สลัด "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก: ราคาแพงอร่อยและสวยงาม

เช่นเดียวกับจานใดสลัดมีสาขาที่แตกต่างกัน สิ่งเดียวที่ unites พวกเขา - ราคามากของส่วนประกอบของ บางทีนั่นอาจจะเป็นเหตุผลที่สลัดที่เรียกว่า "พระราช" (เป็นตัวเลือก - ที่ "หลวง" ซึ่งในหลักการในสิ่งเดียวกัน) อย่างไรก็ตามในวันที่มีเหตุการณ์สำคัญใด ๆ ที่คุณไม่สามารถที่จะเตรียมความพร้อมสลัด "หลวง" - กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึกแม้ว่า ในขณะที่แท้จริง "จักรวรรดิ" รุ่นมีส่วนประกอบที่มีราคาแพงมากขึ้น

"อิมพีเรียล" สลัดกับปลาหมึก

หนึ่งในตัวเลือกงบประมาณที่ดีที่สุดรวมถึง สัตว์ทะเล ในรูปแบบกระป๋อง ในสลัดนี้ "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึกบนฝั่งสุดท้ายที่จะมีการปรุงอาหารสี่มันฝรั่ง - สามารถในเครื่องแบบ - หกไข่ ล่าสุดในสลัดจะมีโปรตีนที่จะเกิดขึ้นกับการใช้ประโยชน์อื่น ๆ สำหรับไข่แดง มันฝรั่งล้างของสกินไข่ - จากเชลล์ เตรียมงานจะแล้วเสร็จเริ่มเก็บค่าธรรมเนียมในการก่อสร้าง ธนาคารเสียงครั้งแรกบนแผ่นของปลาหมึกย่อยสลาย ottsezhenny และตัด - แหวนหรือแถบ มายองเนสชั้นหล่อลื่นซึ่งโปรตีนจะวาง - และเคลือบอีกครั้ง ลูบบนสองมันฝรั่ง - มายองเนสอีกครั้งแล้วลูบชีส - มายองเนสและอีกครั้ง ชั้นจะซ้ำอีกครั้งโรยไข่ปลาคาเวียภาพนิ่งและหลังจากแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเสิร์ฟที่โต๊ะ

เราสามารถพูดได้เป็นตัวเลือกที่จักรวรรดิ

ประการแรกสำหรับเขาส่วนผสมทั้งหมดมาจากทะเลในรูปแบบของ unpreserved ประการที่สอง - ไข่ไม่เพียงนกกระทา! และประการที่สามสลัดหรูแห่งนี้ "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและกุ้งและปลาหมึกไม่ได้ให้ส่วนผสม "ชาว" เช่นมันฝรั่ง

ครั้งแรกเตรียมสัตว์ทะเล หนึ่งในสามของกิโลต้มกุ้งสามนาทีแล้วระบายความร้อนในการทำความสะอาด ครึ่งกิโลกรัมปลาหมึกล้างสั้น ๆ (สี่นาที) หย่อนลงไปในน้ำร้อนน้ำเย็นเทและปล่อยออกมาจากภาพยนตร์ ไข่นกกระทาโหลเย็นสุกทำความสะอาดและตัดครึ่ง กั้ง (200 กรัม) สุกและถ้าพวกเขาอยู่ในเปลือก - สะอาด ในกรณีของกระป๋อง - สายพันธุ์ออก ปลาหมึกและลำคอถูกตัดและไข่ที่ผสมกับกุ้งปรุงรสมายองเนสและจะปรากฏบนผักกาดหอม ด้านบนของแต่ละช้อนที่ให้บริการของคาเวียร์สีแดงจะใส่ - อย่างแท้จริงและสลัด "หลวง" (ภาพแสดงให้เห็นเพียงด้านบน) ให้บริการแก่ผู้เข้าพัก

นอกจากสมัครใจของ

ในก่อนหน้านี้อธิบายสูตรเพื่อที่จะพูดมูลนิธิที่เป็นส่วนประกอบเหล่านั้นโดยที่มันไม่สามารถทำ แต่แน่นอนสลัด "หลวง" กับคาเวียร์มีรูปแบบที่แตกต่างกันของการปรุงอาหาร ดังนั้นบางครั้งแทนที่สลัดใบผักกาดขาวปลี; นกกระทาไข่หลายถู; ชิ้นส่วนไม่สามารถผสมและรูปร่างชั้นเช่นเดียวกับในสูตรแรก บวกเพิ่มให้กับนักชิมสลัด "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและส่วนประกอบเพิ่มเติมปลาหมึก: แตงกวาหั่นเป็นเส้นหรือก้อนมะเขือเทศ

รุ่นทะเล

หากคุณเป็นแฟนของอาหารทะเลที่คุณสามารถทำสลัด "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึกโดยการเพิ่มกุ้งไม่เพียง แต่ยังชิ้นเล็ก ๆ ของปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง องค์ประกอบหลักจะยังคง Calamari - พวกเขาต้องกิโลกรัม พวกเขาสุกได้อย่างรวดเร็ว, การทำความสะอาดและตัดเป็นเส้น เพียงแค่สลายโปรตีนในห้าของไข่ 250 แพ็คกรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซูริมิ; หนึ่งในสามของกิโลกุ้งสุก (ถ้าพวกเขามีความดิบ) หรือเพียงแค่น้ำร้อนลวก (ถ้าซื้อแช่แข็ง) และทำความสะอาด จำนวนเดียวกันของปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เนื้อหั่นเป็นก้อน ซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ , คาเวียร์สีแดงไม่ได้สำหรับการตกแต่ง - ครึ่งหนึ่งของ 100 กรัมขวดจะถูกเพิ่มโดยตรงกับสลัดเขาคลุมด้วยมายองเนสและผสม บนโต๊ะใส่ไว้ในชามโปร่งใสไอศครีมตกแต่งด้วยแหวนของมะกอกและผักชีฝรั่ง

อาหารทะเลและผัก

และทราบ: ผักไม่ได้ลดค่าใช้จ่ายของอาหารเช่นสลัด "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึกไม่ได้มันฝรั่งและแครอท มันเป็นผักแปรรูปแรก: 2 พริกหวานของสีที่แตกต่างกันมีการตัดเป็นเส้นและพริกฝักสูงสุดสับ หัวผักกาดขนาดเล็ก (ฉันพยายามที่จะหาได้ในอาหารจานนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง) Shinko วงการเกือบโปร่งใส ในชามขนาดเล็กรวมสแต็คของน้ำมันพืชช้อนของน้ำผึ้งน้ำมะนาวครึ่ง, และความมีชีวิตชีวาของเขาลูกจันทน์เทศ, พริกไทยและเกลือ 10 ชิ้นขนาดใหญ่ กุ้งหอยเชลล์ และหอยแมลงภู่ - ทั้งหมด unpeeled - อบในเตาอบประมาณสี่ของชั่วโมง; ปลาหมึกขนาดกลางต้มและแหวนตัด กว้างชามสลัดอยู่ส่วนผสมของสับผักกาดแก้ว, arugula, Cress (รวมของครึ่งกิโล) หัวผักกาดและ brusochkov สับแตงกวาสด ผักที่เต็มไปด้วยน้ำสลัดและโรยด้วย toasted เมล็ดงาและผสม หลังจาก 10 นาทีที่เหลือยืนอยู่บนอาหารทะเลด้านบนจะอยู่ - ขวาในเปลือกหอยและเปลือกหอย - ปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง องค์ประกอบถูกโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและใส่ในสถานที่ที่มีเกียรติ

อบอุ่น "อิมพีเรียล" สลัด

ในการสร้างมันจะมีคนจรจัด bit กับแป้ง คุณสามารถซื้อกระเช้าสำเร็จรูปและอบจากมัน เท่านั้นแล้วเตรียมสลัด "หลวง" กับคาเวียร์สีแดงและกุ้งและ ปลาหมึก สูตร ยังรวมถึงผักรสเผ็ด - หัวหอม, ขิง, คื่นฉ่าย ละลายชิ้นเล็ก ๆ ของเนยจะใส่ขิงขูด (ซม. 3) 2 ช้อนของน้ำผึ้งเกลือและพริกไทย กวนรอไม่กี่นาทีและเทหอมใหญ่หนึ่ง จะโปร่งใส - เพิ่มสี่แหวนปลาหมึกและเงินปอนด์ของกุ้งตะพาบ หลนโดยไม่ต้องมีฝาปิดและเวลาที่สั้นมาก เมื่อดับไฟเทสองชีสประมวลผลขูดกวนได้อย่างรวดเร็วและทันทีที่วางอยู่บนตะกร้าอบอุ่น โรยด้วยสมุนไพรแห้งหรือสดและวิธีการวางบนโต๊ะ - Spread ของแต่ละครึ่งช้อนของคาเวียร์สีแดง tartlets เหล่านี้จะอร่อยมาก - และพวกเขามีประโยชน์!