วิธีการทำดอกกุหลาบจากแป้ง: สูตร

แน่นอนเราทุกคนคุ้นเคยกับการอบในรูปของดอกกุหลาบจากแป้ง อย่างไรก็ตามหลายคนคิดว่าการเตรียมขนมที่อร่อยและเป็นของเดิมไม่ง่าย วันนี้เราตัดสินใจที่จะปัดเป่าตำนานนี้และเสนอสูตรเบา ๆ ของจานที่น่าสนใจที่สุดนี้

วิธีการปรุงอาหารแป้งกับไส้กรอก

พื้นฐานของอาหารจานนี้จะเป็นขนมพัฟที่คุณสามารถซื้อและนวดตัวเองได้ การอบดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังดูมีประสิทธิภาพมากซึ่งช่วยให้สามารถครอบครองสถานที่ที่คุ้มค่าแม้กระทั่งในตารางเทศกาล ประโยชน์เพิ่มเติมของจานนี้ก็คือความเป็นไปได้ที่จะใช้ไส้กรอกที่หลากหลายเช่นไส้กรอกที่คุณสามารถทำได้เช่นแอปเปิ้ลปลาสีแดงหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามความต้องการของคุณ

ส่วนผสม

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำแป้งคั่วด้วยสูตรนี้แล้วเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ปอนด์ของขนมพัฟเตรียม 500 กรัมไส้กรอกต้ม 100 กรัมของน้ำตาล นอกจากนี้เรายังต้องใช้ toothpicks เพื่อรักษา รูปร่างของม้วน ในระหว่างการอบ

กระบวนการทำอาหาร

ตัดไส้กรอกในชิ้นบาง ๆ ขนมพัฟสำหรับดอกกุหลาบถูกละลายและม้วนเป็นความกว้างสองหรือสามมิลลิเมตร จากนั้นตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 30 เซนติเมตรและกว้าง 5 เซนติเมตร สำหรับแป้งแต่ละส่วนเราจะกระจายไส้กรอก 4-5 ชิ้นเพื่อให้ด้านบนของไส้ไส้ขึ้นเล็กน้อยเหนือแป้งและขอบยาวของแป้งจะว่างเปล่า เลี้ยวขอบล่างของแป้งขึ้นกับไส้กรอก แล้วพับแป้งกับการกรอกข้อมูลลงในตา ด้านล่างของขนมปังที่ได้รับควรได้รับการปรับระดับเพื่อให้วางบนแผ่นอบได้อย่างเสถียร เรายึดกุหลาบของเราจากแป้งด้วย toothpicks นี้จะช่วยให้พวกเขาไม่หันไปรอบ ๆ และเก็บรูปร่างของพวกเขาในขณะที่การอบ เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์การทำอาหารของเราไปที่ถาดอบ คุณสามารถยึดติดไว้กับตะกร้าเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาไม่ได้ตกลงไปข้างหนึ่ง เราส่งตาที่กินได้ของเราไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนและอบประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะมีสีน้ำตาล ขนมปังที่พร้อมจะถูกเอาออกจากถาดอบและวางบนจานที่สวยงาม ที่คุณสามารถดูสูตรนี้ขึ้นสูตรแป้งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ขนมสำเร็จรูปอร่อยมากละเอียดอ่อนหอมและเป็นของเดิม บูด appetit!

เราเตรียมแป้งสาลีจากแป้งยีสต์

แม่บ้านหลายคนคิดว่าแป้งยีสต์ค่อนข้างมีเหตุมีผลและไม่ต้องการจัดการกับมัน อย่างไรก็ตามหากคุณใช้สูตรที่ผ่านการทดสอบแล้วคุณจะได้รับการรับรองว่าเป็นขนมที่อร่อยและเป็นของเดิมที่จะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและแขกของคุณ

เพื่อเตรียมกุหลาบจากแป้งคุณต้องดูแลส่วนผสมต่อไปนี้ในห้องครัว: ไข่ไก่สามฟองยีสต์แห้ง 20 กรัมแก้วนมน้ำตาลทรายถุงวานิลลิน 100 กรัมเนยเกลือเล็กน้อยและแป้ง

คำแนะนำการทำอาหาร

นมอุ่นขึ้นและเพิ่มช้อนชาน้ำตาลและยีสต์ ผสมและทิ้งฟองน้ำสักสองสามนาทีจนเป็นหมวก ในเวลานี้สามไข่ผสมกับครึ่งแก้วน้ำตาล จากนั้นใส่นมกับยีสต์วานิลลินเกลือแล้วเริ่มค่อยๆนำแป้ง นวดแป้ง ไม่ควรหนาแน่น แต่ไม่เหลว เราค่อยๆผสมมันและทิ้งไว้สักพักในที่ที่อบอุ่น หลังจากแป้งเพิ่มขึ้นสามเท่าแล้วเราจะกระจายแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานก่อนอื่นโรยด้วยแป้งและนวดจนแป้งไม่ติดกับมือ จากนั้นม้วนบาง ๆ ให้ลองทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ละลายเนยและทาด้วยแผ่นแป้ง ยังโรยด้วยน้ำตาลที่เหลืออยู่ พับแป้งเข้าม้วน ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำเช่นนี้ แต่คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้หลวมเกินไป จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร นี่จะเป็นกุหลาบของเรา เราแพร่กระจายพวกเขาบนแผ่นอบ pre-greased และปกคลุมด้วยไข่แดง เราปล่อยให้ในขณะที่อยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งกระจายเล็กน้อย เตาอบความร้อนที่ 200 องศาและหลังจากที่ขนมปังมีขนาดที่เพิ่มขึ้นเราจะส่งให้อบ ประมาณครึ่งชั่วโมงดอกกุหลาบจาก แป้งยีสต์ จะพร้อม เรานำมันออกจากเตาอบใส่ในจานโรยด้วยน้ำตาลผงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม

วิธีการทำดอกกุหลาบกับ Puff Pastry

หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มด่ำกับสมาชิกในครัวเรือนหรือแขกของคุณไม่เพียง แต่ของหวานที่อร่อย แต่ยังเดิมแล้วให้แน่ใจว่าได้ใช้สูตรนี้ ในการทำแป้งกับแอปเปิ้ลเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: 250 กรัมขนมพัฟสองแอ็ปเปิ้ล (ดีที่สุดคือเลือกผลไม้สีแดงดังนั้นจานของคุณจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น), สามช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำตาลผง จำนวนของผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับประมาณ 12 ชิ้น

ไปทำขนมหวานกันเถอะ

แอปเปิ้ลตัดเป็นไตรมาสเอาแกนและตัดเป็นชิ้นบาง (ประมาณ 2 มม.) ในกระทะขนาดเล็กนำไปต้มน้ำ 200 มล. เพิ่มน้ำตาลและวางชิ้นแอปเปิ้ล ปรุงอาหารพวกเขาสำหรับสองสามนาทีแล้วระบายน้ำ แป้งละลายและเจือจาง แล้วตัดเป็นยาว (ประมาณ 25-30 ซม.) แถบ 3-4 ซม. กว้างสำหรับแต่ละแถบวางห้า lobules แอปเปิ้ลซ้อนทับกันเล็กน้อย ห่อแป้งไว้ในท่องอขอบด้านล่างและกางกุหลาบในอนาคตของเราลงในถาดอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและอบดอกไม้ที่กินได้ประมาณครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปมีการระบายความร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะ ที่คุณสามารถดูสูตรนี้กุหลาบแป้งง่ายมากในการเตรียม จานเสร็จแล้วจะออกไม่เพียง แต่สวยงามมาก แต่ยังอร่อย