วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบ

ในฐานะที่เป็นแฟน ๆ ของอาหารอิตาเลี่ยน, ผมมักจะปรุงอาหารพิซซ่าที่บ้าน ฤดูร้อน - เกือบทุกสัปดาห์และวันหยุดและคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างอร่อยมากขึ้น และคุณรู้วิธี การปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบ? ตามเนื้อผ้าอิตาลี มังสวิรัติพิซซ่า แต่ฉันไม่สามารถจินตนาการพิซซ่าโดยไม่มีชิ้นเนื้อบางสิ่งบางอย่าง แต่ไม่มีชีสพิซซ่าสุกไม่ ไม่เคย

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบ จะเริ่มต้นด้วย - แป้ง ของเขาแน่นอนมันจะดีกว่าเพื่อเตรียมความพร้อมตัวเอง สูตรเดียวสำหรับแป้งพิซซ่าไม่อยู่ ผู้หญิงแต่ละคนตัดสินใจสำหรับตัวเองสิ่งที่จะได้รับแป้งของเธอ ตัวเลือกการทดสอบสำหรับการปรุงอาหารที่สามารถตั้งค่า

แป้งคลาสสิกที่ทำจากส่วนผสมของทั้งสองประเภทของแป้ง - แป้งสีขาวธรรมดาและความหลากหลายที่สอง ในอิตาลี, อาหารที่เรียกว่า durum คำ แป้ง (1 กก.) มีการเพิ่มน้ำอุ่น (โดยก๊าซ) ยีสต์ (25 กรัม) น้ำมันมะกอก (3-4 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ แป้งพิซซ่านวดมือของเขาและก่อนที่คุณจะปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบให้มัน rasstoyatsya ยี่สิบนาทีในสถานที่อบอุ่น

เค้กต้องที่จะแผ่ออกบาง ๆ ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร แต่ถ้าพิซซ่าที่ปรุงสุกที่บ้านก็เป็นไปได้จากสูตรคลาสสิกนิด ๆ หน่อย ๆ ไปตัวอย่างเช่นแทนที่น้ำกับนมหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: ครีมเปรี้ยว, ไข่, ชีสกระท่อม

แป้งที่ง่ายที่สุดที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ใช้เวลา 200 กรัมแป้งและผสมกับเกลือ ส่วนผสมนี้จำเป็นต้องเพิ่ม 150 มิลลิลิตรน้ำผสมกับน้ำมันมะกอก (หนึ่งช้อนโต๊ะ) และแป้งคลุกในขณะนี้ นวดควรจะมีสองนาที แป้งพร้อม! คุณสามารถทดลอง: แทนที่น้ำกับเบียร์หรือวอดก้าเพิ่มไข่ ตัวเลือก - มาก แต่มันเป็นเรื่องง่ายมากที่คุณสามารถไปที่ร้านและซื้อแป้งสำเร็จรูปใด ๆ : ยีสต์สามารถเป็นขุยน้ำจืดจะเป็นไปได้ที่จะสามารถเปรี้ยว และคุณก็สามารถง่ายยิ่งขึ้น - จะซื้อเค้กสำเร็จรูป

การอบพิซซ่านี้ในอิตาลีโดยใช้ไม้พิเศษ Pompeian เตาอบเหมือนโดม แต่คุณจะสามารถปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบความร้อนมันขึ้นอยู่กับสองร้อยองศา ดังนั้นเรามีแป้ง

ทำอะไรต่อไป ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบที่คุณต้องทำสองสิ่งที่สำคัญ: ขูดชีสและซอสปรุงอาหาร ชีสควรจะเป็นของแข็ง ถูบนขนาดเล็ก แต่คุณสามารถที่ขูดหยาบ ซอส - ตามรสนิยมของคุณ ตัวเลือกที่ง่าย - มันเป็นซอสมะเขือเทศ ที่ซับซ้อนมากขึ้น - เยื่อมะเขือเทศด้วยใบโหระพาและน้ำมะนาว, ดินเยื่อกระดาษโดยการปั่น ซอสละเลงเค้กของเรา ตามเนื้อผ้าเค้กควรจะบางมาก - เชฟรีดมันขึ้นอยู่กับความหนาของกระดาษแข็งแม้ว่าบางคนในทางที่ชอบแป้งหนา ด้านบนของซอสกลิ้งค่อนข้างบิตของชีส ถ้าแป้งยีสต์แล้วใส่ไว้ในเตาอบสำหรับนาที

ตอนนี้วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าในเตาอบบน ทำให้การบรรจุ ซึ่งเป็นที่ที่มีจินตนาการแยกย้ายกันไป พิซซ่าโปรดของฉันประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้ (ใช้เวลาบิตของทุกอย่าง): แตงกวา, แฮม, เห็ด, มะกอก, พริกหวาน ด้านบนของทุกมะเขือเทศซ้อนกันนี้และทุกอย่างเต็มไปด้วยชีสและสมุนไพรสับแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนูสามารถ ไข่บางครั้งฉันน้ำพา - มันผูกพิซซ่าและมันก็ไม่ได้ทำลาย โดยทั่วไปการเติมขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ บ่อยครั้งที่มันลงไปสิ่งที่จะเป็นแป้งและนำมันมา - พบว่ามัน

ดังนั้นขณะนี้ที่คุณรู้ว่าวิธีการอบพิซซ่าในเตาอบ และถ้ามีเวลาสั้นมากที่คุณสามารถทำได้ ซื้อขนมปังกลมเล็ก ๆ ตัดพวกเขาที่มีฝาปิดเอาเศษและใส่บรรจุในพิซซ่า โรยด้วยชีสขูดครอบคลุมที่มีฝาปิดบุญและใส่ในเตาอบไม่กี่นาที รสชาติจะเปิดออกได้ค่อนข้างดี

ดีเป็นจินตนาการของการทำอาหารของฉันได้อย่างไร ยืนอยู่ที่เตา - มันไม่ได้ยากเสมอและการทำงานที่น่าเบื่อ เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถมีความสนุกสนานและอร่อยและโดยรวมส่วนที่เหลือดี ไม่เชื่อฉัน? ลอง! โชคดี