ขนมอร่อยและมีสุขภาพดี

ขนมหวาน - จานซึ่งเป็นอาหารในตอนท้ายของอาหาร เป็นชนิดของจุดสุดท้าย ความคิดที่มากของ "ขนม" ปรากฏขึ้นในยุโรป เราเริ่มที่จะทำให้อาหารหวานด้วยการใช้น้ำตาล เพียง แต่คนที่รวยสามารถจ่ายในการรักษา ขนมยากจนปรากฏเฉพาะในช่วงวันหยุดบนโต๊ะ

จานแรกหวานมาก - ผลไม้หวาน และขนมหวานที่ทันสมัยอยู่ห่างไกลจากบรรพบุรุษของพวกเขาของโภชนาการรสชาติและความพร้อมของวิตามิน สารพัดวันนี้ - ซัพพลายเออร์หลักของน้ำตาลกลูโคสในร่างกายของเรา

เป็นเวลานานน้ำตาลได้รับการพิจารณาเป็นประโยชน์สำหรับระบบประสาทและหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร แต่เมื่อเวลาผ่านไปนักวิจัยแพทย์และแพทย์มาถึงข้อสรุปว่าระดับของความหวานเพิ่มขึ้นและความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือด ผลที่ได้คือโรคอ้วน, โรคหลอดเลือดและโรคเบาหวาน

ละทิ้งหวานแม้กระทั่งเพื่อความเสียหายของสุขภาพของเขาไม่รีบ ดังนั้นเชฟคิดค้นและพัฒนาขนมอร่อยและมีสุขภาพบนพื้นฐานของการที่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เบอร์รี่ - หนึ่งในตัวแทนที่สำคัญที่สุดของการเขียนที่ดีต่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมากของแร่ธาตุที่มีความหลากหลายของวิตามินและใยอาหารที่มีคุณค่า ผลเบอร์รี่มีการแนะนำสำหรับคนที่ดื่มน้ำให้เพียงพอตลอดทั้งวัน เนื้อหาที่มีสภาพคล่องสูงในน้ำผลไม้ดังกล่าวจะช่วยขจัดความรู้สึกของความหิว ดังนั้นน้อยกว่าที่คุณต้องการที่จะกินแคลอรี่น้อยเข้าสู่ร่างกาย ถือว่า Berry เป็นคนแรกที่โทรและขอแนะนำขนมมีประโยชน์อย่างไร ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้มากที่สุดคือความสะดวกในการเตรียมการ

ซุปเบอร์รี่

สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ใด ๆ ที่พร้อมของขวัญจากธรรมชาติโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล เบอร์รี่ล้าง (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, BlackBerry และอื่น ๆ . พี) ของทั้งสองส้มน้ำผลไม้คั้น หลังจากที่ตัวกรองของเขา เบอร์รี่ (100 หรือ 200 กรัม) ให้วิปปิ้งในเครื่องปั่นค่อยๆเพิ่มน้ำส้ม เทน้ำซุปจานหรือชามไอศครีม ตกแต่งด้วยสองลูกของไอศครีม, ผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่และคู่ของใบมิ้นท์

ราสเบอร์รี่พานาคอตต้า

Panna Cotta - มันเป็นขนมที่มีประโยชน์มากกับครีมเจลาติน เบอร์รี่ (สามแก้ว) จะแยกออกล้างและการแพร่กระจายบนผ้ากระดาษ เมื่อแห้งออกเล็กน้อยบดในเครื่องปั่น เจลาตินแช่ในนม (2/5 ศิลปะ. ช้อน) แส้ครีมชีส (200-250 กรัม) ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผง (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) นมเปรี้ยวกวนผลไม้เล็ก ๆ เบา ๆ ด้วยน้ำซุปข้น, วานิลถูกเพิ่มลงในปลายใบหรือแพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลา ครีมน้ำมันกลาง (1/4 ถ้วย) อุ่นขึ้นบนความร้อนต่ำค่อยๆเทนมกับเจลาตินละลาย เมื่อเจลาตินละลายออกจากองค์ประกอบความร้อน

ราสเบอร์รี่นมเปรี้ยวผสมกับครีมและเทลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นในค่าเฉลี่ยของสองชั่วโมง ในขณะที่ขนมค้างเตรียมซอส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนอ้อยผสมกับ¼ถ้วยไวน์ขาวแห้ง อุ่นให้ร้อนจนละลายส่วนประกอบหวาน ขนมหวานแช่แข็งม้วนมากกว่าบนแผ่นเสียงและเทซอส

สมูทตี้ของแบล็กและลูกเกดสีแดง

หากคุณมีความสนใจในขนมที่ง่ายและมีประโยชน์แล้วมองออกไปสำหรับ ปั่น นี้ โคลนจากผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ที่มีเพิ่ม กล้วย (สองชิ้น) เป็นบริสุทธิ์และบดด้วยส้อม เทน้ำมะนาวครึ่งและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง บีบน้ำหนึ่งสีส้ม ผลเบอร์รี่ผสมและบดในเครื่องปั่น ในขั้นตอนการบดเทน้ำส้ม, โยเกิร์ต (250 กรัม) ถูกบันทึกและบดกล้วย ในแก้วที่เต็มไปด้วย¼ของน้ำแข็งบดและเทน้ำหนักสำเร็จรูป ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่

ชีสกระท่อม - ที่นิยมมากที่สุดและมีประโยชน์สินค้า มันไม่มีข้อ จำกัด อายุในแง่ของการใช้งาน สำหรับศตวรรษวิธีการเตรียมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่เปลี่ยนแปลง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการพิสูจน์ ขนมนมเปรี้ยวที่มีประโยชน์แนะนำการพยาบาลมารดาและเด็กเล็ก

ส้มพีชชีสเค้กขนม

ไขมันต่ำชีสกระท่อม (500 กรัม) คือลูบผ่านตะแกรง ส้มทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเดื่อล้างและหั่นเป็นชิ้น ถ้วยผสมชิ้นเต้าหู้และมะเดื่อสีส้ม น้ำผึ้งเพิ่มความระมัดระวังอุ่นไปยังสถานะของเหลว ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังเพื่อเครื่องแบบกระจายในมวลของชิ้นส่วนของผลไม้ ลูกรูปแพร่กระจายบนจานและใส่ไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที จากนั้นรับประทานอาหารเสิร์ฟที่โต๊ะ

ชีสกระท่อมและขนมหวานทำด้วยแป้งสับปะรด

ขนมที่มีประโยชน์ - อาหารอันโอชะที่มีมูลค่าการแย่งเด็ก เจลาตินที่เต็มไปด้วยนม (100 กรัม) และซ้ายบวมเป็นเวลา 20 นาทีแล้วอบอุ่นที่จะยิงจนตัวสมบูรณ์ ในชามลึกผสมนมเปรี้ยว (250-300 กรัม), ครีม (100 กรัม) และสับปะรด กระป๋อง (100 กรัม) สามารถนำมาใช้ มวลเต้าหู้ เทเจลาตินและผสมอย่างทั่วถึง มวลจะถูกวางในแม่พิมพ์ ถูกส่งไปยังตู้เย็นได้นาน 4 ชั่วโมงสามารถรักษาเสิร์ฟในกระป๋องหรือเปิดแผ่น

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ - มันเป็นขนมที่มีประโยชน์ที่สามารถสร้างความประหลาดใจ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากที่เตา

ชีสเค้ก ด้วยแยมส้มแมนดาริน

สำหรับฐานการเลือกขนมชนิดร่วนใด ๆ รสชาติเดิมที่คุณได้รับเมื่อคุณใช้คุกกี้สตรอเบอร์รี่ มันเป็นพื้นดินด้วยมือหรือใช้ pin กลิ้งไปยังรัฐ crumbs เฉลี่ย ใช้แม่พิมพ์แยกหรือส่วนบนของบรรจุภัณฑ์พลาสติกจากเค้กที่ซื้อ 2/3 น้ำหนักกระจายอยู่ด้านล่าง 1/3 ของหินที่เกิดขึ้น นม (150 มล.) ถูกความร้อนในเจลาตินร้อนแช่ด้วยกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะมีการสลายตัวสมบูรณ์

ผสมวิปปิ้งเนยละลาย (50 กรัม), น้ำตาล (100 กรัม), ครีม (200 กรัม) และนมเปรี้ยว (500 กรัม) มวลวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมความเร็วต่ำเทกระแสบางนมกับเจลาติน ฐานแม่พิมพ์ทรายไปด้านบนจะเต็มไปด้วยมวลนมเปรี้ยวครีม โครงสร้างทั้งหมดจะถูกลบออกในตู้เย็นค้างคืน

สำหรับส้มมาร์มาเลดส้มต้อง 6 ขนาดกลาง น้ำผลไม้คั้นหนึ่งและส่วนที่เหลือจะไม่ตัดชิ้นบางมากกับเปลือก จากน้ำผลไม้และน้ำตาล (100 กรัม) ต้มน้ำเชื่อมหนา มันลดลงชิ้นแมนดารินต้มห้านาที มวลระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์

ในเค้กสำเร็จรูปเท่า ๆ กันนำมาใช้ส้มเขียวหวานแยม ลองชิ้นผลไม้อย่างสม่ำเสมอและสวยงามจัดวางอยู่บนพื้นผิว หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น - และงานศิลปะการทำอาหารพร้อม

หม้อตุ๋นฟักทองอ่อนโยน

หลายคนไม่สามารถจินตนาการชีวิตของพวกเขาโดยไม่ต้องขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม ตอนนี้ให้เราพิจารณาขนมที่มีประโยชน์มากขึ้น อบหม้อตุ๋นฟักทองจะใช้เวลาสถานที่แรก ตอนนี้เราจะอธิบายวิธีการที่เธอเตรียมความพร้อม

4 วิปปิ้งไข่ขาวกับน้ำตาล (100 กรัม) ให้กับรัฐของโฟมที่มีเสถียรภาพ แยกกันตี 4 ไข่แดงและน้ำตาล (100 กรัม) ฟักทอง (700-800 กรัม) ถูบนกระต่ายขูด แล้วบีบและการระบายน้ำ ผสมฟักทองขูดกับวิปปิ้งไข่แดง ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ (สองช้อนโต๊ะ) และ semolina (ห้าช้อนโต๊ะ) Zest หนึ่งมะนาว, หยิกของอบเชยและเหน็บแนมของเกลือเพิ่มในตอนท้าย มวลจะค่อยๆเพิ่มวิปปิ้งไข่ขาว มวลพยายามที่จะผสมขึ้น กรอกแบบฟอร์ม greased และอบแป้งในเตาอบสำหรับ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ความเก่งกาจของอบนี้คือการที่สามารถมีได้ทั้งร้อนและเย็น

สำหรับผู้ที่กำลังพยายามที่จะไม่กินน้ำตาลท่านสามารถเลือกความหวานโดยไม่ต้องมัน คุณสามารถปรุงอาหารขนมเพื่อสุขภาพ, การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

ลูกแพร์ในน้ำผึ้งคาราเมล

ลูกแพร์ (สามหรือสี่ของพวกเขา) ก็เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเลือก durum ติดกลีบในพวกเขา ตาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกที่มีขนาดเล็กและไม่หักโหมปริมาณ ผสมไวน์หวาน (150 กรัม) 100 กรัมน้ำผึ้ง (ดอกมะนาวหรือพฤษภาคม) และเปลือกมะนาวหนึ่ง เพิ่มกระซิบอบเชยและในจำนวนเดียวกันของวานิลลา

ลูกแพร์วางในจานอบโรยแต่ละผสมน้ำผึ้งไวน์ 1/3 ของสงวน ฝาครอบแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบอุ่นสำหรับสามสิบนาที เมื่อเราเอาฟอยล์และเทส่วนผสมที่เหลือของแต่ละลูกแพร์ ส่งไว้ในเตาอบจนคาราเมลสีน้ำตาลทอง

แยมแตงโม

หากคุณมีความสนใจในขนมที่มีประโยชน์มากที่สุดมองหาแตงโมแยม น้ำผลไม้แอปเปิ้ล (150 มล.) ตกอยู่หลับเจลาติน (หนึ่งแพ็ค) เราจะปล่อยให้เป็นเวลาสามสิบนาทีมวลบวม แตง (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้น กลายเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น

น้ำผลไม้จะมีความร้อนบนแผ่นเจลาตินละลาย เทลงในน้ำหนักแตงโม อย่างรอบคอบและทั่วถึงผสม เทลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์ ตัดขนมหวานแช่แข็งเข้าไปในตัวเลขโดยพลการ หลังจากที่เราส่งไปยังโต๊ะและเรียกเด็ก

สารพัดประโยชน์ซื้อ

เลือกสิ่งที่พิเศษในการดูแลสุขภาพของพวกเขาและสุขภาพครอบครัวของพวกเขาไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก เตรียมอาหารต่างๆได้ง่ายและน่าสนใจ แต่มีช่วงเวลาในชีวิตเมื่อมีบุคคลที่มีข้อ จำกัด ในเวลา และมีเพียงเวลาในการปรุงไม่ แต่มีวิธีการแก้ปัญหา

บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณสามารถหาสารพัดสำเร็จรูป pastilles หรือมาร์ชเมลโลว์มีแคลอรี่น้อยมาก (300 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์) คุณสามารถเลือกแยมอาหารที่ไม่มีน้ำตาล ช็อคโกแลตที่มีแคลอรี่น้อยกว่านม นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับเรือสมอง ช็อคโกแลตคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมที่จะกระชับการผลิตฮอร์โมนของความสุข - มันไม่ได้แปลกใหม่

ผลไม้อบแห้ง - ที่เป็นประโยชน์หวานตามธรรมชาติ

ถ้าคุณไม่ไว้ใจหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับการผลิต, การขายของขนมที่มีวัตถุดิบธรรมชาติโดยสิ้นเชิง

1. วันที่มีทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในภาคตะวันออกมีความเชื่อกันว่าด้วยการให้อาหารพวกเขาน้ำเท่านั้นและสามารถมีชีวิตอยู่เป็นเวลาหลายปี
2. Kuraga อุดมไปด้วยวิตามิน A และซีฟอสฟอรัสของผลไม้แห้งมากขึ้นกว่าความเข้มข้นในผลไม้สด
3. ลูกพรุนมีน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสและซูโครส นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งที่มีวิตามินบีและรายการเกือบเสร็จสมบูรณ์ของกรดอินทรีย์: malic, ซิตริกออกซาลิกและซาลิไซลิ

เกี่ยวกับสิ่งที่จะได้หยุดทางเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งประโยชน์สำหรับร่างกายที่เห็นได้ชัด

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้ขนมอร่อยและมีสุขภาพดี สูตรอาหารต่างๆที่เราได้ตรวจสอบ เราหวังว่าคุณชอบขนมบางอย่างและคุณสามารถปรุงอาหารรักษาสำหรับเพื่อนและญาติ ขอให้โชคดีในการทำขนมและ Bon Appetit!