วิธีการปรุงอาหารด้วยลูกเกด plumpuding

Plumpuding กับลูกในรุ่นเดิมของ "พลัมพุดดิ้ง" - ทั่วไปคริสต์มาสอังกฤษจาน แต่วันนี้มันเป็นเรื่องที่เตรียมไว้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ มักจะเป็นขนมประจำวันที่ทำจากข้าวและลูกเกด plumpuding ใหม่จะถูกเรียกว่า "หลวง" และทำจากที่ยอดเยี่ยมตึขนมปังเล็กน้อย นั่นคือลูกเกด plumpuding "หลวง" และ plumpuding ลูกเกด "คลาสสิก" และเราจะพูดคุย และยังจำได้ดีเก่า "คุณยาย" Cupcake กับลูก - มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

Plumpuding "ดั้งเดิม": การปรุงอาหาร

ดังนั้นขึ้นไปยังจุด สำหรับการเตรียมอาหารที่หรูหราภาษาอังกฤษช่วงคริสต์มาสแน่นอนเราต้องลูกเกดหลุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงและสีขาวประมาณ 110 กรัม นอกจากนี้คุณยังจะต้องเตรียมความพร้อม 450 กรัมของข้าวหรือ แป้งข้าวเจ้า 450 กรัมของไขมันเนื้อไตขิงอบเชย, กากน้ำตาล, เกลือ, 2 ไข่และ 250-300 มิลลิลิตรของนม

ขั้นตอนการทำขนมทำอาหารง่ายและไม่ใช้เวลานาน มันควรจะเป็นอย่างรอบคอบปัด 2 ไข่ที่มีส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นหลังจากที่ "ภายหลัง" ส่วนผสมในห้องอบไอน้ำหกชั่วโมง ขั้นตอนสุดท้าย - ห่อเครื่องถ้วยชามที่มีส่วนผสมของผ้าห่มอุ่นจนสุกเต็มที่

Plumpuding ลูกเกด "หลวง": การปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้จะต้องใช้เวลา 150 กรัมบิตของแห้งขนมปังขาวที่ดีและ 150 กรัมของน้ำมั่นแผ่นเนื้อละลาย 100 กรัมสีแดงและสีขาวลูกเกดไม่มีเมล็ด 1 แอปเปิ้ลโทนอฟ, 50 กรัมของเชอร์รี่กระป๋องและผลไม้หวานเดียวกัน 75 กรัมของประณีต อัลมอนด์สับ 75 กรัมแป้งร่อน 100 กรัมน้ำตาลผง 3 ไข่ 100 กรัมของคอนยัค, น้ำมะนาวและส้ม 20 กรัม, เหล้ากลั่นเหล้า, มะนาวและ ส้ม, บรั่นดีเล็ก ๆ น้อย ๆ

ในขณะที่คุณสามารถดูที่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไปยังพระราช plumpudinga แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับขนมที่คลาสสิก แต่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเรากำลังพูดถึงขนมที่ไม่ละอายใจที่จะแม้กระทั่งก่อนที่กษัตริย์!

สำหรับการเริ่มต้นจะต้องมีการทำความสะอาดหลายครั้งไขมันจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อและจากนั้นเตรียมความพร้อมลูกเกด (ล้างออกด้วยน้ำเดือดให้นุ่มและแห้ง) ถูขนมปัง ผลไม้รวมทั้งผลไม้หวานหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มการผสมบรั่นดีผสมให้เข้ากันและปล่อยในเคลือบชามเป็นเวลาสองวัน

48 ชั่วโมงหลังจากที่แป้งจะวางลงในถาดที่เตรียมไว้ด้านบนปกคลุมด้วยผ้าน้ำมันซึ่งเป็นห่อรอบขอบของเครื่องถ้วยชาม แล้วหม้อถูกวางลงบนกระทะน้ำเดือดและต้ม 6-7 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ เติมน้ำแล้วระบายความร้อนออกผ้าเช็ดปากจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ขยับไปยังแผ่นฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3 สัปดาห์ที่ผ่านมา! ก่อนเสิร์ฟตาราง plumpuding แล้วต้องอีกครั้งจะอยู่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนขยับลงในแม่พิมพ์ เสิร์ฟพุดดิ้งในเปลวไฟที่มันจะมีความจำเป็นที่จะโยน ขนมร้อน บรั่นดี

มัฟฟินกับลูกสามัญ

สำหรับผู้ที่ไม่เต็มใจที่จะใช้เวลาในการเตรียมความพร้อมของ plumpudinga หลวงและในเวลาเดียวกับที่คุณต้องการที่จะรักษาตัวเองให้สมบูรณ์แบบเค้กโฮมเมดแสนอร่อย สูตรสำหรับ เค้กด้วย ลูกเกด การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องชักไข่กับน้ำตาลแล้วนำมาผสมกับครีมชีส, ลูกเกดและมาการีนละลายเพิ่มเปลือกมะนาวเล็กน้อย, แป้งและโซดา อบสามารถในรูปแบบขนาดใหญ่หรือในกระป๋องมัฟฟินมินิ เช่น ชีสเค้ก กับลูกเรื่องง่ายราคาไม่แพงและอร่อย!

ตัวเลือกหนึ่ง - ทุนคัพเค้กกับลูก ปรุงอาหารนั้นเป็นสแน็ป ครั้งแรกที่คุณจะต้องถูน้ำมัน (130 กรัม) กับเสร็จสามในสี่ถ้วยน้ำตาลแล้วใส่ในจำนวนมากของ 3 ฟอง, เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะบรั่นดีสปูน อย่างทั่วถึงปัดผสมค่อยๆเพิ่มลูกเกดนิ่ม เพิ่มถ้วยแป้งร่อน, ผงฟูและนวดแป้ง อบคัพเค้กไม่เกิน 30 นาทีน้ำหนักมากขึ้นถึง 500 กรัมต่อชั่วโมง

คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง