วิธีการอบขนมปังขวา

บางทีอาจจะในโลกที่ไม่มีคนคนหนึ่งที่จะสามารถที่จะต่อต้านกลิ่นหอมของขนมปังอบสด เป็นเวลานานมันเป็นผลมาจากอำนาจวิเศษนี้อาจจะเป็นเพราะความจริงที่ว่าแป้งเป็นไม่แน่นอนและไม่แน่นอน (ในความเป็นจริงมันมักจะเกิดขึ้นว่าสินค้าชนิดเดียวกันทุกครั้งที่มันจะเปิดที่แตกต่างกัน) ดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีทัศนคติที่ใส่ใจและระมัดระวังเพื่อมัน แต่วิธีการอบขนมปังขวาที่เขาได้รับอร่อย? นี้จะมีการหารือในรายละเอียด

ในวันนี้เบเกอรี่เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายมนุษย์ และทำจาก แป้งสาลี มันเป็นประโยชน์มากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ พิจารณาไม่กี่ตัวเลือกใน วิธีการอบขนมปัง ที่บ้าน

ขนมปัง 1.Rzhanoy

ส่วนผสม: สี่กิโลกรัมแป้งข้าวไรสองลิตรน้ำเกลือและสี่สิบกรัมห้ากรัมของยีสต์

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมขนมปังมีเชื้อ การทำเช่นนี้เป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำที่ละลายยีสต์เพิ่มหนึ่งร้อยกรัมแป้งนวดแป้งและใส่ไว้ในวันใดวันหนึ่งในสถานที่อบอุ่น เมื่อเวลาผ่านไปเริ่มต้นจะละลายได้ดีในน้ำ ในรูปแบบนี้จะใส่ในน้ำอุ่นหย่อนมีส่วนที่สามของแป้ง dobavdyayut และวางบนอีกสิบสองชั่วโมง หลังจากการทดสอบนี้, เกลือ, เติมส่วนที่เหลือของแป้งและนวดมันเป็นเวลานาน จากนั้นใส่อีกครั้งในสถานที่อบอุ่น

ก่อนที่คุณจะอบขนมปัง, คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบ การทำเช่นนี้คลิกที่มันด้วยนิ้วของคุณหลุมในเวลาเดียวกันควรจัดได้อย่างราบรื่น จากนั้นในรูปแบบของการรำโรยใส่แป้งลงไปแช่ในน้ำและใส่ในเตาอบสำหรับสองชั่วโมง

2. ขนมปังข้าวสาลี

ส่วนผสม: สองกิโลกรัมของแป้งห้าแก้วน้ำสี่สิบกรัมยีสต์สองช้อนของเกลือ, สองช้อนโต๊ะน้ำตาล

ในชามเทครึ่งถ้วยน้ำใส่น้ำตาลและยีสต์ผสมเพิ่มอีกหนึ่งถ้วยของแป้ง อีกครั้งผสมกันและทิ้งในสถานที่อบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วเพิ่มที่เหลือแป้งเกลือและน้ำและนวดแป้งซึ่งจะใส่แล้วอีกครั้งเป็นความร้อนในการหมักเป็นเวลาสามชั่วโมง ขั้นตอนการเตรียมสินค้าเพิ่มเติมได้เช่นเดียวกับในสูตรแรก

3. วิธีการอบขนมปังน้ำตาล

ส่วนผสม: กรัม pyatsot แป้งสองร้อยห้าสิบกรัมเนยละลายสองร้อยห้าสิบกรัมน้ำตาลผงสองไข่วานิลลาที่ปลายมีด

เนยใส ostuzhivayut ที่วางไว้ในชามไข่ถูกเพิ่มเข้ามาขออนุญาตและเคาะสามนาทีเพิ่มวานิลลาและน้ำตาลผงแป้งและแป้งนวดประมาณยี่สิบนาที

จากนั้นกระจายไปบนโต๊ะแป้งโรยจะแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน (เจ็ดสิบห้ากรัม) ให้พวกเขามีรูปร่างลูกและใส่ในกระทะ greased ก่อนที่คุณจะอบขนมปังที่บ้านในเตาอบก็จะหล่อลื่นไข่แดง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเย็นและโรยด้วยน้ำตาลทราย

ขนมปัง 4. ช็อคโกแลต

ส่วนผสม: หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของเนยและน้ำตาลห้าไข่หนึ่งร้อยกรัมของช็อคโกแลตและแป้งครึ่งแพ็คของผงอบ

ช็อคโกแลตให้คู่จนกระทั่งมันกลายเป็นอ่อนแล้วลูบมันกับเนยเพิ่มไข่แดงน้ำตาลและแป้งควบคู่กับผงฟูและตีไข่ขาว นวดแป้งซึ่งจะถูกกระจายไปแล้วในถาดอบ floured และอบ

ดังนั้นจึงมีหลายวิธีวิธีการอบขนมปัง ซึ่งคุณเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมการตั้งค่าของพ่อครัว