วิธีการปรุงอาหารหัวบีท: สูตรที่น่าสนใจคุณลักษณะและความคิดเห็น วิธีการปรุงอาหารที่มีสีแดงกับ beets

ประโยชน์ของ beets จะ บอกมากและคนได้รับทราบจากนี้ เหนือสิ่งอื่นใดผักอร่อยมากและให้อาหารที่มีสีสันสดใสและสดใสซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากด้วยเช่นกันเป็นที่ทราบกันดีว่าสุนทรียศาสตร์ของอาหารช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและทำให้รสชาติอร่อยขึ้น อนุญาตและเฉพาะจากมุมมองทางจิตวิทยา วิธีการปรุงอาหารหัวผักกาดมีหลายวิธี และถ้าคุณยังไม่สะสมสูตรของคุณเราขอแนะนำให้ใช้ของเรา

ผักอบ

สูตรการทำ อาหารจากหัวผักกาด ตามกฎแล้วแม่บ้านสาวที่ทันสมัยเริ่มเรียนรู้จากการอบ ดังนั้นผักจะได้รับและรสชาติและมีประโยชน์มากขึ้น: วิตามินที่จำเป็นไม่ระเหยเช่นเดียวกับในการปรุงอาหารคุณจะไม่ได้รับปริมาณของสารก่อมะเร็งอีกเช่นเมื่อทอด นอกจากนี้ความสามารถในการอบผักรากอย่างถูกต้องจะมีประโยชน์มากในการปิกนิกในธรรมชาติในวันหยุดฤดูร้อนที่ใช้งานอยู่ใช่ทุกที่ซึ่งควรจะสร้างไฟและติดตั้งเตาย่างหรือบาร์บีคิว แต่บังเอิญมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีการปรุงอาหาร beets เพียงแค่ในเตาอบ ลองดูสิ?

หัวผักกาดในฟอยล์และแขน

เราใช้รากที่สวยที่สุดและราบเรียบอย่างระมัดระวังที่สุดในการวิ่งน้ำเช็ดทำความสะอาดผ้าเช็ดตัว โดยวิธีการที่ไม่ควรตัด "รากและยอด" เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออก แต่จะอยู่ด้านในขณะที่การปรุงอาหาร จากนั้นเลือกวิธีการอบ 3 วิธี

1. พับพืชล้างรากบนตะแกรงในเตาอบ, อุ่นถึง 160 องศา เราทำอาหารได้น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง แต่ไม่น้อยกว่า 45 นาที (ในช่วงเวลานี้ ผักชนิด อื่น ๆ มี เวลาในการอบอย่างเหมาะสม)
2. สำหรับการอบเราใช้กระดาษฟอยล์อาหาร เราห่อหัวผักกาดไว้แน่นแน่นใส่ในถาดอบก่อนหน้านี้เต็มไปด้วยแก้วน้ำ ถ้าอุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 170 องศาหัวผักกาดขนาดเล็กจะสุกในสามชั่วโมงสี่ บีทรูทอบในฟอยล์เป็นอาหารหวานและมีประโยชน์
3. วิธีการปรุงอาหารหัวผักกาดในเตาอบได้เร็วที่สุด? เราจะใช้ปลอกสำหรับอบ รากที่เราใส่ในกระชับเพื่อให้ไม่มีออกซิเจนเราเตรียม 40 นาทีที่อุณหภูมิเพียงภายใต้ 200 องศา การตรวจสอบความพร้อมหลังจากครึ่งชั่วโมงจากจุดเริ่มต้นของกระบวนการด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือไม้เสียบ: บางส่วนของหัวบีทสามารถปรุงได้เร็วกว่าในช่วงเวลาที่ระบุไว้ในสูตร

ย่าง

ถ้าคุณอยู่ในประเทศในอากาศบริสุทธิ์หรือในธรรมชาติคุณสามารถใช้ไฟเปิดและปรุงอาหารหัวบีทบนตะแกรงหรือเพียงแค่อบในกองไฟ แต่คุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีนี้คุณควรเลือกพืชรากขนาดของมันฝรั่งเฉลี่ยเพื่อที่จะสะดวกในการอบ หลักการเดียวกัน: เราห่อ beets ในฟอยล์และ - ถ่านจนพร้อม หรือเราจะนำหัวผักกาดดิบไปทอดย่าง

สลัดแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารหัวบีทในสลัดเพื่อโปรดแขกหรือที่บ้าน? มันจะใช้ส่วนผสมราคาไม่แพงและราคาไม่แพง: สอง beetroots กลางครึ่งแก้ววอลนัทปอกเปลือกเปลือกหั่นครึ่งถ้วยพรุนไม่มีกระดูกสองกลีบกระเทียมมายองเนสและเครื่องเทศเกลือที่จะ

การจัดเตรียม

1. ผักรากควรต้มโดยไม่ต้องทำความสะอาด วิธีการปรุงอาหารและเย็น - ทำความสะอาดและถู
2. วอลนัทตัดหรือ melenko ตัด
3. กระเทียมถูกกดลงไป
4. ลูกพรุนจะถูกล้างด้วยน้ำเดือดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามกว้างปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเครื่องเทศตามรสนิยมส่วนตัว
6. สลัดพร้อมก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเราจะเย็นและโรยด้วยผักที่หั่นสับ

จานนี้ควรมีอยู่ในวันหยุดพักผ่อนบนโต๊ะเพราะมีอาหารมากมาย (เช่นในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2 สัปดาห์) และอาหารพรุนและหัวผักกาดจะทำผลงานได้ดีพวกเขาทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ชีวิตของเราคืออะไร? คาเวียร์!

วิธีการปรุงอาหารหัวผักกาดในรูปแบบของคาเวียร์ซึ่งเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมเช่นสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง? นอกจากนี้ยังสามารถแพร่กระจายบนขนมปังเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารเช้า: มันอร่อยและมีประโยชน์และที่สำคัญที่สุด - บำรุงยังคงมีเวลานานแล้วจะไม่ถูกต้องการ

เราใช้กิโลกรัมหัวผักกาดช้อนน้ำมันสามผอมปอนด์หอมใหญ่วางมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์บีทรูท สำหรับคู่รักที่น่ารักให้เพิ่มกลีบกระเทียมลงในรายการของส่วนผสม

การจัดเตรียม

รากของฉันและปรุงอาหารสกปรกจนกว่าจะเตรียมตัวอย่างเต็มที่ (เจาะได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม) ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เพื่อให้น้ำผลไม้ชนิดหัวผักกาดไม่ได้ลงไปในน้ำเมื่อปรุงอาหาร จากข้อควรพิจารณาเดียวกันนี้ไม่แนะนำให้ตัดทิ้ง เมื่อหุงสุกแล้วนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดและถูกับหลานชาย และในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นด้วยน้ำมันลีน (ทานตะวันจะทำ) luchok หั่นบาง ๆ ทอดมันเล็กน้อยใส่ beetroot เดียวกัน ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีในกองไฟที่ตื้นที่สุด จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศวางและเกลือปรุงอาหารอีกสิบนาทีอย่างต่อเนื่องผสม croutons อร่อยพร้อม สำหรับความพิถีพิถันก่อนสิ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร หัวผักกาดสำหรับฤดูหนาว แล้วเช่นคาเวียร์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด (เฉพาะแล้วไม่ใส่กระเทียม) หลังจากที่ผลิตภัณฑ์พร้อมที่จะใส่ในขวดฆ่าเชื้อแล้วผ่านการพาสเจอร์ไรส์และรีด ดีเลิศนอกเหนือจากตารางปีใหม่!

วิธีการปรุงอาหาร borsch กับ beets: ทีละขั้นตอนสูตร

และแน่นอน Borscht - ที่ไม่มีมัน! พระมหากษัตริย์โต๊ะนี้เป็นอาหารจานโปรดประจำวันสำหรับหลายครอบครัว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์อาจรู้วิธีปรุงอาหารด้วยเครื่องบีทรูทสีแดงและพวกเขาสามารถทำมันได้ 1-2 ครั้งหรือแม้กระทั่งเมื่อปิดตา "ความลับ" ของเราจะน่าสนใจค่อนข้างสำหรับผู้เริ่มต้น ดังนั้นขอเริ่มต้น

การจัดเตรียม

1. วิธีการปรุงอาหาร Borscht กับ beets? สูตร ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะ ก่อนอื่นคุณต้องมีน้ำซุปที่อุดมไปด้วยความสดชื่น สำหรับเขาแล้วเราจะเอาเนื้อวัวลงบนกระดูกด้วยปอนด์ (นี่เป็นขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว) เติมน้ำปรุงอาหารเป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเช่นน้ำซุปธรรมดาที่สุด: ลบโฟมเพิ่มหัวหอมเป็นต้น
2. ในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ หัวหอมสามหัวแครอทสองสามชิ้นบีทรูท - ผักมากขึ้นโดยทั่วไปรสชาติดีและอร่อยกว่า สำหรับการคั่วยังคงต้องวางมะเขือเทศและน้ำมันลีน - บนมันทอด ธรรมชาติตัดหัวหอมและแครอทและหัวผักกาด - ลูบ ทอดเป็นเวลา 15-20 นาที หัวผักกาดสามารถโรยหน้าด้วยมะนาวได้ ระหว่างการดับไฟครึ่งหัวของกะหล่ำปลีจะถูกหั่นเป็นก้อนและมันฝรั่งหลาย ๆ หั่นเป็นก้อน
3. "รวบรวม" จาน เรานำเนื้อออกจากกระทะ (น้ำซุปที่กรองได้) ให้เย็น ในน้ำซุปที่เราค่อยๆแนะนำกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแล้วเติมเชื้อเพลิงเป็นเวลา 10 นาทีเราแยกเนื้อจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นและส่งพวกเขากลับไปที่ภาชนะ หลังจากนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดเกลือและพริกไทยให้ได้รสชาติปิดฝากระทะด้วยฝาและปรุงอาหารอีก 5 นาที
4. ปิดเครื่อง ความสนใจ: borscht ควรชงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (โดยทั่วไปแล้ววันพรุ่งนี้จะอร่อยกว่าปรุงสุก) ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมเบอร์เกอร์สีแดงกับ beets: คุณสามารถให้บริการกับตารางด้วยครีมเปรี้ยวขนมปังดำกระเทียมและแก้ว การรับประทานอาหารเป็นเรื่องง่าย! และนี่ไม่ได้เป็นโคมลอย - และตามความคิดเห็นของประเทศ!

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับ beets?

และอีกสูตรหนึ่งสำหรับการใช้รากนี้คือกะหล่ำปลีในกูรี คุณจำเป็นต้องใช้หัวกะหล่ำปลีประมาณ 2 กิโลกรัมคู่ของ beetroots (หรือหนึ่งใหญ่) แครอทสองชิ้นหัวกระเทียมน้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของแก้วเกลือช้อนและน้ำตาลหนึ่งในสามของแก้ว ยังต้องการน้ำมันแบบไม่ติดมัน - ครึ่งแก้วหรือน้อยกว่า

สับปะรดกะหล่ำปลีและผักถูขนาดใหญ่ ตัดกระเทียมอย่างประณีต ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในกระทะ สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำ 2 แก้วใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่มีไขมันไม่ติดมัน เราเอาน้ำดองจากเตาและเติมผัก หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงอาหารว่างแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ตามความคิดเห็นจำนวนมากของผู้เข้าพักเพียงแค่สิ่งที่คุณต้องการสำหรับวอดก้า! ทุกคน Bon appetit!