูตรกับภาพด้านล่าง) ต้องใช้เพียงใช้มีดคมเพื่อทำขนมที่สมบูรณ์แบบเมื่อตัดวงกลม มิฉะนั้นอาจเกิดขึ้นว่าพวกเขาจะมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในรูปแบบ

เมื่อพวกเขาราดด้วยครีม, เงินฝากออมทรัพย์สามารถเป็นคำถามที่ไม่มี พวกเขาผิวเค้กควรจะ greased อิสระเค้กน้ำผึ้งที่บ้านเกิดในที่อ่อนโยนและอ่อนนุ่ม

แน่นอนว่าตอนนี้มีความลับมากมายที่แตกต่างกันของการทำอาหารอื่น ๆ ชนิดของขนมนี้ แต่มันเป็นหลักขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะเจาะจงใด ๆ นี่คือบางส่วนของพวกเขา

เค้กฮันนี่ (สูตรคลาสสิก)

นี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเค้กน้ำผึ้งที่มีชื่อเสียงและเป็นที่คลาสสิกอย่างแท้จริง ไม่มีที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและโครงสร้างจะถูกรักษาไว้แม้จะอยู่ในรูปแบบที่มันเป็นเมื่อยายและคุณแม่ของเรา

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- สี่ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง;

- สามไข่;

- แป้งพรีเมี่ยมเกรด (สี่แก้ว);

- คู่ของแก้วน้ำตาล;

- โซดา (หนึ่งช้อนชา);

- ครีม (แปดกรัม)

การเตรียมความพร้อมของเค้กน้ำผึ้ง

ดังนั้นเค้กน้ำผึ้ง (สูตรคลาสสิก) ที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ ศูนย์รวมนี้จะถือว่าสิบสองส่วน ในกรณีเดียวกันถ้าคาดว่าจำนวนผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นคุณจะต้องคำนวณปริมาณของส่วนผสมในลักษณะที่สัดส่วนความสัมพันธ์ที่ถูกตั้งข้อสังเกต

ที่นี่เราต้องชามขนาดเล็กในการที่จะวางไข่และโซดาและแล้วพวกเขากับวิปปิ้งครีมผสม บนไฟใส่กระทะลึกซึ่งส่งน้ำผึ้งและถ้วยน้ำตาล ดังกล่าวมีส่วนผสมควรละเหี่ยความร้อนต่ำ ดังนั้นมันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เปลวไฟที่แข็งแกร่ง เคี่ยวจำเป็นต้องกวนผสมและนำไปต้ม ณ จุดนี้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ในน้ำผึ้ง

หลังจากน้ำผึ้ง doedu ผสมน้ำตาลไปต้มก็จะถูกเพิ่มมวลของไข่สุกและโซดา ผสมทำให้ควรจะร้อนขึ้นจนปริมาณของมันจะไม่เพิ่มขึ้นและไม่มีโฟมจะเกิดขึ้น แล้วมันควรจะถูกลบออกจากความร้อน แล้วคุณจะต้องใส่แป้งและนวดแป้ง เนื่องจากความจริงที่ว่าแป้งน้ำผึ้งไม่สะดวกมากที่จะนวดมือคุณสามารถใช้ช้อน ในตอนท้ายของพื้นผิวที่เกิดขึ้นจะต้องมีเนื้อแน่นและมีความหนืด

รายละเอียดปลีกย่อยของแป้ง

มวลนี้ในภายหลังแบ่งออกเป็นสิบส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละถูกรีดออกบาง ๆ บนโต๊ะ ส่งผลให้ชั้นเหล่านี้จะถูกแปลงเป็นวงกลมอย่างสมบูรณ์ สำหรับวันนี้เราสามารถใช้รูปแบบพิเศษหรือแผ่นที่มีขนาดที่เหมาะสม

ความลับหลักของการทดสอบก็คือว่ามันได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นยากดังนั้นม้วนเป็นชั้นต้องทันที ในกรณีนี้ชิ้นที่ได้รับระหว่างการก่อตัวของวงการเค้กไม่ได้โยนเพราะพวกเขายังคงเข้ามามีประโยชน์ในอนาคต พวกเขาพร้อมกับชั้นตลอดทั้งจะถูกวางไว้ในเตาอบซึ่งได้รับก่อนหน้านี้ร้อนถึงร้อยองศา ถัดไปแป้งอบห้านาทีหลังจากที่มันจะไปออกจากเตาอบ สำหรับบางคนเวลาเค้กยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและชิ้นส่วนที่มีการบดเป็น crumbs ดี

การก่อตัวของเค้ก

ในขั้นตอนต่อไปคือการจัดทำขึ้นครีมเปรี้ยว เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมกับน้ำตาล (หนึ่งแก้ว) และตีด้วยเครื่องผสม

เค้กน้ำผึ้งหลังจากนั้นจะเกิดขึ้นที่บ้าน นี่เงื่อนไขหลักคือความระมัดระวัง รีบในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นและควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้เค้กมาเป็นผลมาจากการที่สวยงามและประกอบชิ้นส่วนที่แยกต่างหาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้จานกลมแบนและวางอยู่บนด้านบนของเค้กแบนที่สุดของเธอแล้วเห็นแก่ตัวหล่อลื่นมันด้วยครีม ในทำนองเดียวกัน shortcakes จะวางหนึ่งในที่อื่น ๆ และรูปแบบเค้ก

จากนั้น crumbs ที่มีการใช้ที่ได้รับก่อนหน้านี้จากชิ้นบิต พวกเขาจะต้องผสมกับหนึ่งช้อนโต๊ะช้อนครีม เศษผสมทำให้ถูกนำไปใช้ในด้านบนของเค้กน้ำผึ้งโฮมเมดสูตรซึ่งภาพที่ได้รับการนำเสนอข้างต้นจากทุกด้าน แถบนี้จะช่วยให้มันเป็นไปอย่างราบรื่นและเป็นระเบียบเรียบร้อยผิดปกติในปัจจุบัน ทั้งหมดที่เหลือเศษบดมากยิ่งขึ้นพวกเขาโรยพื้นผิวของเค้ก

ในขั้นตอนสุดท้ายของเค้กน้ำผึ้งถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมงและจากนั้นก็เป็นไปได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่คลาสสิกที่น่าจดจำ

เค้กน้ำผึ้งบรั่นดี

องค์ประกอบของขนมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- สองช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง;

- สามไข่;

- สองถ้วยน้ำตาล

- สามถ้วยแป้ง;

- เจ็ดสิบกรัมเนย;

- ครึ่งลิตรครีมหนัก;

- โซดาและน้ำส้มสายชู;

- หนึ่งช้อนโต๊ะบรั่นดี

คอนยัคทำอาหาร Medovikov

เค้กน้ำผึ้งนี้ขั้นตอนโดยขั้นตอนรูปถ่ายซึ่งสามารถมองเห็นในความหลากหลายของแหล่งที่มาของการทำอาหารเริ่มต้นในการเตรียมความพร้อมเพื่อเตรียมความพร้อมครีม การทำเช่นนี้เทครีมลงในชามและเทหนึ่งถ้วยน้ำตาลแล้วปัดดีทั้งหมด

จากนั้นกระทะควรเตรียมที่จะเทน้ำกลางและนำไปต้ม ด้านบนของจำเป็นที่จะต้องใส่หม้อที่มีแผ่นนอนอยู่บนมันกับเนยเพิ่มน้ำผึ้งและนำมวลที่เกิดที่นี่เพื่อลักษณะของความสอดคล้องของเหลว

นอกจากนี้ในชามแยกต่างหากผสมไข่และคุณต้องมีถ้วยน้ำตาลเพิ่มให้กับพวกเขาบรั่นดีและตีให้เข้ากัน แล้วเทมวลวิปปิ้งในจานด้วยน้ำผึ้งและเนยและถือเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องเพิ่มที่จะได้รับการชำระคืนโซดาน้ำส้มสายชูและปล่อยให้เวลาสิบนาทีในขณะที่กวนเป็นครั้งคราว เค้กน้ำผึ้งนี้ (ขั้นตอนโดยขั้นตอนภาพสูตร) สามารถมองเห็นในเว็บไซต์การทำอาหารจำนวนมากและในหนังสือต่างๆ

ขั้นตอนต่อไปคือการเอาแผ่นจากกระทะและเพิ่มหนึ่งถ้วยของแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสม บนกระดานที่คุณต้องการที่จะทำให้สองถ้วยเนินแป้งที่มีความลึกและเทกลับแป้ง จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องนวดที่จะทำให้เขาไส้กรอกและแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันจากจำนวนเค้ก หลังจากที่คุณควรม้วนพวกเขาเข้าไปในรอบเค้กและแป้ง prisypaya ด้านบน

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารขนม

จากนั้น Tortilla พับครึ่งและวางไว้บนแผ่นอบโรยด้วยแป้งก่อนหน้านี้ อบเค้กน้ำผึ้งต้องในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลาห้านาที ในตอนท้ายของหน้าปกจะมาและตัดพื้นฐานรอบ ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะหล่อลื่นเค้กครีมพร้อม

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ครีมที่มีผลในการเปิด ครีมและเค้กน้ำผึ้งสูตร เป็นเช่นเดียวกับคนนี้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเค้กโรยเศษ (จากเศษเค้ก) และหดในตู้เย็นประมาณสิบสองชั่วโมง

นี่คือสูตรเค้กน้ำผึ้งที่มีรูปถ่ายที่ได้รับการให้บริการดังกล่าวข้างต้นสามารถเตรียมที่บ้านและแปลกใจที่ผู้เข้าพักทุก