วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวสาธารณรัฐเช็ก: สูตรสำหรับสูตร

เกี๊ยว - เช่นนามบัตรของสาธารณรัฐเช็กและสโลวัก อาหาร เป็นเกี๊ยวกับเชอร์รี่ - กะหล่ำปลีและยูเครน - รัสเซีย วิธีการในการเตรียมความพร้อมของพวกเขามีจำนวนมากดังนั้น ในความเป็นจริงคุณสามารถทำให้สัปดาห์เมนูเกี๊ยวบางกินพวกเขาสามครั้งต่อวันและไม่เคยซ้ำจาน ทำให้พวกเขาออกมาจากแป้งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเนื้อและชีสเพียงแค่ออกจากขนมปัง, หัวหอมและเครื่องเทศ ทำให้คมเผ็ดหวาน - ผลไม้แยมแยมและเมล็ดงา ถูกเลี้ยงด้วยกับหลักสูตรแรกหรือเป็นตัวเองรักษา ในระยะสั้นอาหารเช็ก - เป็นความอุดมสมบูรณ์ที่แท้จริงของเกี๊ยว!

อาหารจำเพาะ

อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่เช็กและสโลวักความสุขที่จะใช้พวกเขาสำหรับอาหาร อย่างน้อยตระหนักถึงผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ในเยอรมนีและออสเตรีย เป็นที่เชื่อกันว่าเชฟเวียนนาพัฒนายาครั้งแรกให้อยู่คนเดียวเช็กของพวกเขาสมบูรณ์และนำ "ใจ". ผลิตภัณฑ์ที่จะทำในรูปแบบของก้อนหรือเม็ดที่มีหรือไม่มีการกรอกข้อมูล พวกเขาอยู่ในอาหารจานพาสต้าที่ปรุงสุกในน้ำเดือดหรือนึ่ง อะไรคือเกี๊ยวเช็ก, สูตรของพวกเขา - ทั้งหมดนี้คุณจะอ่านในบทความนี้

เกี๊ยวและเกี๊ยว

ในห้องครัวสลาฟในการที่เราเป็นอาหารอันโอชะที่สนใจคือ "พี่ชาย" - เกี๊ยว พวกเขามีความคล้ายกันในองค์ประกอบและส่วนผสมสำหรับเทคโนโลยีการผลิต และยังสามารถใช้ได้กับทุกกรณีของผู้เข้าพักรับประทานอาหารที่ไม่คาดคิดหรือกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณะ ของอาหารที่เบลารุส เช่นเดียวกับเกี๊ยวเช็ก, สูตรซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งส่วนผสมเสิร์ฟกับเบคอนและหัวหอมทอดและ Belarusians มีความสุขที่จะกินพวกเขาด้วยน้ำเกรวี่หัวหอมหรือใส่ในซุปที่แตกต่างกัน แต่ขอทำความคุ้นเคยใกล้ชิดกับจาน!

เกี๊ยวมันฝรั่ง

นี่คือการรักษาที่ยอดเยี่ยมมากมายและอร่อยเป็น snap เพื่อเตรียมความพร้อม มันเป็นสาธารณรัฐเช็เกี๊ยวมันฝรั่ง สูตรที่ถูกออกแบบมาสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ คุณสามารถเลือกเพิ่มปริมาณของอาหารและการได้รับการออกมากกว่าผลิตภัณฑ์สิ่ง ในขณะเดียวกันต้องใช้เวลา 1-2 ถ้วยแป้ง (แป้งควรจะเย็นตราบเท่าที่มันจะใช้เวลาเพื่อตรวจสอบว่า - คุณจะได้รับการตัดสินโดยขอบเขตของการผสม), 2-3 ไข่เกลือเล็กน้อย ทำให้แป้งม้วนเป็นลูกทิ้งไว้ 20 นาทีภายใต้ polotenechkom และเงินให้กู้ยืมจนถึงการกรอกข้อมูล ใช่เพราะเกี๊ยวสูตรเช็กต้องทำอาหารยัด!

การทำเช่นนี้ 7-8 มันฝรั่งดิบที่สะอาดและถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็กเพื่อมวลนุ่ม ละลายน้ำมันหมูเนื้อหมูและทอดจนเหลืองสับละเอียด 2 หัวหอมใหญ่ กดส่วนผสมมันฝรั่งและผสมกับ zazharki เกลือและพริกไทยดี สูตรเกี๊ยวเพิ่มเติมดังนี้ตัดชิ้นของแป้งม้วนไม่ได้ชั้นหนาตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากันขนาดเล็ก ทำให้รสชาติ zascheplyaete และปรุงอาหารในน้ำเดือดใส่เกลือ 10-12 นาที เสิร์ฟจานที่มีครีมหรือแนะนำกับเบคอนให้แน่ใจว่าจะโรยด้วยสมุนไพร และพริกไทยดำ เป็นอาหารเสริมที่ดีเกี๊ยวสูตรแนะนำให้เตรียมความพร้อมสลัดหรือกระป๋องมะเขือเทศและแตงกวาหรือผักไข่ (เย็น)

เกี๊ยวเห็ด

แต่นี้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง จานนี้จะไม่ให้ขึ้นและลองชิมจุกจิกมากที่สุด หลังจากที่ทุกเห็ดและมันฝรั่ง - ส่วนผสมที่ลงตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชนิดของผลิตภัณฑ์อาหารนี้ วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวเช็กของผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือไม่ คุณจะต้อง: มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัมเห็ด - 500-700 กรัม, นม - 150-170 กรัมช้อนไม่กี่ของเนยบิตของชีส (ขูด), 120-150 กรัมของน้ำมันหมู (หรือเบคอน) เป็นกำมือไม่กี่หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด ), ครีมสำหรับการกรอก 1-2 หอมเผ็ด (ดอง) แตงกวา

จะทำอย่างไรกับทั้งหมดนี้หรือไม่? มันฝรั่งดิบที่สะอาดและถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก น้ำผลไม้ที่ดีคือการกด ต้มนมและเทลงในมวลขูด เห็ดต้องล้างทำความสะอาดและสับดีทอดหรือตุ๋นในเนย แยกทอดหัวหอม (ไม่ใช่สีเขียว!) ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เชื่อมต่อกับมันฝรั่ง zazharku และเห็ดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรแห้ง (รส) บิตของกระเทียมโขลก ผสมอย่างทั่วถึง

น้ำต้มเกลือ 2 ช้อนหรือมือของคุณจะเกิดขึ้นจากรอบมันฝรั่งแป้งหรือรูปไข่เกี๊ยวเช็กและแช่ในน้ำเดือด ลบด้วยช้อน slotted เป็นลอย สำหรับการเติมครีมและเบคอนเตรียมซอสสีขาวโรยในนั้นหัวหอมสีเขียวเพิ่มผักชีฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ จานเสิร์ฟร้อน เหมาะกับมันแตงกวาหมักดองหรือกรุบกรอบ

เกี๊ยวตับ

สิ่งอื่น ๆ ที่สามารถโปรดแฟน ๆ กินอร่อยด้วยจิตวิญญาณหรือไม่? ในกรณีที่มีตับเกี๊ยวสาธารณรัฐเช็ก อาหารภาพถ่ายและทำให้แม่บ้านประมาทมากที่สุดกระตือรือร้นพับแขนเสื้อของเราและตั้งให้ทำงาน หลังจากที่ทุกคนแทบจะไม่มีในอาหารรสเลิศที่ผสมผสานความสะดวกในการปรุงอาหารด้วยคุณภาพการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

รายการของผลิตภัณฑ์: ขนมปังขาว (ขนมปัง) - 400 กรัมห่าน (หมู, เนื้อวัว, ไก่ - เพื่อลิ้มรสของคุณสิ่งที่รักที่ยิ่งใหญ่), 50-60 กรัมของไขมันสามารถรมควัน นอกจากนี้ครึ่งหนึ่งหรือสองหลอดไฟเปลือกมะนาว 250 กรัมนมไข่ 1-2, 80-90 กรัมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแป้งมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีของการเตรียมการ ตับ, ขนมปัง, หัวหอม, เบคอนสับผักชีฝรั่งกับตารางค่าเฉลี่ย เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน นมร้อนเจือจางในแป้งไข่ เทส่วนผสมลงในบรรจุปกและอนุญาตให้ยืนประมาณ 20 นาที แล้วลองถ้าจำเป็น podsolite ใส่เอร็ดอร่อย จากสับเกี๊ยวรูปร่างม้วนมันฝรั่งในแป้งใส่ลงไปในน้ำและต้มเดือดผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที เมื่อดึงออกมาวางบนจานแบนฝนตกปรอยๆด้วยเนยละลายโรยด้วยวอลนัทโขลกยี่หร่าและสมุนไพร

เกี๊ยวสำหรับขนม

ดังกล่าวแล้วเกี๊ยวสามารถไม่เพียง แต่หลักสูตรหลัก แต่ยังของหวาน ตัวอย่างเช่นถ้าพวกเขาจะทำจากชีสกระท่อม (300 กรัม) 4 ไข่ 100 กรัมน้ำตาล 50-70 กรัมของลูกเกด นอกจากนี้ยังต้องแป้งแก้วมะนาวหรือเปลือกส้ม (ส้ม 1) ถั่วพื้นดิน (ช่องว่าง) เกลือเล็กน้อย ครั้งแรกที่คลุกแป้งนุ่ม (แป้ง 2 ไข่เกลือ) ของส่วนประกอบที่เหลือเตรียมซีดขาวบรรจุ แป้งที่รีดเป็นชั้นบาง ๆ บรรจุ promazyvat, พับครึ่ง ตัดรูปสี่เหลี่ยมขนาดเล็กขอบหั่น zaschepit เกี๊ยวต้มในน้ำเดือดที่อุณหภูมิต่ำ (ประมาณครึ่งชั่วโมง) จะออกด้วยช้อน slotted โรยด้วยถั่ว เสิร์ฟพร้อมกับครีม, วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลและวานิลลา

ที่นี่พวกเขามียอดเยี่ยม - เกี๊ยวเช็ก!