วิธีที่น่าขยะแขยงนี้เป็นปลาในงูเห่า: คอนลี่

มันเป็นความลับว่าคอน jellied ถือว่าเป็นอาวุธลับของแม่บ้านโซเวียตไม่มีปลาก็พร้อมใช้งานได้แม้จะกิน แต่วิธีที่จะทำให้มันเพื่อให้การใช้งานของทุกส่วนจากหัวถึงหางและในเวลาเดียวกันที่จะเลี้ยงครอบครัวแน่นแฟ้นทั้งหมดและเพื่อนบ้าน?

มันไม่ได้เป็นที่รู้จักกันว่าเมื่อปลามากับงูพิษ - บางทีมันอาจจะเป็นความผิดพลาดหรือการทดลองของหนึ่งในการปรุงอาหารที่พบว่าปลาเยลลี่จะไม่เป็นที่น่ารังเกียจและไร้ประโยชน์ในขณะที่เขาได้คิด

สูตร jellied คอนหอก

ส่วนผสม: จริงคอน - 0.6 หอม - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น.. คื่นฉ่าย, เครื่องเทศ (ลอเรล allspice 5 ถั่วเกลือ) ไข่ขาว แก้วไวน์ขาวแห้งเม็ดเจลาติน

มันสามารถใช้เป็นของตกแต่ง: มะนาว, ไข่นกกระทา ต้มแข็งผักใบเขียวถั่วแครนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่, คาเวียร์สีแดง

เพื่อเตรียมความพร้อม jellied คอนหอกปลา ก่อนอื่นจะต้องเสียใจมากและทำความสะอาด - ถ้ามันยังไม่เสร็จสิ้นซากออกจากร้าน ลบภายในและทำความสะอาดเครื่องชั่งน้ำหนักที่มีครีบปลาตัดตามสันเขาเอากระดูกหัวและหาง (ไม่โยน) เนื้อ Solim และห่อในกระดาษฟอยล์กระดาษทรายลง

เปิดเตาอบที่หลายร้อยองศาและใส่อบในเกาะของเธอประมาณ 1 ชั่วโมง - ปลาได้รับความฉ่ำและไขมันฟรี หลังจากนำออกจากเตาอบ, รวมน้ำผลไม้, เนื้อแพ็คในห่อพลาสติกและใส่ในตู้เย็นให้เย็นในชั่วข้ามคืน

เติมส่วนที่เหลือของคอน - กระดูกระดับน้ำหัวบนนิ้วข้างต้น - มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มน้ำซุป เพิ่มลงในหม้อของเครื่องเทศ, ผัก - แครอทก่อนหั่นฝอยและผักชีฝรั่ง, ปอกเปลือกและสับหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรสและต้มผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องฝาแล้วเทไวน์นำไปต้มและปล่อยให้เดือดอีก 15 นาที แล้วยังเอาในเวลากลางคืนเพื่อให้อนุภาคที่ตั้งรกรากอยู่ในน้ำซุปและของเหลวจะถูกกรอง

ตอนนี้เราดึงออกปลาและขยาย เพื่อเตรียมความพร้อมลี่เนื้อหอกเกาะอยู่บน 300-400g ต้องการลิตรของน้ำซุปที่อุดมสมบูรณ์มาก เรากรองผ่านผ้า อ่านคำแนะนำในเจลาติน - มันควรจะเพียงพอที่จะพอเพียงสำหรับน้ำซุปทั้ง แช่เจลาตินในส่วนเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือของน้ำซุปอุ่นขึ้นในความร้อนต่ำ

การเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของเจลาตินในหม้อของเรา เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะคอน jellied ได้รับความชัดเจนและสดใสสามารถนำวิปปิ้งเป็นคนผิวขาวโฟมไข่และเพิ่มน้ำซุปในขั้นตอนนี้ เมื่อโปรตีนที่เพิ่มขึ้นปิดน้ำซุป

คุณอาจจะต้องต้มน้ำซุปอีกครั้งเพื่อให้เกิดความเท่าเทียม ในที่สุดมันก็กรองผ่านผ้าและให้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

พร้อมให้บริการงูพิษ

คุณสามารถเลือกขนาดเล็กแม่พิมพ์อาหารตามสั่งและมันก็เป็นไปได้ในประเพณีของแม่บ้านโซเวียตเลือกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลี่จาน เทชั้นเล็ก ๆ ของภาชนะด้านล่างในตู้เย็นและลบ เมื่อชั้นแข็งตัวก็แพร่กระจายตัด (หรือทั้งหมด) ซากปลา ราดเติมน้ำซุป - ชั้นค่อนข้างบางและการตั้งค่าในรูปแบบเจลในตู้เย็นได้

ดังนั้นงูพิษอาหารทะเลที่เตรียมไว้สามารถตกแต่งอะไรเพราะเจลโปร่งใสเหมาะสำหรับตารางใด ๆ เราขอแนะนำให้ใช้ถั่วขนาดเล็ก, เบอร์รี่, ไข่ลดลงครึ่งหนึ่งไข่นกกระทาและมะกอกก้านผักชีฝรั่งโหระพาและผักชี