วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้?

ปาเก็ตตี้ - ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ทำโดยชาวอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม

คุณกำลังสงสัยว่า วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้? ลองดูที่รายละเอียดปลีกย่อยไม่กี่ของการปรุงอาหารประเภทพาสต้านี้

แรกของทุกพาสต้าที่มีคุณภาพสูงจะต้องเลือกอย่างถูกต้อง หลังจากที่ทุกคนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเกณฑ์นี้มีบทบาทสำคัญ ที่ดีที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี durum จากผู้ผลิตที่ไม่สอดคล้องกับบรรทัดฐานและมาตรฐานของการผลิตของพาสต้าปาเก็ตตี้ปรุงอาหารที่มีคุณภาพสูงจะมีความสุข

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้อันดับแรกคุณต้องเลือกขึ้นมากพอสำหรับการปรุงอาหารหม้อขนาดใหญ่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ของน้ำ - ทุก 100 กรัมของพาสต้าต้องมีอย่างน้อยลิตรของน้ำ

หลังจากต้มน้ำควร podsolit แล้วแช่ไว้ในปาเก็ตตี้ squaring แฟนของพวกเขา ไม่กี่นาทีต่อมาเมื่อส่วนล่างของพวกเขามีความนุ่มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดสินค้าในน้ำได้อย่างสมบูรณ์และผสมกันดังนั้นพวกเขาจะไม่ติดกัน

วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ ระยะเวลาของการทำอาหารพาสต้าข้อมูลขึ้นอยู่กับคุณภาพของพวกเขา ถ้าปาเก็ตตี้ที่มีคุณภาพเพียงพอสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาจะเพียงพอสำหรับ 10-12 นาที เป็นระยะ ๆ คุณสามารถบันทึกตัวอย่างไม่ว่าพวกเขาจะสุกพอหรือไม่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเพียงพอที่ยืดหยุ่นและไม่ต้ม มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารปาเก็ตตี้สำหรับนาทีน้อยกว่าและนำพวกเขาไปพร้อมกับซอสบนไฟ ถ้าพาสต้าจะใช้สำหรับการเตรียมอาหารบางอย่าง (เช่นอบในเตาอบ) - เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ในช่วงครึ่งปี

เพียงสักครู่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดเป็นน้ำจะต้มบนเตา เพิ่มเติมสามารถเพิ่มลงในน้ำเดือดจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้มันคุ้มค่าที่จะดุลยพินิจของคุณ

หลังจากมิโสะปาเก็ตตี้ที่ใช้กระชอน (โดยเฉพาะก่อนการเทน้ำเดือด), พับผลิตและปล่อยให้ท่อระบายน้ำน้ำ มันไม่จำเป็นที่จะล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น ปล่อยของเหลวบางอย่างในพาสต้าเพื่อให้พวกเขาทำไม่แห้ง หลังจากได้ทันทีนำมาผสมกับซอสน้ำมันพืชหรือเนยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ผสมปาเก็ตตี้ที่ดีขึ้นในอาหารจานร้อน - ในว่าในการเตรียมความพร้อมซอสหรืออื่น ๆ แต่อุ่น

ออกวางปาเก็ตตี้จานแหนบพิเศษที่ดีที่สุดด้วยการยกสูงของพวกเขา - ดังนั้นพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนที่ดีกว่า เสิร์ฟปาเก็ตตี้ในตารางจะต้องอยู่ในลึก, จานก่อนอุ่น, จานร้อนเป็นเวลานานที่สุด พาสต้ายาวกินด้วยช้อนและส้อม reeling พวกเขาใน glomeruli แต่คุณสามารถได้รับโดยมีชุดมาตรฐาน - ส้อมและมีด

มันทำหน้าที่จานนี้มักจะมี durum ขูดชีส - Parmesan หรือ Pecorino (ชีส ที่ทำจากนมแกะ) พวกเขาสมบูรณ์แบบรสชาติของจานปาเก็ตตี้ - ไม่ว่าพวกเขาจะเต็มไปด้วยซอสเนยหรือน้ำมันพืช และถึงแม้ว่าค่าใช้จ่ายของชีสมากดังกล่าวรสชาติของอาหารที่เกิดขึ้นจะไม่ปล่อยให้คุณไม่ต้องสงสัยเลย

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้และรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการปรุงอาหาร พิจารณาพวกเขาง่ายต่อการทำอาหารจานที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้พาสต้าที่ยอดเยี่ยม หากทุกอย่างถูกจัดเตรียมตามคำแนะนำของคุณจะเพลิดเพลินไปกับผลที่ได้ Bon Appetit!