สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง ตำรับอาหาร

เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซียและยุโรปแน่นอนโต๊ะ - มันเนื้อหมูเนื้อวัวและสัตว์ปีก เนื้อนี้จะถือเป็นในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้เตรียมมันค่อนข้างง่าย ถ้าหมูมักจะถูกกล่าวหาว่าเป็นความจริงที่ว่ามันช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพราะเนื้อหาของไขมันเนื้อคือ - คลังเก็บที่แท้จริงของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกาย มันอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเหล็กซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ได้สังเกตโรคโลหิตจางหรือลดความเข้มข้นในเลือด วัสดุสิ้นเปลืองเนื้อในร่างกายที่เราต้องการโปรตีนและวิตามินบีปริมาณไขมันของเนื้ออาจแตกต่างกัน ถือว่าเป็นซี่โครงไขมันมากที่สุดกับเบคอนและอย่างน้อยส่วนหนึ่งเลี่ยน - เนื้อ มันหมายถึงเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงสุด

นอกจากนี้เนื้อจะช่วยให้การทำอาหารหลากหลายประวัติการณ์ สตูว์เนื้อที่นิยมมาก กับมันฝรั่ง, พายกับ เนื้อ, ซุปเนื้อวัวและเนื้อสัตว์

เพื่อไม่ให้ได้หายไปในความงดงามนี้เราจะมาพูดคุยเกี่ยวกับการทำอาหารของคลาสสิกประเภท - สตูว์เนื้อ กับมันฝรั่ง อร่อยมากอร่อยและจานที่น่าพอใจ
เพื่อเตรียมความพร้อมมันเราต้องเนื้อวัว, พูด, ครึ่งกิโลกรัม ดีกว่าที่จะใช้ เนื้อซี่โครง ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่สามารถจะยกตัวอย่างและใบหรือก้าน เพื่อ สตูว์เนื้อ กับมันฝรั่งไม่ "ยากจน" มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเนื้อทั่วข้าวมากกว่าพร้อม ดังนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำเย็นตัดข้ามข้าวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสถานที่ในกระทะ greased ออกจากสตูว์เนื้อไม่กี่นาที แต่ระยะ blow off น้ำบางส่วนและอีกครั้งครอบคลุมฝาเนื้อไม่ควรจะแห้งเกินไป

แม่บ้านมักจะถามคำถามที่ยาววิธีการปรุงอาหารสตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง? ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อกว่ามันเป็นเรื่องยากอีกต่อไปมันจะใช้เวลา แต่ในกรณีใด ๆ เนื้อตุ๋นไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงและความนึกคิด - และครึ่งหนึ่ง เมื่อมันเกือบจะพร้อมเพิ่มความหอมกระทะซึ่งเป็นก่อนหั่นเป็นแหวนหรือแหวนครึ่งพริกไทยเกลือและเคี่ยวเป็นเวลาไม่กี่นาที ที่โรยท้ายด้วยสมุนไพรสดสับ แยกการเตรียมความพร้อมมันฝรั่งบดและทำหน้าที่เป็นกับข้าว นอกจากนี้ยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับและเพิ่มช้อนของเนยรส
บางคนชอบที่จะผสมเนื้อวัวและเนื้อหมูเนื้อเป็นอ้วนที่ค่าใช้จ่ายของสารที่ผ่านมา แต่นี้ยังอร่อยมาก ที่จะรับมือกับปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นถ้าคุณมีความไวต่อมันทำหน้าที่ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของพืชผักผลไม้ที่เช่นกับสลัดผัก

วิธีที่คุณต้องการเนื้อตุ๋นในเบียร์? ใช่สูตรนี้ยังมี
สำหรับการเตรียมการที่เราจำเป็นต้องตัดประมาณ 300 กรัมเช่นเดียวกับเบียร์ นำมักจะอยู่ในที่มืดก็ผสมผสานที่ดีกว่ากับเนื้อ นอกจากนี้เราจะต้องสองมันฝรั่งหัวหอมคู่ของสองกลีบกระเทียม, แครอท, เกลือ, ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายพริกไทยและ 100 มล. วางมะเขือเทศ

ครั้งแรกที่ประณีตสับเนื้อและมันฝรั่ง โปรดจำไว้ว่ามันจะดีกว่าที่จะทำมันกับเส้นใยมากกว่าพร้อม กวาดแล้วตัดหัวหอม, กระเทียมและแครอท ทุกอย่างผสมเพิ่มเครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือ การทำอาหารล่าสุดคอร์ด - เทเบียร์และจานเคี่ยวในกระทะประมาณ 50 นาที และแน่นอนด้านบนของกรีน
หากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรูปแบบใดเป็นเรื่องน่ารังเกียจกับคุณแล้วใส่ใจกับสูตรที่น่าสนใจนี้ - เนื้อตุ๋นในครีม

ครั้งแรกมากเป็นปกติ - จะตัดเนื้อออกเป็นก้อน เคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิด จากนั้นจึงใส่หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและใบอ่าวรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นผักชีและพริกไทยดำ เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมก็ยังคงที่เติมด้วยครีมซึ่งใน pre-เพิ่มช้อนชาแป้งและผสมทุกอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน หลนไม่กี่นาทีและคุณสามารถนำไปใช้กับตาราง